{"id":26616,"date":"2023-11-21T08:27:15","date_gmt":"2023-11-21T07:27:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=26616"},"modified":"2023-11-21T08:27:44","modified_gmt":"2023-11-21T07:27:44","slug":"lauchsuppe-mit-speck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=26616","title":{"rendered":"Lauchsuppe mit Speck"},"content":{"rendered":"\n

Eine warme Suppe ist in dieser Jahreszeit ein wirklicher Genuss. Hauptbestandteile dieses Suppenrezepts vom K\u00fcchenger\u00e4te-Hersteller R\u00f6sle sind mehligkochende Kartoffeln und Lauch. Der mit einer knusprig gebratene Speck gibt der Suppe zusammen mit einer Schalotte und Chili eine pikante Note. Und Schlagsahne macht sie sch\u00f6n cremig.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Lauchsuppe – Rezept, Topf und Foto: R\u00f6sle<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung<\/strong>:
1. Die Kartoffeln sch\u00e4len und klein w\u00fcrfeln. Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Den Thymian waschen, die Bl\u00e4ttchen abzupfen und fein hacken.\u00a0
2.\u00a0Die Kartoffeln, den Lauch und den Thymian in 2 EL Butter in einem gro\u00dfen Topf 1-2 Minuten anschwitzen. Die Gem\u00fcsebr\u00fche angie\u00dfen und ca. 25 Minuten k\u00f6cheln lassen.\u00a0
3.\u00a0Die Schalotte und den Speck fein w\u00fcrfeln, die Chili waschen, entkernen und klein schneiden. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten, herausnehmen.\u00a0
4.\u00a0Die Pfanne auswischen, die \u00fcbrige Butter erhitzen und die Schalotte und die Chili kurz and\u00fcnsten. Zum Speck geben.\u00a0
5.\u00a0Die Suppe mit dem P\u00fcrierstab p\u00fcrieren und die Sahne (bis auf 4 EL) zuf\u00fcgen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.\u00a0
6.\u00a0Die Suppe auf Teller verteilen und mit der restlichen Sahne sowie dem Speckmix als Topping servieren.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr vier Personen:<\/strong>
.\u00a0400 g mehligkochende Kartoffeln
.\u00a0600 g Lauch
.\u00a01 Zweig Thymian
.\u00a03 EL Butter
.\u00a01 l Gem\u00fcsebr\u00fche
.\u00a0150 g Fr\u00fchst\u00fccksspeck
.\u00a01 Schalotte
.\u00a01 rote Chilischote
.\u00a0250 ml Schlagsahne
.\u00a0Salz
.\u00a0frisch gemahlener Pfeffer
.\u00a0frisch geriebener Muskat<\/p>\n\n\n\n

\u00dcber R\u00d6SLE<\/strong>:\u00a0
R\u00d6SLE z\u00e4hlt zu den f\u00fchrenden Herstellern von K\u00fcchenwerkzeugen, Kochgeschirr, Grillger\u00e4ten und BBQ-Accessoires. Hobby- wie Profik\u00f6che in aller Welt sch\u00e4tzen die Qualit\u00e4tsprodukte des Allg\u00e4uer Familienunternehmens, die schon zahlreiche internationale Designpreise und Auszeichnungen erhalten haben. \u00dcberzeugende Funktionalit\u00e4t, nachhaltige Materialien und das besondere Etwas, das R\u00d6SLE immer noch ein kleines bisschen besser macht, sind die Anspr\u00fcche der Marke R\u00d6SLE, die seit 1888 in Familienhand ist. R\u00d6SLE engagiert sich stark am Standort Marktoberdorf f\u00fcr die Zukunft von Mensch und Region und unterst\u00fctzt dar\u00fcber hinaus mit der eigenen PINK CHARITY EDITION die Kampagne Pink Ribbon World Wide Awareness im Kampf gegen Brustkrebs.
R\u00d6SLE ist in \u00fcber 40 L\u00e4ndern der Welt vertreten und hat eine eigene Vertriebsgesellschaft in den USA. Neben dem Outletstore am Firmenstandort laden weitere Outlets in Ochtrup, Neum\u00fcnster, Berlin und Rostock, sowie in \u00d6sterreich in den Outlet-Centern Salzburg und Wien-Parndorf und in den Niederlanden im Designer Outlet Roermond zum Schwelgen in der gesamten R\u00d6SLE Produktpalette ein.
Zur R\u00d6SLE GROUP Firmengruppe geh\u00f6rt auch die Premiummarke GR\u00d6MO, Marktf\u00fchrer f\u00fcr Dachentw\u00e4sserungszubeh\u00f6r in Deutschland und Europa. Beide Marken stehen unter der Leitung von Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Henning Klempp.\u00a0

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