{"id":26285,"date":"2023-10-08T10:09:09","date_gmt":"2023-10-08T08:09:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=26285"},"modified":"2023-10-06T13:27:17","modified_gmt":"2023-10-06T11:27:17","slug":"achtsamkeit-durch-gruenen-tee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=26285","title":{"rendered":"Achtsamkeit durch gr\u00fcnen Tee"},"content":{"rendered":"\n

In zwei Teeseminaren zeigte TeeGschwendner, wie die Teezeremonien aus China und Japan zu mehr Achtsamkeit verhelfen k\u00f6nnen. Die chinesische Zeremonie Gong Fu Cha und die japanische Sado-Zeremonie sind lebendige Beispiele daf\u00fcr, wie die Zubereitung und der Genuss von gr\u00fcnem Tee zu einer Auszeit vom trubeligen Alltag verhelfen kann. Gr\u00fcner Tee ist eines der \u00e4ltesten und ges\u00fcndesten Getr\u00e4nke. Der interaktive Workshop Fand im Hamburger Yu Garden statt.<\/p>\n\n\n\n

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Gr\u00fcner Tee – Foto: Tee Gschwendner<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tee gilt als Heilmittel, als w\u00e4rmender Genuss f\u00fcr zwischendurch und im Fall von Schwarz- und Gr\u00fcntees als koffeinhaltiger Wachmacher. Doch Tee ist nicht nur ein w\u00e4rmendes Getr\u00e4nk, sondern auch ein hochgesch\u00e4tztes Kulturgut. Besonders in China und Japan, den wohl ber\u00fchmtesten Herkunftsl\u00e4ndern f\u00fcr Gr\u00fcnen Tee, haben Teezeremonien lange Tradition. \u201eEine Tradition, die wir unseren G\u00e4sten im Workshop n\u00e4herbringen wollten, um zu zeigen, wie einfach Ruhe und Genuss in den Alltag integrierbar sind\u201c, erl\u00e4utert Lukas Parobij, Tea Taster von TeeGschwendner.<\/p>\n\n\n\n

Achtsamkeit, Innehalten und sozialer Austausch<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eine Tasse Tee zu genie\u00dfen, ist oft ein Akt der Selbstf\u00fcrsorge und Entspannung. Die Zubereitung des Tees, das langsame Aufbr\u00fchen der Bl\u00e4tter und das Aroma, das sich allm\u00e4hlich entfaltet, schaffen eine Atmosph\u00e4re der Ruhe. Der warme Dampf, der aus der Tasse aufsteigt, l\u00e4dt dazu ein, tief durchzuatmen und den Moment zu genie\u00dfen. Dieses Ritual kann zu einem wertvollen Ausgleich in unserem oft hektischen Alltag werden. Gleichzeitig ist Tee in vielen Kulturen ein Medium f\u00fcr sozialen Austausch. Ob bei geselligen Teegesellschaften in China, formellen Teezeremonien in Japan, gem\u00fctlichen Nachmittagsteepartys in England oder einfachen Begegnungen mit Freunden in jedem Land. Auch im Yu Garden, in Hamburg, ist dies wesentlicher Bestandteil des TeeGschwendner-Workshops. Hier konnten die G\u00e4ste, angeleitet von Lukas Parobij, w\u00e4hrend des knapp 90-min\u00fctigen Workshops in entspannter Atmosph\u00e4re geschichtstr\u00e4chtige japanische und chinesische Tradition erleben. <\/p>\n\n\n\n

Ein erweckender Genuss \u2012 F\u00fcr K\u00f6rper & Geist<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eine Tasse Tee am Morgen ist weit mehr als nur ein Getr\u00e4nk; sie ist ein erweckender Genuss f\u00fcr die Sinne und die Seele. Der Duft von frisch aufgebr\u00fchten Teebl\u00e4ttern, die anregende Wirkung des enthaltenen Teeins (Koffeins), die wohltuende W\u00e4rme der Tasse in den H\u00e4nden und der sanfte Geschmack, der den Gaumen umschmeichelt, er\u00f6ffnen den Tag auf eine besondere Weise. F\u00fcr viele Menschen wird das morgendliche Teetrinken zu einer Art t\u00e4glicher Zeremonie und einem Moment des bewussten Genie\u00dfens. Doch nicht nur f\u00fcr den Geist ist Gr\u00fcntee eine Erholung, sondern auch f\u00fcr den K\u00f6rper. Gr\u00fcner Tee enth\u00e4lt eine Vielzahl von Antioxidantien, darunter Catechine wie Epigallocatechingallat (EGCG). Diese Verbindungen k\u00f6nnen helfen, sch\u00e4dliche freie Radikale im K\u00f6rper zu bek\u00e4mpfen und oxidativen Stress zu reduzieren. Einige Studien deuten sogar daraufhin, dass Gr\u00fcner Tee die Gehirnfunktion und die kognitive Leistungsf\u00e4higkeit verbessern kann.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Gong Fu Cha Teezeremonie<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bei der Vollf\u00fchrung von Teezeremonien gibt es jedoch einige Vorg\u00e4nge zu beachten. So auch bei der Gong Fu Cha Zeremonie. F\u00fcr die Teezeremonie braucht der Teemeister zwei Teekannen: eine zum Ziehen und eine, in die er den fertigen Sud abgie\u00dft und serviert. Der erste Aufguss \u00f6ffnet nur die Bl\u00e4tter und mildert die Bitterkeit der sp\u00e4teren Aufg\u00fcsse \u2012 er wird sofort in die Sch\u00e4lchen abgegossen und nicht getrunken. Die Aufg\u00fcsse werden dann mit demselben Tee mehrfach wiederholt, bei sehr guter Teequalit\u00e4t bis zu 15-mal. Dabei zieht der Tee je zehn Sekunden l\u00e4nger als zuvor. Jeder Aufguss schmeckt anders. In einer verfeinerten Variante der Teekunst wird der Aufguss zun\u00e4chst in Duftbecher gegossen und von diesen in die Trinkschalen; der Teetrinker begutachtet dann das Aroma des Tees zun\u00e4chst durch Riechen am geleerten Duftbecher.<\/p>\n\n\n\n

Sad\u014d aus Japan<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sad\u014d ist die japanische Kunst des Teewegs oder auch bekannt als die Teezeremonie. Diese traditionelle japanische Praxis hat eine lange Geschichte und ist eng mit der Philosophie, \u00c4sthetik und Kultur Japans verbunden. Sie beinhaltet nicht nur das Zubereiten und Servieren von Tee, sondern es ist eine tiefgr\u00fcndige, spirituelle und \u00e4sthetische Erfahrung. Der in der Teezeremonie verwendete Tee ist Matcha, ein besonders hochwertiger Gr\u00fcner Tee, der mithilfe von Granitm\u00fchlen zu feinem Pulver gemahlen wird. Matcha wird mit hei\u00dfem Wasser aufgeschlagen, um einen cremigen, aromatischen Tee zuzubereiten. Die Zeremonie selbst kann je nach Stil und Schule variieren, da es verschiedene Traditionen und Philosophien innerhalb des Sad\u014d gibt, wie z.B. die Urasenke-Schule, die Omotesenke-Schule und die Mushanokoji-Senke-Schule.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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