{"id":25058,"date":"2023-03-29T06:02:00","date_gmt":"2023-03-29T04:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=25058"},"modified":"2023-03-27T13:12:27","modified_gmt":"2023-03-27T11:12:27","slug":"zuwachs-in-der-heritage-reihe-bei-gerard-bertrand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=25058","title":{"rendered":"Zuwachs in der Heritage-Reihe bei G\u00e9rard Bertrand"},"content":{"rendered":"\n

Der Biodynamie Pionieer G\u00e9rard Bertrand<\/a> im Corbi\u00e8res, im S\u00fcden Frankreichs, stellte auf der ProWein in D\u00fcsseldorf seine neue Weinlinie H\u00e9r\u00e9sie der AOP Corbi\u00e9res vor. Die beiden Weine in Wei\u00df und Rot sollen eine Hommage an die Geschichte der Ritter S\u00fcdfrankreichs sein. Der Wei\u00dfwein besteht aus den Rebsorten Grenache, Rousanne und Marsanne. Der Rotwein aus Grenache, Syrah und Mourv\u00e9dre.<\/p>\n\n\n\n

Die Rebsorten des Rotweins werden getrennt vinifiziert und haben eine Maischezeit von 10 Tagen. Der Grenache Noir wird vollst\u00e4ndig entrappt. Die Mazeration erfolgt \u00fcber f\u00fcnf Tage bei einer niedrigeren Temperatur. So k\u00f6nnen sich die Fruchtaromen in Ruhe entfalten, was dem Wein Eleganz und Rundheit verleiht. Nach der malolaktischen G\u00e4rung wird der Wein schlie\u00dflich abgef\u00fcllt.<\/p>\n\n\n\n

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H\u00e9r\u00e9sie Rouge, Weingut G\u00e9rard Bertrand – Foto: G\u00e9rard Bertrand<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Farbe ist ein tiefes Purpurrot. Die Nase ist sch\u00f6n komplex, mit Noten von roten Fr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen. Der Syrah bringt die Aromen von Fr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen, der Mourv\u00e8dre die Noten von Lakritze. Der Gaumen ist ausgewogen mit gro\u00dfer Frische und samtigen Tanninen.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Zum Weingut:<\/p>\n\n\n\n

Es war nicht nur Gelegenheit und Tradition, die G\u00e9rard Bertrand dazu brachten, Winzer zu werden, sondern auch seine Begeisterung f\u00fcr die Biodynamie. Im Jahr 2002 entdeckte er die Philosophie und die Methoden der Biodynamie und das ver\u00e4nderte die Art und Weise, wie er Wein produziert. Er wollte das Beste aus dem Terroir und der Natur herausholen, um dies durch seine Weine zum Ausdruck zu bringen.<\/p>\n\n\n\n

Heute ist G\u00e9rard Bertrand zu einem wichtigen Botschafter der Biodynamie geworden. Er ist stark davon \u00fcberzeugt, dass der Weinberg ein lebendiges Wesen ist und dass das Verst\u00e4ndnis des Zusammenspiels zwischen Boden, Rebe und Klima entscheidend f\u00fcr die Qualit\u00e4t des Weins ist.<\/p>\n\n\n\n

So hat er begonnen, biodynamische Praktiken in seinen Weinbergen anzuwenden – von der Verwendung von Kr\u00e4utern, um den Boden und die Pflanzen zu st\u00e4rken, bis hin zur Einhaltung der Mondphasen, um das ideale Zeitfenster f\u00fcr die Weinlese zu bestimmen.<\/p>\n\n\n\n

Durch die Anwendung der Biodynamie hat G\u00e9rard Bertrand eine tiefere Verbindung zum Wein und zum Land hergestellt, was sich in der Qualit\u00e4t und dem Charakter seiner Weine widerspiegelt. Jeder Wein, den er produziert, erz\u00e4hlt eine Geschichte und repr\u00e4sentiert einen einzigartigen Ausdruck der Sonne, des Bodens und der Rebe.<\/p>\n\n\n\n

Insgesamt hat die Leidenschaft f\u00fcr den Wein und die Biodynamie G\u00e9rard Bertrand auf eine Reise voller Entdeckungen und Erfahrungen gef\u00fchrt. Er macht weiterhin die besten Weine seiner Region und verbreitet die Philosophie und Methoden der Biodynamie, um sicherzustellen, dass noch viele weitere Generationen von Winzern von diesen Werten und Erfahrungen profitieren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

G\u00e9rard Bertrand, Bio und biodynamischer Winzer (gerard-bertrand.de)<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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