{"id":26177,"date":"2023-09-22T07:16:31","date_gmt":"2023-09-22T05:16:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=26177"},"modified":"2023-09-21T07:23:18","modified_gmt":"2023-09-21T05:23:18","slug":"entspannter-am-grill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=26177","title":{"rendered":"Entspannter am Grill"},"content":{"rendered":"\n

Bald sind auch die letzten Sommerurlauber wieder zuhause und man trifft sich noch einmal mit Freunden zum Grillen. Damit auch die Gastgeber entspannt sind und Spa\u00df mit ihren G\u00e4sten haben k\u00f6nnen, hat der Grillspezialist Grillf\u00fcrst einige Tipps zusammengestellt. Lesen Sie hier wie perfekte Vorbereitung und etappenweises Grillen helfen k\u00f6nnen. Passendes Zubeh\u00f6r wie Grillk\u00f6rbchen oder Drehgrill k\u00f6nnen da auch helfen. Mit der richtigen kann der Grill sp\u00e4ter schnell gereinigt werden und Reste werden entweder eingefroren oder am n\u00e4chsten Tag weiterverarbeitet.<\/p>\n\n\n\n

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Entspannt Grillen – Foto: Grillf\u00fcrst<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u201eWer zum Grillen einl\u00e4dt, sollte nat\u00fcrlich selbst auch jede Menge Spa\u00df haben und sich seinen G\u00e4sten ausf\u00fchrlich widmen k\u00f6nnen\u201c, sagt Ralf Surges, Grillf\u00fcrst-Grilltrainer und Fleischsommelier. \u201eDas ist gar nicht so leicht, weil beim Grillen viele Dinge gleichzeitig getan werden m\u00fcssen. Damit alles reibungslos l\u00e4uft, hilft vor allen Dingen eine gute Vorbereitung. Au\u00dferdem bieten wir viel praktisches Zubeh\u00f6r, das Grillen stressfrei und entspannter macht.\u201c <\/p>\n\n\n\n

Tipp 1: Einfache Vorbereitung mit gro\u00dfem Effekt<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vor dem Grillen gibt es viele Vorbereitungen, von Eink\u00e4ufen bis zum Tischdecken. Erfolgreiche Gastgeber planen im Voraus und stellen sicher, dass alle Grillutensilien griffbereit sind. Hierzu geh\u00f6ren auch Kleinigkeiten wie K\u00fcchenrolle, Servierplatten und Wein\u00f6ffner. Auch das Nutzen von mobilen K\u00fchlboxen und die Positionierung des Grills in der N\u00e4he des Esstischs erleichtert den Ablauf. Eine genaue Men\u00fcplanung mit einfachen, schmackhaften Rezepten ist ebenfalls hilfreich. Qualit\u00e4t steht dabei \u00fcber Masse, denn ein St\u00fcck gutes Wei\u00dfbrot mit aromatischen Biotomaten und Kr\u00e4utersalz kann schon eine wunderbare Beilage sein. Gro\u00dfe Fleischst\u00fccke oder Fisch mariniert man bereits am Vortag, was Zeit spart und den Geschmack verbessert. Rechtzeitige Vorbereitung ist auch beim Vorheizen des Grills n\u00f6tig, denn Fisch oder gr\u00f6\u00dfere Fleischst\u00fccke ben\u00f6tigen oft indirekte Hitze und einen gleichm\u00e4\u00dfig vorgeheizten Grill.<\/p>\n\n\n\n

Tipp 2: L\u00e4ngere Garzeit, mehr Zeit f\u00fcr Gespr\u00e4che<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr das \u201eEasy Grillen\u201c eignen sich vor allem Fleischst\u00fccke und Hauptzutaten mit langer Garzeit. Dann kann die Person am Grill zwischendurch ausf\u00fchrlicher f\u00fcr die G\u00e4ste da sein. Lammkeule oder Rinderbraten etwa garen langsam gegrillt besonders gleichm\u00e4\u00dfig und bleiben saftig \u2013 vorheriges Marinieren sorgt f\u00fcr maximales Aroma und extra Saftigkeit. Auch Pulled Pork ist ein Klassiker mit langer Garzeit. Im Voraus zubereitet und \u00fcber Stunden hinweg langsam gegrillt, wird das Fleisch hauchzart und f\u00e4llt leicht auseinander. Richtig was her macht Lachs vom Zedernholzbrettchen \u2013 eine einfache und schmackhafte Methode, um Fisch langsam zu grillen. Das Zedernholz verleiht dem Lachs ein rauchig-holziges Aroma, das gut zum reichen Geschmack des Fisches passt.<\/p>\n\n\n\n

