{"id":25691,"date":"2023-07-15T07:37:16","date_gmt":"2023-07-15T05:37:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=25691"},"modified":"2023-07-20T10:38:08","modified_gmt":"2023-07-20T08:38:08","slug":"vergessene-gemuesesorten-verarbeiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=25691","title":{"rendered":"Vergessene Gem\u00fcsesorten verarbeiten"},"content":{"rendered":"\n

Wie auch immer man es nennt – Urban Gardening oder Heimg\u00e4rtnern – der Anbau von Gem\u00fcse auf dem Balkon oder im eigenen Garten ist bei vielen Menschen beliebt. Wir dies tut wei\u00df um den ehrlichen Geschmack des selbst angebauten Gem\u00fcses. In dem Buch \u201eAlte Sorten\u201c finden alle Interessierte viele Informationen zum Anbau von vergessenen Sorten und abwechslungsreiche Rezepte.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

ob im eigenen Garten, auf dem Balkon oder auf dem Fensterbrett \u2013 Gem\u00fcse selbst anzubauen liegt im Trend. Kein Wunder, denn der Wunsch nach mehr Nachhaltigkeit und vor allem Nachvollziehbarkeit von Lebensmitteln, ist gr\u00f6\u00dfer denn je. Nicht nur die Natur dankt, sondern auch der Gaumen freut sich \u00fcber neue Geschmackserlebnisse. Wer nur die Supermarkt-Tomate oder -R\u00fcbe kennt, wird \u00fcber die gro\u00dfe Vielfalt an alten Sorten \u00fcberrascht sein, mit denen sich grandiose Gerichte zaubern lassen.<\/p>\n\n\n\n

\u201eAlte Sorten\u201c ist ein Pl\u00e4doyer an die alten Gem\u00fcse-Sorten, die in unserem Alltag fast in Vergessenheit geraten sind. Es bietet hilfreiche Tipps zum Anbau und zur Ernte und zeigt zugleich, wie das Gem\u00fcse in k\u00f6stliche vegetarische und vegane Gerichte verwandelt werden kann. 120 Rezepte er\u00f6ffnen eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen von \u201eGef\u00fcllten Zucchini mit Jackfruit\u201c \u00fcber \u201eSenfkohlsalat mit Reisnudeln\u201c zu \u201eK\u00fcrbis-Dinkel-Brot\u201c. Egal ob herzhaft oder s\u00fc\u00df, kochen oder backen \u2013 das Buch liefert f\u00fcr jeden Geschmack passende, fleischlose Rezepte mit frischem Gem\u00fcse aus Eigenanbau.

Jacqueline Roemmele<\/strong>\u00a0ist Coachin und Personal Trainerin. Teil ihres Konzepts ist es, aus Prozessen der Natur zu lernen. Beim Kochen und Essen die unterschiedlichsten Aromen und Geschmackswelten zu entdecken, begeistert sie besonders. Um diesen Schatz zu erweitern, baut sie seit Jahren ihr eigenes Gem\u00fcse an. Durch den bewussten Umgang mit Lebensmitteln m\u00f6chte sie inspirieren, unsere Beziehung zur Natur zu vertiefen und gleichzeitig unsere Gesundheit zu f\u00f6rdern<\/p>\n\n\n\n

Alte Sorten<\/em><\/a>
Neue Geschmackserlebnisse mit vergessenem Gem\u00fcse. 120 vegetarische & vegane Rezepte<\/em>
320 Seiten, ca. 150 Abb., Format 19,3 x 26,1 cm Hardcover<\/em>
ISBN: 978-3-95961-682-9<\/em>
\u20ac [D] 45,00 \/ [A] 46,30 \/ sFr. 58,50<\/em>
Christian Verlag<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wie auch immer man es nennt – Urban Gardening oder Heimg\u00e4rtnern – der Anbau von Gem\u00fcse auf dem Balkon oder im eigenen Garten ist bei vielen Menschen beliebt. Wir dies tut wei\u00df um den ehrlichen Geschmack des selbst angebauten Gem\u00fcses. In dem Buch \u201eAlte Sorten\u201c finden alle Interessierte viele Informationen zum Anbau von vergessenen Sorten und abwechslungsreiche Rezepte.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25741,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2857,13],"tags":[13680,8787,13681,13679],"class_list":["post-25691","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-buch","category-news","tag-altesorten","tag-christianverlag","tag-jacquelineroemmele","tag-urbangardening"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/AlteSorten_Rotkohl.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25691"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25691\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25743,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25691\/revisions\/25743"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}