{"id":26153,"date":"2023-09-21T07:20:16","date_gmt":"2023-09-21T05:20:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=26153"},"modified":"2023-09-19T14:32:18","modified_gmt":"2023-09-19T12:32:18","slug":"rose-par-excellence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=26153","title":{"rendered":"Ros\u00e9 par Excellence"},"content":{"rendered":"\n

Auf einem H\u00fcgel eingebettet in die \u201eAppellation d’Origine Prot\u00e9g\u00e9e\u201c Coteaux d’Aix-en-Provence liegt die Domaine Saint Aix. Das mineralhaltige Terroir, das sonnige Wetter und der best\u00e4ndig durchl\u00fcftende Mistralwind bieten hier beste Bedingungen f\u00fcr die provenzalischen Rebsorten Grenache, Syrah und Cinsault. In den letzten Jahren wurde das Weingut modernisiert und der Produktionsprozess auf den neuesten Stand gebracht. So k\u00f6nnen die \u00d6nologen auf dem Weingut die Qualit\u00e4t der alten Rebst\u00f6cke und die Frische der jungen Pflanzen zu einem harmonischen Produkt vereinen. Die gilt insbesondere f\u00fcr den AIX Ros\u00e9 2022.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Aix Ros\u00e9 COTEAUX D\u2019AIX-EN-PROVENCE AOC – Foto: Domaine Saint Aix<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die fr\u00fche Lese vor Sonnenaufgang bewahrt die feinen Aromen der Weine. Auch wird dieser provenzalische Premium-Ros\u00e9 wird nach der Saign\u00e9e-Methode hergestellt, bei der die Schalen ihre Farbe im Most \u201eausbluten\u201c. Falstaff hat den AIX Ros\u00e9 2022 mit 92 Punkten ausgezeichnet. <\/p>\n\n\n\n

Degustationsnotiz: Der AIX Ros\u00e9 beeindruckt durch seine zarte, blassrosa Farbe, w\u00e4hrend sich in der Nase subtile Zitrusnoten und Aromen von Erdbeere und Himbeere entfalten. Geschmeidig am Gaumen mit spritzigen Akzenten und erfrischender Lebendigkeit zeigt er eine feine S\u00fc\u00dfe-S\u00e4ure-Balance. Dieser Kult-Ros\u00e9 entfaltet seinen gro\u00dfz\u00fcgigen Charakter besonders zu kalten mediterranen Vorspeisen oder gegrilltem Fisch.<\/p>\n\n\n\n

Servierempfehlung: Gek\u00fchlt bei 9-12 Grad servieren<\/p>\n\n\n\n

Ausbau: 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault<\/p>\n\n\n\n

Der AIX Ros\u00e9 ist unter www.gute-weine.de<\/a> sowie www.oschaetzchen.com<\/a> in den Gr\u00f6\u00dfen 0,75 L (16,50 \u20ac), 1,5 L (33,00 \u20ac) und 3 L (85,00 \u20ac) erh\u00e4ltlich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Auf einem H\u00fcgel eingebettet in die \u201eAppellation d’Origine Prot\u00e9g\u00e9e\u201c Coteaux d’Aix-en-Provence liegt die Domaine Saint Aix. Das mineralhaltige Terroir, das sonnige Wetter und der best\u00e4ndig durchl\u00fcftende Mistralwind bieten hier beste Bedingungen f\u00fcr die provenzalischen Rebsorten Grenache, Syrah und Cinsault. In den letzten Jahren wurde das Weingut modernisiert und der Produktionsprozess auf den neuesten Stand gebracht. So k\u00f6nnen die \u00d6nologen auf dem Weingut die Qualit\u00e4t der alten Rebst\u00f6cke und die Frische der jungen Pflanzen zu einem harmonischen Produkt vereinen. Die gilt insbesondere f\u00fcr den AIX Ros\u00e9 2022.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26155,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4775],"tags":[13810,13808,13809],"class_list":["post-26153","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wein","tag-aixrose","tag-coteaxdaixenprovence","tag-domaineaix"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/IMG_0967.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26153"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26153\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26158,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26153\/revisions\/26158"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26155"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26153"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}