{"id":25511,"date":"2023-06-19T06:57:00","date_gmt":"2023-06-19T04:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=25511"},"modified":"2023-06-14T09:06:54","modified_gmt":"2023-06-14T07:06:54","slug":"zum-tag-des-meeres-msc-informiert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=25511","title":{"rendered":"Zum Tag des Meeres – MSC Informiert"},"content":{"rendered":"\n

Schon zum f\u00fcnfzehnten Mal feierten die Vereinten Nationen den Tag des Meeres. Anl\u00e4sslich dieses Termins am achten Juni macht die gemeinn\u00fctzige Organisation Marine Stewardship Council (MSC) auf zehn Fakten zum Thema Ern\u00e4hrung aus dem Meer aufmerksam. Unter anderem informiert der MSC \u00fcber Alternativen zum Standardfischfang, N\u00e4hrstoffe, \u00f6kologische Gesichtspunkte sowie das Thema Nachhaltigkeit.<\/p>\n\n\n\n

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Co2 Fu\u00dfabdruck Fisch vs. Fleisch – Quelle MSC<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Rund 8,1 Milliarden Menschen leben aktuell auf der Erde. Bis zum Jahr 2050 werden es wohl um die 10 Milliarden sein. Der Frage, wie kann unser Planet all diese Menschen ern\u00e4hren kann, m\u00fcssen wir uns stellen, denn die Nahrungsproduktion an Land st\u00f6\u00dft an ihre r\u00e4umlichen und \u00f6kologischen Grenzen. Wir m\u00fcssen umdenken, wenn es um das Thema Ern\u00e4hrung der Weltbev\u00f6lkerung geht. Die Vereinten Nationen fordern, die Meere st\u00e4rker in den Fokus zu nehmen. Es geht um Blaue Lebensmittel, die zum Superfood der Menschheit taugen k\u00f6nnten.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Es gibt Tausende essbarer Alternativen aus Meer und S\u00fc\u00dfwasser<\/strong>
Weltweit gibt es mehr als 2.000 wild gefangene und weitere 600 in Aquakultur gez\u00fcchtete Fisch- und Meeresfr\u00fcchte-Arten f\u00fcr den menschlichen Verzehr. In Deutschland sind wir allerdings noch wenig flexibel, wenn es um Blaue Lebensmittel geht: Drei Viertel des bundesweiten Fischkonsums entfallen auf nur sechs verschiedene Arten \u2013 allen voran auf Lachs, Alaska-Seelachs und Thunfisch.<\/p>\n\n\n\n

\u201eSuper-Seafood“ steckt voller N\u00e4hrstoffe<\/strong>
Fisch und Meeresfr\u00fcchte enthalten besonders viele essentielle N\u00e4hrstoffe, wie etwa Omega-3-Fetts\u00e4uren, Eisen oder Vitamin A und B12. 100 Gramm Wildlachs oder Hering k\u00f6nnen uns mehr essentielle N\u00e4hrstoffe liefern als dieselbe Menge an N\u00fcssen, Samen, Getreide, Fleisch oder Blattgem\u00fcse.<\/p>\n\n\n\n

Wildfisch kann \u00f6kologisch punkten<\/strong>
Der Fang von Wildfisch hat viele \u00f6kologische Vorteile gegen\u00fcber den meisten anderen Formen der Lebensmittelproduktion: Kein Landverbrauch, keine Abholzung von Regen- oder Mangrovenw\u00e4ldern, kein Wasserverbrauch, kein Bedarf an Futtermitteln, kein Einsatz von Pestiziden, industriellen D\u00fcngemitteln oder Antibiotika.<\/p>\n\n\n\n

Der Verzehr von Fisch anstelle von Fleisch kann zur Verringerung der CO2-Emissionen beitragen<\/strong>
Der CO2-Fu\u00dfabdruck von Wildfisch ist zehn Mal geringer als der von rotem Fleisch und auch deutlich geringer als der von K\u00e4se oder Huhn. Manche Fische und Meeresfr\u00fcchte, wie zum Beispiel der Hering, die Makrele oder die Sprotte, haben sogar einen geringeren CO2-Fu\u00dfabdruck als Reis und Mais und geh\u00f6ren gleichzeitig zu den nahrhaftesten unter den Fischen.<\/p>\n\n\n\n

Fisch ist mehr als ein Nahrungsmittel: Millionen von Menschen leben vom Fischfang<\/strong>
600 Millionen Menschen verdienen ihren Lebensunterhalt mit Fisch. Mehr als die H\u00e4lfte der Besch\u00e4ftigten im Fischereisektor sind Frauen. In vielen K\u00fcstengemeinden rund um den Globus hat die Fischerei eine tiefe soziale, \u00f6konomische und kulturelle Verankerung.<\/p>\n\n\n\n

Fisch ist das weltweit meist-gehandelte Lebensmittel<\/strong>
Fisch und Meeresfr\u00fcchte sind f\u00fcr viele Volkswirtschaften ein wichtiger Faktor. Der j\u00e4hrliche Wert des internationalen Fisch- und Meeresfr\u00fcchte-Handels bel\u00e4uft sich derzeit auf 151 Milliarden US-Dollar – das ist mehr als das F\u00fcnffache des Handelswerts von Kaffee und rund 30 Milliarden US-Dollar mehr als der Handelswert von Zucker.<\/p>\n\n\n\n

