{"id":25081,"date":"2023-04-03T06:05:00","date_gmt":"2023-04-03T04:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=25081"},"modified":"2023-04-01T11:14:58","modified_gmt":"2023-04-01T09:14:58","slug":"kreative-ideen-fuer-eine-bessere-ernaehrung-entwickeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=25081","title":{"rendered":"Kreative Ideen f\u00fcr eine bessere Ern\u00e4hrung entwickeln"},"content":{"rendered":"\n

Auch in diesem Jahr l\u00e4dt die Slow Food Youth Akademie wieder junge Erwachsene dazu ein, an acht Wochenenden Informationen und Denkanst\u00f6\u00dfe f\u00fcr mehr Nachhaltigkeit in der Ern\u00e4hrung zu erhalten. Sie werden von Fachleute begleitet und k\u00f6nnen an diesen Tagen wichtige Informationen \u00fcber Lebensmittel, Tierschutz, Gastronomie und Ern\u00e4hrungspolitik sammeln.<\/p>\n\n\n\n

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Slow Food Youth Academie – Foto: Slow Food<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n

Die Slow Food Youth Akademie findet seit 2017 j\u00e4hrlich statt und ist f\u00fcr junge Erwachsene mit unterschiedlichen Werdeg\u00e4ngen anschlussf\u00e4hig. 2023 sind u. a. Studierende der Sozial-, Ern\u00e4hrungs- und Wirtschaftswissenschaften, B\u00e4cker*innen, Projektmanager*innen, K\u00f6ch*innen und Engagierte aus Ern\u00e4hrungsr\u00e4ten dabei. Aufgeschlossenheit ist auch w\u00e4hrend der Akademie elementar und wird von Slow Food gef\u00f6rdert. Nina Wolff, SFD-Vorsitzende, sagt dazu: \u201eWir m\u00f6chten, dass die Teilnehmenden \u2013 begleitet von Experten und Expertinnen \u2013 neue Spielr\u00e4ume beim Denken und Handeln entdecken und diese mit Leben und kreativen Ideen f\u00fcllen. Sie alle bringen ein breites Spektrum an wertvollen Erfahrungen mit \u2013 und das soll einflie\u00dfen. Als Nachwuchskr\u00e4fte sollen sie Lust darauf bekommen, an den zentralen Stellschrauben f\u00fcr mehr Nachhaltigkeit im Ern\u00e4hrungssystem zu drehen. Daf\u00fcr braucht es Durchsetzungsverm\u00f6gen, diplomatisches Geschick, Mut und Freude.\u201c

Die Youth Akademie ist exemplarisch f\u00fcr die Slow-Food-Methode f\u00fcr handlungsorientiertes Lernen. SFD schafft den Teilnehmenden Bedingungen, in denen Lernen Spa\u00df macht und Wissen sich nachhaltig etabliert. Die jungen Erwachsenen sind \u00fcberzeugt davon, dass Slow Food einen wertvollen Beitrag leistet, um die Ern\u00e4hrungswelt zum Positiven zu gestalten. Das treibt auch Moritz Niebeling an \u2013 bisher als Leitungsmitglied von Slow Food Youth Deutschland und ab heute auch als Teilnehmer der Akademie: \u201eIch w\u00fcnsche mir, politisch noch fundierter mitreden zu k\u00f6nnen. Die Akademie erm\u00f6glicht es mir, tiefer in die Herstellungsprozesse unseres Essens einzutauchen und zu verstehen, welchen Einfluss Politik darauf hat. Und sie setzt mich in Kontakt mit Menschen, die, so wie ich, an einer Zukunft arbeiten, in der Essen und Ern\u00e4hrung auf nachhaltigen Beinen stehen.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Eingebettet ist die Akademie in ein starkes Netzwerk von Referent*innen aus Erzeugung, Handwerk, Politik und Wissenschaft, Gastgeber*innen, F\u00f6rdernden und Alumnis. Die Absolvent*innen selbst sorgen f\u00fcr frischen Wind und tragen zur Inspiration des Slow-Food-Netzwerks bei. Inzwischen z\u00e4hlt die Akademie \u00fcber 150 Absolvent*innen, die die Slow-Food-Philosophie mit der Strahlkraft der Jugend beruflich zum Ausdruck bringen. <\/p>\n\n\n\n

2023 ist die Akademie von der Europ\u00e4ischen Union durch das Projekt Our Food.Our Future kofinanziert. Sie wird au\u00dferdem unterst\u00fctzt durch die Lighthouse Foundation, die EDEKA S\u00fcdwest, die Akademie Schloss Kirchberg sowie die BioBoden Genossenschaft.<\/p>\n\n\n\n

