{"id":24964,"date":"2023-03-16T14:43:53","date_gmt":"2023-03-16T13:43:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=24964"},"modified":"2023-03-25T14:56:35","modified_gmt":"2023-03-25T13:56:35","slug":"schnelle-mittagskueche-fuer-eine-person","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=24964","title":{"rendered":"Schnelle Mittagsk\u00fcche f\u00fcr eine Person"},"content":{"rendered":"\n

Schon oft geh\u00f6rt oder selbst gesagt: „f\u00fcr mich alleine kochen lohnt sich nicht…“. Das muss nicht sein. Die Bloggerin Cina Risberg stellt in ihrem Kochbuch „Mittags gut kochen f\u00fcr eine Person – Gesund genie\u00dfen ohne Reste“ eine Vielzahl an schnellen und leckeren Rezepten vor, die f\u00fcr eine Person schnell in einer kurzen Mittagspause zubereitet und genossen werden k\u00f6nnen. Gleichzeitig erkl\u00e4rt sie, wie Lebensmittel fast komplett genutzt werden k\u00f6nnen und keine unn\u00f6tigen Reste bleiben und weggeworfen werden m\u00fcssen. Dazu geh\u00f6rt auch die Restek\u00fcche mit \u00fcbriggebliebenen Zutaten.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Mittags gut kochen f\u00fcr eine Person – Gesund genie\u00dfen ohne Reste, \nAutorin: Cina Risberg, \nVerlag: Stiebner Verlag<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Immer mehr Single-Haushalte, immer mehr Homeoffice \u2013 Mahlzeiten f\u00fcr eine Person sind gefragt wie nie. Viele greifen daf\u00fcr aber immer noch zur Nummer des Lieferservices oder schieben sich eine Tiefk\u00fchlpizza in den Ofen. Selbst kochen? Lohnt sich doch nicht f\u00fcr eine Person. Zu aufwendig, zu kompliziert und am Ende bleibt immer etwas \u00fcbrig. Mit dem Kochbuch der Bloggerin Cina Risberg sind diese Ausreden jedoch vom Tisch. Mit ihren Rezepten zeigt sie, dass Selbstkochen nicht nur gesund, g\u00fcnstig, nachhaltig und lecker ist, sondern auch einfach und schnell gehen kann. Und auch Reste sind kein Problem, denn hier wird garantiert nichts verschwendet. Jede Menge kreative Weiterverwertungsideen sorgen im Handumdrehen f\u00fcr die n\u00e4chste k\u00f6stliche Mahlzeit.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Die besten Rezepte f\u00fcr eine Person<\/strong>
Wieder etwas \u00fcbrig geblieben? Ein Rest Reis, ein paar Kartoffeln oder Nudeln? Cina Risberg ist Meisterin im kreativen Verfeinern von Resten. Deshalb widmet sie diesem Thema eines der ersten Kapitel. Sie zaubert aus Reis mit ein, zwei anderen Zutaten feine Puffer, aus einem harten St\u00fcck K\u00e4se ein s\u00e4miges Pesto oder aus altem Brot eine extravagante Frittata. Damit zeigt sie gleich zu Beginn, wie einfach und genussvoll man im Alltag Lebensmittelverschwendung vermeiden kann.
Dar\u00fcber hinaus serviert sie eine gro\u00dfe Auswahl an schnellen Gerichten, die mit durchdachtem Timing, sinnvollen Garmethoden und dem effektiven Einsatz von Kochgeschirr beeindrucken und die gespickt sind mit Tipps zum raffinierten W\u00fcrzen und cleveren Zeitsparen. Au\u00dferdem verr\u00e4t sie, wie sich auch Fertigprodukte wie Pesto, Falafel & Co. sinnvoll nutzen lassen, um gesund und abwechslungsreich zu kochen. Im Kapitel \u201eMittag mit Freunden\u201c ermutigt sie Single-K\u00f6che, sich auch mal mit Freunden zu einem geselligen Essen zu verabreden, und pr\u00e4sentiert unkomplizierte Rezepte f\u00fcr vier Personen, die sich m\u00fchelos vor- und zubereiten lassen und ideal f\u00fcr ein Mittagsbuffet sind. G\u00e4ste d\u00fcrfen sich hier auf S\u00fc\u00dfkartoffel-Gnocchi, Fladenbrot-Pizza, einen bunten Salat mit Kreuzk\u00fcmmel-Dressing und weitere K\u00f6stlichkeiten freuen. Das letzte Kapitel steht ganz im Zeichen der warmen Jahreszeit, in der die wenigsten Zeit und Lust haben, lange in der K\u00fcche zu stehen. Hier gibt es neben spannenden Rezepten, wie Belugalinsen mit gr\u00fcnem Spargel und Ei oder Feta mit Semmelbr\u00f6selkruste und Avocado-Gurken-Salat, auch viele praktische Zubereitungs- und Kombinations-Tipps, die es einem erm\u00f6glichen, eigene kreative Mittagsgerichte zu entwickeln. So macht das Kochen auch f\u00fcr eine Person viel Spa\u00df \u2013 und nat\u00fcrlich, darauf legt die Autorin viel Wert, lassen sich alle Rezepte ganz entspannt auf eine gr\u00f6\u00dfere Personenzahl hochrechnen.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcber die Autorin: 
Cina Risberg ist Schwedin, f\u00fchrt ihr eigenes Unternehmen und arbeitet als Kommunikationsberaterin mit nachhaltigen Marken aus der Lebensmittelindustrie. W\u00e4hrend der Corona-Pandemie begann sie, ihre Leidenschaft f\u00fcr das Kochen und das Schreiben weiterzuentwickeln und startete ihren Blog \u201elunchhemma.se\u201c.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Titel:<\/td>Mittags gut kochen f\u00fcr eine Person
Gesund genie\u00dfen ohne Reste<\/td><\/tr>
Autorin:<\/td>Cina Risberg<\/td><\/tr>
Verlag:<\/td>Stiebner Verlag<\/td><\/tr>
Bibliografische Daten:<\/td>ISBN 978-3-8307-1063-9
22,00 \u20ac (D) | 22,70 \u20ac (A)
144 Seiten, 19 x 25 cm, Hardcover
M\u00e4rz 2023<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Schon oft geh\u00f6rt oder selbst gesagt: „f\u00fcr mich alleine kochen lohnt sich nicht…“. Das muss nicht sein. Die Bloggerin Cina Risberg stellt in ihrem Kochbuch „Mittags gut kochen f\u00fcr eine Person – Gesund genie\u00dfen ohne Reste“ eine Vielzahl an schnellen und leckeren Rezepten vor, die f\u00fcr eine Person schnell in einer kurzen Mittagspause zubereitet und genossen werden k\u00f6nnen. Gleichzeitig erkl\u00e4rt sie, wie Lebensmittel fast komplett genutzt werden k\u00f6nnen und keine unn\u00f6tigen Reste bleiben und weggeworfen werden m\u00fcssen. Dazu geh\u00f6rt auch die Restek\u00fcche mit \u00fcbriggebliebenen Zutaten.<\/p>\n","protected":false},"author":2075,"featured_media":24974,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2857,10165],"tags":[13386,13387,13388,13191],"class_list":["post-24964","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-buch","category-gesunde-ernaehrung","tag-cinarisberg","tag-essenohnerest","tag-kochenfuereineperson","tag-stiebnerverlag"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/NX-1439_Frontal_1_I.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2075"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24964"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24975,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24964\/revisions\/24975"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24974"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}