{"id":26729,"date":"2023-12-28T09:28:34","date_gmt":"2023-12-28T08:28:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=26729"},"modified":"2023-12-13T08:46:25","modified_gmt":"2023-12-13T07:46:25","slug":"das-rheingau-gourmet-festival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=26729","title":{"rendered":"Das Rheingau-Gourmet-Festival"},"content":{"rendered":"\n

Das Rheingau-Gourmet-Festival findet in diesem Jahr wieder statt. Mit einem bunten Programm bestehend aus Workshops, Koch-Vorf\u00fchrungen, Wein-Pr\u00e4sentationen und Parties, Lunches, Gala-Dinner sowie der Gelegenheit Rarit\u00e4ten zu verkosten. Viele Gastk\u00f6che zaubern Ihre eigenen Kreationen auf die Teller und stehen in den Kochshows zur Verf\u00fcgung. Die unterschiedlichen Locations befinden sich rund um das Kloster Eberbach und Eltville. Das Festival findet vom zweiundzwanzigsten Februar bis zum zehnten M\u00e4rz 2024 statt.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Kronenschl\u00f6sschen – Bildrechte: Gro\u00dfaufnahmen.de<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Stark\u00f6che und Spitzenwinzer zu Gast im Rheingau<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201eDieses Festival ist in seiner Qualit\u00e4t und Vielfalt einmalig, wir erwarten wieder mehr als 6.000 G\u00e4ste\u201c, sagt Johanna Ullrich, General Manager des Hotels Kronenschl\u00f6sschen in Eltville. \u201eWir freuen uns auf zahlreiche Veranstaltungen mit mehr als 220 Weing\u00fctern aus aller Welt.\u201c Neben den klassischen Fine-Dining-Events finden sich auch Cooking-Demonstrations, Masterclass-Tastings und die traditionellen Parties im Programm. Dass das Rheingau Gourmet und Wein Festival aktuelle Trends aufgreift, zeigen Johanna und Hans B. Ullrich unter anderem mit einem Lunch zum Thema Open-Fire-Cooking oder \u201eLow & No Alcohol\u201c mit einem Men\u00fc von Sternekoch Alexander Hohlwein.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

38 Michelin-Sterne aus aller Welt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nicht weniger als 38 Michelin-Sterne sind beim Festival 2024 vertreten. Strahlender Mittelpunkt ist Najat Kaanache, die beste marokkanische K\u00f6chin der Welt. Nach ihrer Ausbildung bei Ferran Adria im \u201eEl Bulli\u201c hat sie mit den 3-Sterne-Stars Thomas Keller, Heston Blumenthal und Ren\u00e9 Redzepi zusammengearbeitet, bevor sie 2016 ihr eigenes Restaurant \u201eNur\u201c er\u00f6ffnete, welches bereits zwei Mal zum weltbesten marokkanischen Restaurant gew\u00e4hlt wurde. Drei-Sterne-Koch Christian Bau kommt mit seinem Team zum 18. Mal.  Viele andere Spitzenk\u00f6che sind zum ersten Mal dabei, darunter die Zwei-Sterne-K\u00f6che Pascal Bastian (\u201eCheval Blanc\u201c im Elsass), Guido Braeken (\u201eJulemont\u201c in Witten,  Niederlande), Thomas Imbusch (100\/200, Hamburg) und Benjamin Chmura (\u201eTantris\u201c, M\u00fcnchen).  Auch die Sternek\u00f6che Pavlos Kiriakis (Athen), Max Strohe (Berlin), Peter Gast (Amsterdam), Stefano Cervani (Franciacorta), Carlos Teixeira (Portugal) und Valentin Rottner (N\u00fcrnberg) sind zum ersten Mal dabei. Philipp Vogel aus dem Orania Berlin ist ebenfalls zum ersten Mal dabei und serviert in vier G\u00e4ngen seine ber\u00fchmte XBerg Duck, die moderne Version der klassischen Peking-Ente.<\/p>\n\n\n\n