Diese Akademie findet seit 2017 j\u00e4hrlich statt und ist f\u00fcr junge Erwachsene mit unterschiedlichen Werdeg\u00e4ngen anschlussf\u00e4hig. 2023 sind u. a. Studierende der Sozial-, Ern\u00e4hrungs- und Wirtschaftswissenschaften, B\u00e4ckerInnen, ProjektmanagerInnen, K\u00f6chInnen und Engagierte aus Ern\u00e4hrungsr\u00e4ten dabei. Aufgeschlossenheit ist auch w\u00e4hrend der Akademie elementar und wird von Slow Food gef\u00f6rdert. <\/p>\n\n\n\n

Nina Wolff, SFD-Vorsitzende, sagt dazu: \u201eWir m\u00f6chten, dass die Teilnehmenden \u2013 begleitet von Experten und Expertinnen \u2013 neue Spielr\u00e4ume beim Denken und Handeln entdecken und diese mit Leben und kreativen Ideen f\u00fcllen. Sie alle bringen ein breites Spektrum an wertvollen Erfahrungen mit \u2013 und das soll einflie\u00dfen. Als Nachwuchskr\u00e4fte sollen sie Lust darauf bekommen, an den zentralen Stellschrauben f\u00fcr mehr Nachhaltigkeit im Ern\u00e4hrungssystem zu drehen. Daf\u00fcr braucht es Durchsetzungsverm\u00f6gen, diplomatisches Geschick, Mut und Freude.\u201c

Die Youth Akademie ist exemplarisch f\u00fcr die Slow-Food-Methode f\u00fcr handlungsorientiertes Lernen. SFD schafft den Teilnehmenden Bedingungen, in denen Lernen Spa\u00df macht und Wissen sich nachhaltig etabliert. Die jungen Erwachsenen sind \u00fcberzeugt davon, dass Slow Food einen wertvollen Beitrag leistet, um die Ern\u00e4hrungswelt zum Positiven zu gestalten. Das treibt auch Moritz Niebeling an \u2013 bisher als Leitungsmitglied von Slow Food Youth Deutschland und ab heute auch als Teilnehmer der Akademie: \u201eIch w\u00fcnsche mir, politisch noch fundierter mitreden zu k\u00f6nnen. Die Akademie erm\u00f6glicht es mir, tiefer in die Herstellungsprozesse unseres Essens einzutauchen und zu verstehen, welchen Einfluss Politik darauf hat. Und sie setzt mich in Kontakt mit Menschen, die, so wie ich, an einer Zukunft arbeiten, in der Essen und Ern\u00e4hrung auf nachhaltigen Beinen stehen.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Eingebettet ist die Akademie in ein starkes Netzwerk von Referent*innen aus Erzeugung, Handwerk, Politik und Wissenschaft, Gastgeber*innen, F\u00f6rdernden und Alumnis. Die Absolvent*innen selbst sorgen f\u00fcr frischen Wind und tragen zur Inspiration des Slow-Food-Netzwerks bei. Inzwischen z\u00e4hlt die Akademie \u00fcber 150 Absolvent*innen, die die Slow-Food-Philosophie mit der Strahlkraft der Jugend beruflich zum Ausdruck bringen. <\/p>\n\n\n\n

2023 ist die Akademie von der Europ\u00e4ischen Union durch das Projekt Our Food.Our Future kofinanziert. Sie wird au\u00dferdem unterst\u00fctzt durch die Lighthouse Foundation, die EDEKA S\u00fcdwest, die Akademie Schloss Kirchberg sowie die BioBoden Genossenschaft.<\/p>\n\n\n\n

\u00bb Mehr zur Slow Food Youth Akademie<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Auch in diesem Jahr l\u00e4dt die Slow Food Youth Akademie wieder junge Erwachsene dazu ein, an acht Wochenenden Informationen und Denkanst\u00f6\u00dfe f\u00fcr mehr Nachhaltigkeit in der Ern\u00e4hrung zu erhalten. Sie werden von Fachleute begleitet und k\u00f6nnen an diesen Tagen wichtige Informationen \u00fcber Lebensmittel, Tierschutz, Gastronomie und Ern\u00e4hrungspolitik sammeln.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25086,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[13,3399],"tags":[2791,2988],"class_list":["post-25081","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-verbraucher","tag-nachhaltigkeit","tag-slowfood"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/IMG_0836-scaled.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25081"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25081\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25088,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25081\/revisions\/25088"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}