{"id":27351,"date":"2024-01-21T12:43:58","date_gmt":"2024-01-21T11:43:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=27351"},"modified":"2024-02-02T10:11:19","modified_gmt":"2024-02-02T09:11:19","slug":"verbesserter-nutriscore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=27351","title":{"rendered":"Verbesserter Nutriscore"},"content":{"rendered":"\n

Die Berechnungsart des Nutriscores wurde angepasst. Damit wurden nun viele Produkte neu eingestuft. Viele Produkte sind nun mit einem schlechteren Wert bemessen, denn der Zucker-, Salz- und Ballaststoff-Anteil wird nun genauer bewertet.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Gem\u00fcse auf dem Markt von Saint-Cyr-sur-Mer – Foto: Denise Cezanne-G\u00fcttich<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Verbraucherzentrale Hamburg informiert: F\u00fcr Verbraucherinnen und Verbraucher wird das Label durch die Neuerungen zu einer noch n\u00fctzlicheren Einkaufshilfe. Die Hamburger Verbrauchersch\u00fctzer haben unter\u00a0www.vzhh.de\/neuer-nutri-score<\/a>\u00a0die wichtigsten aktualisierten Vorgaben \u00fcbersichtlich zusammengefasst und die f\u00fcnfstufige Farbskala f\u00fcr ausgew\u00e4hlte Produkte neu berechnet.<\/p>\n\n\n\n

Strengere Bewertungen f\u00fcr den Nutri-Score<\/p>\n\n\n\n

Immer wieder gab es berechtigte Kritik an manchen Bewertungen des Nutri-Score. So bekam ein s\u00fc\u00dfes Kakaopulver beispielsweise einen guten Nutri-Score B, den viele Menschen nicht nachvollziehen konnten. \u201eMit den neuen Regelungen will man die Kennzeichnung verbessern und den aktuellen Forschungsergebnissen Rechnung tragen. Das finden wir gut. In den letzten Jahren hatten die Verbraucherzentralen auf die Schw\u00e4chen der an sich verbraucherfreundlichen Farbskala hingewiesen und Anpassungen gefordert\u201c, erkl\u00e4rt Armin Valet von der Verbraucherzentrale Hamburg. <\/p>\n\n\n\n

Ballaststoffe sind nun wichtiger f\u00fcr die Bewertung. Deshalb schneiden Vollkornbrote mit vielen Ballaststoffen beispielsweise besser ab als das weniger gesunde Wei\u00dfbrot. Au\u00dferdem wirken sich hohe Salz- und Zucker-Gehalte schlechter auf den Nutri-Score aus. \u201eKritisch sehen wir jedoch, dass beim Zucker weiterhin der Referenzwert von 90 Gramm pro Tag zugrunde gelegt wird. Aus unserer Sicht ist dieser Wert zu hoch. H\u00f6chstens 50 Gramm t\u00e4glich toleriert die Weltgesundheitsorganisation\u201c, kritisiert Valet. Der Wert der WHO sollte auch der Referenzwert f\u00fcr Zucker bei der Nutri-Score-Berechnung sein, damit die Kennzeichnung noch aussagekr\u00e4ftiger bei ges\u00fc\u00dften Produkten wird.<\/p>\n\n\n\n

Vers\u00e4umnisse bei der \u00dcbergangsfrist<\/p>\n\n\n\n

Die aktualisierte Berechnungsmethode f\u00fcr den Nutri-Score wird zum 31. Dezember 2023 eingef\u00fchrt. Bis Ende 2025 gilt f\u00fcr bereits deklarierte Produkte eine \u00dcbergangsfrist. So soll verhindert werden, dass bereits produzierte Packungen vernichtet werden m\u00fcssen. Nur im Jahr 2024 neu auf den Markt gebrachte Lebensmittel und Getr\u00e4nke m\u00fcssen auf jeden Fall mit dem Nutri-Score nach der neuen Berechnungsmethode deklariert werden. Ab sp\u00e4testens 1. Januar 2026 ist der neue Nutri-Score zu verwenden.<\/p>\n\n\n\n

\u201eWas sinnvoll und kulant klingt, kann leider dazu f\u00fchren, dass f\u00fcr ein und dasselbe Lebensmittel zwei verschiedene Nutri-Score-Label im Umlauf sind\u201c, sagt Verbrauchersch\u00fctzer Valet. Das lasse sich zwar nicht vermeiden, m\u00fcsse aber transparenter sein. Es w\u00e4re f\u00fcr Verbraucher und Verbraucherinnen wichtig gewesen, den neuen vom alten Nutri-Score im Supermarkt unterscheiden zu k\u00f6nnen. \u201eDer Lizenzgeber, die Sant\u00e9 publique France, hat es leider vers\u00e4umt, den \u00dcbergang gut zu regeln\u201c, \u00e4rgert sich Valet.<\/p>\n\n\n\n

Hinweis: Auf der Website der Verbraucherzentrale Hamburg sind alle wichtigen Neuerungen zum Nutri-Score \u00fcbersichtlich zusammengefasst. Zahlreiche Produktbeispiele veranschaulichen die neue Vorgaben. www.vzhh.de\/neuer-nutri-score<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Berechnungsart des Nutriscores wurde angepasst. Damit wurden nun viele Produkte neu eingestuft. Viele Produkte sind nun mit einem schlechteren Wert bemessen, denn der Zucker-, Salz- und Ballaststoff-Anteil wird nun genauer bewertet.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24378,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[13,3399],"tags":[7935,8555],"class_list":["post-27351","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-verbraucher","tag-nutriscore","tag-verbraucherzentralehamburg"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Kuerbis_MarktSaintCyrsurMer_Foto_DeniseCezanneGuettich.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27351","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27351"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27351\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27353,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27351\/revisions\/27353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27351"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}