{"id":25986,"date":"2023-08-26T07:19:05","date_gmt":"2023-08-26T05:19:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=25986"},"modified":"2023-08-25T15:12:32","modified_gmt":"2023-08-25T13:12:32","slug":"damaststahl-in-perfektion-geschmiedet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=25986","title":{"rendered":"Damaststahl in Perfektion geschmiedet"},"content":{"rendered":"\n

Aus einem St\u00fcck werden die Damast-Messer der Solinger Messermanufaktur G\u00fcde gefertigt. Damast-Stahl wird auch der \u201ewilde Damast\u201c genannt. Die Herstellungsweise ist sehr aufwendig: \u00dcber dreihundert Lagen eines z\u00e4hen und elastischen, sowie eines harten Stahls werden in bis zu zwei Tagen per Hand geschmiedet. Darauf folgen weitere f\u00fcnfzig manuelle Arbeitsschritte.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Chai Dao Damastmesser von G\u00fcde – Foto: G\u00fcde, Solingen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Eine asiatische Sch\u00f6nheit<\/strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das Chai Dao aus Damaststahl besticht durch seine gro\u00dfe Klingenfl\u00e4che, auf der die wundervolle Maserung perfekt zur Geltung kommt. So kommen auch die Freunde der asiatischen K\u00fcche in den Genuss, die Zutaten eines erlesenen Wok-Gerichtes mit einem Damast-Messer zu adeln.<\/p>\n\n\n\n

Ein Ritterschlag f\u00fcr jedes Brot<\/strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Typisch f\u00fcr die Messer der Serie Alpha ist der sogenannte Doppelkropf, der in der Version aus Damaststahl optisch besonders hervorsticht. Da die Messer aus einem St\u00fcck geschmiedet sind, erstreckt sich die wilde Sch\u00f6nheit des Damast von der Klingenspitze \u00fcber den Kropf und den Erl bis zum Doppelkropf am Griffende.<\/p>\n\n\n\n

Ein Messer<\/strong> <\/strong>wie eine <\/strong>Hochsee-<\/strong>Yacht<\/strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Messer-Ikone THE KNIFE. hat dank der edlen Damast-Optik das Zeug zum echten Sammlerst\u00fcck. Nicht nur dank der gro\u00dfen Fl\u00e4che der Klinge mit ihren wilden Damastlinien gelangt der Messerliebhaber insSchw\u00e4rmen. Der sich zur Klinge verbreiternde R\u00fccken gew\u00e4hrt dar\u00fcber hinaus einen fachm\u00e4nnischen Einblick in die einzelnen Lagen der feuerverschwei\u00dften St\u00e4hle.<\/p>\n\n\n\n

Ein aus Damaststahl geschmiedetes Messer sein eigenzu nennen, ist wohl der Wunsch manch eines Messerliebhabers. \u00dcber die reine Funktionalit\u00e4t hinaus ist es vor allem die faszinierende Optik und die Handwerkskunst des Schmieds, die dieses Material so begehrlich machen.<\/p>\n\n\n\n

Noch mehr Damastmesser von G\u00dcDE gibt\u00b4s hier: https:\/\/www.guede-solingen.de\/damaststahlmesser\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

G\u00dcDE. Von Hand gemacht. Seit 1910.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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