{"id":27440,"date":"2024-02-05T07:25:13","date_gmt":"2024-02-05T06:25:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=27440"},"modified":"2024-02-05T07:27:52","modified_gmt":"2024-02-05T06:27:52","slug":"beeren-besser-solo-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=27440","title":{"rendered":"Beeren besser solo essen"},"content":{"rendered":"\n<p>Beeren oder Trauben enthalten Flavanole. Diese bioaktiven Verbindungen sind wertvolle Inhaltsstoffe f\u00fcr den K\u00f6rper. Doch wirken sie nur, wenn sie nicht gemeinsam mit dem flavanolabbauenden Enzym Polyphenoloxidase (PPO) kombiniert werden. Dieses Enzym ist in achtzehn Obst-, Gem\u00fcse-Sorten enthalten. Dazu geh\u00f6ren zum Beispiel Bananen und \u00c4pfel. Also ist es &#8211;  so die Verbraucherzentrale NRW &#8211;  besser, die kleinen Fr\u00fcchtchen solo ins M\u00fcsli zu mischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_1089.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_1089-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-27443\" srcset=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_1089-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_1089-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_1089-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_1089.jpeg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: VZ\/NRW\/adpic<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Diese Information stammt  aus einer k\u00fcrzlich im Fachjournal Food &amp; Function erschienenen kalifornischen Studie. Wer also Beeren in einen Smoothie mit Bananen, \u00c4pfeln oder Apfelsaft mixt, sorgt daf\u00fcr, dass kaum Flavanole erhalten bleiben. Das gilt auch, wenn Beeren, Trauben oder Gr\u00fcner Tee und PPO-haltige Lebensmittel kurz nacheinander verzehrt werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Verbraucherzentrale NRW empfiehlt daher: Um die wertvollen Flavanole zu erhalten, sollten Beeren im Morgenm\u00fcsli als Solok\u00fcnstler zum Einsatz kommen. Apfel oder Banane sind dann als Nachmittagssnack ideal.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr weitere Informationen<\/strong><br>Pressestelle Verbraucherzentrale NRW<br>Tel.&nbsp;(0211) 91380-1101<br><a target=\"_blank\" href=\"mailto:presse@verbraucherzentrale.nrw\" rel=\"noreferrer noopener\">presse@verbraucherzentrale.nrw<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beeren oder Trauben enthalten Flavanole. Diese bioaktiven Verbindungen sind wertvolle Inhaltsstoffe f\u00fcr den K\u00f6rper. 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