Unter den Gastk\u00f6chen gibt es aber auch viele vertraute Gesichter, wie die Zwei-Sterne-K\u00f6che Jordi Artal (Barcelona), Erik van Loo (Rotterdam), Rolf Fliegauf (Ascona), Ralf Berendsen (Belgien), Hans Stefan Steinheuer und Christian Binder (Bad Neuenahr), Jochim Busch (Frankfurt), Thomas Kellermann (Rottach-Egern) sowie Matteo Metullio und Davide de Pra (Triest) und Fabio Daniel (S\u00fcdafrika). Es fehlen nicht die Klassiker wie der Tr\u00fcffel-Lunch von Carmelo Greco und Ralf Bos, der Hummer-Lunch von Roland Gorgosilich und Caviar & Champagner mit Prunier und Louis Roederer.<\/p>\n\n\n\n

Rarit\u00e4ten-Events<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Festival ist seit jeher ber\u00fchmt f\u00fcr seine Weinrarit\u00e4ten-Events. In zw\u00f6lf exklusiven Veranstaltungen bekommen G\u00e4ste die M\u00f6glichkeit, besonders seltene Weine zu verkosten, so zum Beispiel den legend\u00e4ren Jahrhundertjahrgang 1959 mit 24 Weinen, Cheval Blanc in 26 Jahrg\u00e4ngen aus sieben Jahrzehnten, Opus One in 25 Jahrg\u00e4ngen mit Winemaker Michael Silacci, Ch\u00e2teau Montrose in 25 Jahrg\u00e4ngen, Burgund-Rarit\u00e4ten, KULTWEINE und Weltrarit\u00e4ten aus dem Kloster Eberbach und Ch\u00e2teau Haut Brion.<\/p>\n\n\n\n

Kochen mit offenem Feuer und das zum Wein passende Glas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wer schon immer wissen wollte, wie Profis mit offenem Feuer kochen, ist bei der Cooking Demonstration zum Thema Open-Fire-Cooking mit Tobias Beck aus dem Berliner Ember richtig. Er hat in Argentinien bei Francis Mallmann, den man hierzulande aus der Netflix-Serie \u201eChef\u00b4s Table\u201c kennt, gelernt, das Feuer zu beherrschen.<\/p>\n\n\n\n

Dass es zu jedem Wein das passende Glas gibt, davon k\u00f6nnen sich Teilnehmer des Riedel-Glas-Tastings \u00fcberzeugen. F\u00fcr alle, die begeisterte Tee-Trinker sind oder es werden wollen, bietet das Teehaus Ronnefeldt erstmals einen Tee-Workshop an. Neben spannenden Informationen \u00fcber Teesorten und die richtige Zubereitung wird nat\u00fcrlich ausf\u00fchrlich verkostet.<\/p>\n\n\n\n

Er\u00f6ffnet wird das Rheingau Gourmet & Wein Festival mit der Welcome-Party im Kloster Eberbach, mit einer Farewell-K\u00fcchen-Party klingt es aus. Je 10 Stark\u00f6che und 25 Weing\u00fcter begeistern wie jedes Jahr die G\u00e4ste live an ihren St\u00e4nden. Tickets f\u00fcr alle Veranstaltungen k\u00f6nnen online gebucht oder telefonisch direkt im Kronenschl\u00f6sschen reserviert werden, die Preise reichen von 35 Euro bis 2.250 Euro. Weitere Informationen unter www.rheingau-gourmet-festival.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Rheingau-Gourmet-Festival findet in diesem Jahr wieder statt. Mit einem bunten Programm bestehend aus Workshops, Koch-Vorf\u00fchrungen, Wein-Pr\u00e4sentationen und Parties, Lunches, Gala-Dinner sowie der Gelegenheit Rarit\u00e4ten zu verkosten. Viele Gastk\u00f6che zaubern Ihre eigenen Kreationen auf die Teller und stehen in den Kochshows zur Verf\u00fcgung. Die unterschiedlichen Locations befinden sich rund um das Kloster Eberbach und Eltville. Das Festival findet vom zweiundzwanzigsten Februar bis zum zehnten M\u00e4rz 2024 statt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26730,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[3521,13984],"class_list":["post-26729","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unterwegs","tag-rheingau","tag-rheingaugourmetfestival"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/RheingauGourmetFestival.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26729"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26732,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26729\/revisions\/26732"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}