Fisch ist Teil des kulturellen Erbes vieler Menschen<\/strong>
Christen essen traditionell am Karfreitag Fisch, w\u00e4hrend im Judentum Fisch ein Symbol f\u00fcr Fruchtbarkeit und Gl\u00fcck ist und zum Neujahrsfest gegessen wird. Dem Koran zufolge ist der Fisch ein Symbol f\u00fcr ewiges Leben und Wissen und den G\u00f6ttern im alten Mesopotamien wurden Fischopfer dargebracht.
Der erste wissenschaftlich belegte Verzehr von Wassertieren durch Menschen liegt \u00fcbrigens 1,95 Millionen Jahre zur\u00fcck und wurde in Kenia entdeckt.<\/p>\n\n\n\n

Wir brauchen Fisch zur Ern\u00e4hrung der 10 Milliarden<\/strong>
Bis 2050 werden voraussichtlich fast 10 Milliarden Menschen auf der Erde leben. Um die wachsende Weltbev\u00f6lkerung zu ern\u00e4hren, brauchen wir auch die Nahrung aus dem Meer! Der weltweite Bedarf an Fisch und Meeresfr\u00fcchten wird sich bis 2050 voraussichtlich verdoppeln.<\/p>\n\n\n\n

Nur wenn wir nachhaltig fischen, k\u00f6nnen wir mehr fangen<\/strong>
Laut UN-Weltern\u00e4hrungsorganisation (FAO) ist derzeit ein Drittel aller weltweiten Fischbest\u00e4nde \u00fcberfischt. Ein Ende dieser \u00dcberfischung h\u00e4tte positive Auswirkungen auf die Artenvielfalt im Meer \u2013 und w\u00fcrde gleichzeitig auch zu einer Steigerung der j\u00e4hrlichen Fangmengen um 16 Millionen Tonnen f\u00fchren \u2013 genug um den j\u00e4hrlichen Proteinbedarf von zus\u00e4tzlich 72 Millionen Menschen zu decken. Denn: Nachhaltig befischte Best\u00e4nde haben h\u00f6here Ertr\u00e4ge als \u00fcberfischte Best\u00e4nde!<\/p>\n\n\n\n

Ihr Deal mit dem Meer<\/strong>
Achten Sie beim Fischkauf auf eine nachhaltige Wahl! Denn wenn Sie sich entscheiden, nur nachhaltigen Fisch zu essen, leisten Sie einen Beitrag zum Erhalt gesunder Fischbest\u00e4nde und intakter Meere! Nachhaltigen Wildfisch erkennen Sie am blauen MSC-Siegel.<\/p>\n\n\n\n

QUELLEN:<\/p>\n\n\n\n

1. Es gibt Tausende essbarer Alternativen aus Meer und S\u00fc\u00dfwasser <\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41586-023-05737-x<\/a>;  https:\/\/www.fischinfo.de\/index.php\/markt\/92-datenfakten\/5076-marktanteile-und-rangfolge-2<\/a><\/p>\n\n\n\n

2. \u201eSuper-Seafood“ steckt voller N\u00e4hrstoffe<\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/iopscience.iop.org\/article\/10.1088\/1748-9326\/ac3954\/pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

4. Der Verzehr von Fisch anstelle von Fleisch kann zur Verringerung der CO2-Emissionen beitragen <\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41558-018-0117-x<\/a>;  https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41586-021-03889-2<\/a> ; https:\/\/iopscience.iop.org\/article\/10.1088\/1748-9326\/ac3954\/pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n

5. Fisch ist mehr als ein Nahrungsmittel: Millionen von Menschen leben vom Fischfang<\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.fao.org\/publications\/home\/fao-flagship-publications\/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture\/2022\/en<\/a>;  https:\/\/www.fao.org\/publications\/home\/fao-flagship-publications\/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture\/2022\/en<\/a><\/p>\n\n\n\n

6. Fisch ist das weltweit meist-gehandelte Lebensmittel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.fao.org\/publications\/home\/fao-flagship-publications\/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture\/2022\/en<\/a>;  https:\/\/oec.world\/en\/profile\/hs\/coffee#:~:text=In%202020%2C%20Coffee%20were%20the,0.18%25%20of%20total%20world%20trade<\/a>;  https:\/\/oec.world\/en\/profile\/cpf\/sugar<\/a><\/p>\n\n\n\n

7. Fisch ist Teil des kulturellen Erbes vieler Menschen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.science.org\/content\/article\/worlds-first-fish-supper#:~:text=About%201.95%20million%20years%20ago,the%20shore%20and%20shallow%20water.<\/a><\/p>\n\n\n\n

8. Wir brauchen Fisch zur Ern\u00e4hrung der 10 Milliarden<\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41467-021-25516-4<\/a><\/p>\n\n\n\n

9. Wenn wir nachhaltig fischen, k\u00f6nnen wir mehr fangen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/stories.msc.org\/de\/kampf-gegen-ueberfischung\/?_ga=2.118213504.848511327.1646832548-2095466852.1619089654<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vor kurzem war Tag des Meeres. Anl\u00e4sslich dieses Termins macht die gemeinn\u00fctzige Organisation Marine Stewardship Council (MSC) auf zehn Fakten zum Thema Ern\u00e4hrung aus dem Meer aufmerksam. Unter anderem informiert der MSC \u00fcber Alternativen zum Standardfischfang, N\u00e4hrstoffe, \u00f6kologische Gesichtspunkte sowie das Thema Nachhaltigkeit.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25513,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[13,3399],"tags":[6987,3064,13576],"class_list":["post-25511","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-verbraucher","tag-fischfang","tag-msc","tag-tagdesmeeres"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/RS18044_CO2-Fussabdruck-Fisch-vs-Fleisch_c-MSC.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25511"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25514,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25511\/revisions\/25514"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}