{"id":25461,"date":"2023-06-16T06:11:00","date_gmt":"2023-06-16T04:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=25461"},"modified":"2023-06-05T12:14:46","modified_gmt":"2023-06-05T10:14:46","slug":"vegane-rezepte-aus-suedtirol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=25461","title":{"rendered":"Vegane Rezepte aus S\u00fcdtirol"},"content":{"rendered":"\n

In S\u00fcdtirol vereinen sich italienischer Lebensstil mit alpenl\u00e4ndischer Kultur. Dies zeigt sich auch in der Kulinarik, die durch das Zusammenspiel von zwei Welten ein gro\u00dfes Spektrum an M\u00f6glichkeiten hat. Auch hatten die Menschen hier fr\u00fcher oft mit Armut zu k\u00e4mpfen und man ist traditionell viele vegetarische Gerichte. So bot es sich an mit dem Buch „S\u00fcdtirol vegan“ die eindrucksvollen Rezepte und gleichzeitig passende Einkehrm\u00f6glichkeiten vor Ort vorzustellen. Die Autoren Herbert Taschler und Udo Bernhart \u00fcberraschen ihre Leser mit Rezepte von von Gerstenrisottino mit bunten Beten oder Zucchini-Basilikum-Lasagne bis zu Portwein-Feigen-Kuchen.<\/p>\n\n\n\n

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S\u00fcdtirol Vegan – Buch und Foto: Verlagshaus24<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zu den Autoren:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Herbert Taschler<\/strong>, S\u00fcdtiroler Autor und Fachpublizist, bereist seit Jahren die italienische Halbinsel und beobachtet dabei vor allem die kulinarische Szene sehr aufmerksam. Er schreibt f\u00fcr verschiedene Medien, u.a. f\u00fcr den \u00bbGambero Rosso\u00ab, Italiens f\u00fchrenden Wein- und Restaurantf\u00fchrer. 
Udo Bernhart<\/strong> arbeitet seit \u00fcber 40 Jahren als freier Fotograf und Fotojournalist. Im Vinschgau aufgewachsen und S\u00fcdtirol eng verbunden, f\u00fchrten ihn Auftr\u00e4ge in die ganze Welt. Seine Aufnahmen sind in deutschen und internationalen Magazinen erschienen. Er hat zahlreiche Fotoreportagen und mehr als 150 Bildb\u00e4nde ver\u00f6ffentlicht. <\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

S\u00fcdtirol vegan. Eine neue Alpenk\u00fcche. 60 kreative Rezepte von Brennnesselrisotto bis Walnussgranita.<\/em><\/a>
192 Seiten, ca. 100 Abb., 19,3 x 26,1 cm, Hardcover
\u20ac [D] 29,99 \u20ac [A] 30,90 sFr. 40,50
ISBN: 978-3-95961-785-7<\/em><\/p>\n\n\n\n

Das Buch erscheint am 21.06.2023!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In S\u00fcdtirol vereinen sich italienischer Lebensstil mit alpenl\u00e4ndischer Kultur. Dies zeigt sich auch in der Kulinarik, die durch das Zusammenspiel von zwei Welten ein gro\u00dfes Spektrum an M\u00f6glichkeiten hat. Auch hatten die Menschen hier fr\u00fcher oft mit Armut zu k\u00e4mpfen und man ist traditionell viele vegetarische Gerichte. So bot es sich an mit dem Buch „S\u00fcdtirol vegan“ die eindrucksvollen Rezepte und gleichzeitig passende Einkehrm\u00f6glichkeiten vor Ort vorzustellen. Die Autoren Herbert Taschler und Udo Bernhart \u00fcberraschen ihre Leser mit Rezepte von von Gerstenrisottino mit bunten Beten oder Zucchini-Basilikum-Lasagne bis zu Portwein-Feigen-Kuchen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25463,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2857,13],"tags":[13557,531,13558,2790,8788],"class_list":["post-25461","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-buch","category-news","tag-herberttaschler","tag-sudtirol","tag-udobernhardt","tag-vegan","tag-verlagshaus24"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Verlagshaus24_SuedtiroVegan.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25461"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25461\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25464,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25461\/revisions\/25464"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}