Tipp 3: Blo\u00df kein Stress \u2013 mit dem richtigen Zubeh\u00f6r<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mit guten digitalen Grillthermometern inklusive Alarmfunktion wie dem GrillEye MAX von Grillf\u00fcrst l\u00e4sst sich beim langsamen Grillen die Fleischtemperatur hochpr\u00e4zise und sogar aus der Ferne kontrollieren. Das nimmt Hektik raus und vermeidet \u00dcber- oder Unterbraten. Das Fleisch erreicht die perfekte Kerntemperatur, ohne dass man st\u00e4ndig den Deckel \u00f6ffnen muss, um das Grillgut zu \u00fcberwachen. Eingewickelt in dampfdurchl\u00e4ssiges Metzgerpapier, sogenanntes Butcher Paper, werden speziell gro\u00dfe Fleischst\u00fccke beim indirekten Grillen noch saftiger und erreichen ein gleichm\u00e4\u00dfiges Garergebnis. Rippchen-Fans arbeiten mit einem Rippchenkorb, in dem gleich mehrere Ribs gleichzeitig und vor allem langsam gegrillt werden k\u00f6nnen. Noch komfortabler ist ein Grillspie\u00df mit Motor, eine Rotisserie, die das Grillgut \u2013 zum Beispiel Rollbraten, Grillh\u00e4hnchen oder D\u00f6nerspie\u00dfe \u2013 selbstst\u00e4ndig dreht. Das erweitert das Spektrum des Gasgrills noch einmal enorm und das Grillen erledigt sich fast von selbst. Vegetarische und vegane Alternativen lassen sich entspannt in einem Gem\u00fcsekorb aus Edelstahl garen, der kleinteiliges Grillgut vor dem Anbrennen sch\u00fctzt und zus\u00e4tzlich als Warmhaltekorb genutzt werden kann. Auch Grillplatten aus Gusseisen helfen bei Zutaten wie Gem\u00fcse oder zartem Fisch, um sie schonend zu grillen ohne dass sie zerfallen.<\/p>\n\n\n\n

Tipp 4: Just in time: Die Grillreihenfolge optimieren<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Erst die Wurst oder doch den Grillk\u00e4se? F\u00fcr ein entspanntes Grill-Erlebnis sollte das nicht erst direkt am Grill entschieden werden. Ein Notizzettel mit einem kleinen Zeitplan und Garzeiten f\u00fcr jedes Grillgut wird zum echten Stress-Killer, vermeidet \u00dcberschneidungen und stellt sicher, dass alles rechtzeitig fertig wird. Profis stellen sich Alarme f\u00fcr das Umdrehen des Grillguts, das \u00dcberpr\u00fcfen der Temperatur oder das Hinzuf\u00fcgen von Beilagen zum Grill. \u201eGrillen Sie zuerst Fleischst\u00fccke oder Fisch, die l\u00e4nger brauchen, und lassen Sie diese nach dem Grillen ruhen, w\u00e4hrend Sie andere, schnellere Zutaten zubereiten\u201c, r\u00e4t Grilltrainer Ralf Surges. \u201eZum Beispiel k\u00f6nnen Lammkeulen oder ein Lachs auf einem Zedernholzbrettchen zuerst gegrillt und dann beiseitegelegt werden, w\u00e4hrend Gem\u00fcse oder W\u00fcrstchen schnell gegrillt werden. Gro\u00dfe Fleischst\u00fccke und solche, die lange gegrillt wurden, sollten vor dem Aufschneiden ruhen gelassen werden. Dies gibt auch Zeit, um Beilagen anzurichten oder Getr\u00e4nke nachzureichen.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Tipp 5: Hektik vermeiden auch nach dem Grillen
<\/strong>\u00dcbriggebliebene Speisen werden einfach rasch eingefroren oder am n\u00e4chsten Tag ideenreich weiterverarbeitet, zum Beispiel zu Fischbratlingen oder Brotsalat. Bleibt die Sache mit dem dreckigen Grill: \u201eEin benutzter Grill ist oft das Schreckgespenst nach der Grillparty\u201c, wei\u00df Ralf Surges, \u201edabei ist er mit einer hochwertigen Grillb\u00fcrste und speziellem Schaumreiniger wirklich schnell zu reinigen \u2013 und bereit f\u00fcr das n\u00e4chste Grill-Erlebnis!\u201c<\/p>\n\n\n\n

\u00dcber Grillf\u00fcrst<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Grillf\u00fcrst GmbH ist Deutschlands gr\u00f6\u00dfter Grillfachhandel. Seit \u00fcber zw\u00f6lf Jahren steht das Unternehmen f\u00fcr erstklassigen Service, kompetente Beratung und ein umfangreiches Produktportfolio. Das Sortiment umfasst mehr als 7.000 Artikel von \u00fcber 60 Marken, die \u00fcber den Onlineshop sowie in insgesamt 12 bundesweiten Standorten und in einer Filiale in der Schweiz erh\u00e4ltlich sind. Mit seiner Eigenmarke legt Grillf\u00fcrst zudem hohen Wert auf Innovation und gestaltet mit 600 Produkten die Welt der Grillbranche ma\u00dfgeblich mit.<\/p>\n\n\n\n

Weitere Informationen: www.grillfuerst.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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