{"id":24947,"date":"2023-03-15T06:06:00","date_gmt":"2023-03-15T05:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=24947"},"modified":"2023-03-12T13:12:29","modified_gmt":"2023-03-12T12:12:29","slug":"pilzwiderstandsfaehige-reben-im-trend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=24947","title":{"rendered":"Pilzwiderstandsf\u00e4hige Reben im Trend"},"content":{"rendered":"\n

Pilzwiderstandf\u00e4hige Rebsorten, kurz PIWIs genannt liegen im Trend und \u00fcberzeugen\u00a0geschmacklich\u00a0durch Nachhaltigkeit.\u00a0 Die Tutti i sensi Redaktion hat sich mit Selina Weratschnig vom Weingut Ploder-Rosenberg in St.Peter\u00a0am Ottersbach in \u00d6sterreich zum Thema ausgetauscht.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Souvignier\u00a0Gris \u2013 pilzwiderstandsf\u00e4hige Rebsorte \u2013 gez\u00fcchtet in Freiburg – Foto: Weingut Ploder-Rosenberg<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Was versteht man unter pilzwiderstandsf\u00e4hig?<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u201eIch halte mich kurz \u2013 PIWIs sind den Europ\u00e4erreben grunds\u00e4tzlich \u00e4hnlich. Der gr\u00f6\u00dfte Unterschied:\u00a0sie k\u00f6nnen sich besser gegen Pilzkrankheiten verteidigen.\u201c, so Selina Weratschnig.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Was macht sie so nachhaltig?<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u201ePIWIs erf\u00fcllen alle Anforderungen der Nachhaltigkeit \u2013 sie schonen die Umwelt\u00a0\u2013\u00a0siewerden\u00a0generell weniger\u00a0gegen Pilzkrankheiten\u00a0behandelt.\u00a0Dadurch verringert sich die Bodenverdichtung sowie der CO\u00b2-Aussto\u00df\u00a0& Treibstoffverbrauch. Ebenso wie die Reduktion betriebsfremder\u00a0Hilfsmittel,\u00a0wie Pflanzenschutzmittel. Auch\u00a0soziale Aspekte sind im Sinne der Nachhaltigkeit wichtig. Das Risiko f\u00fcr Arbeitsunf\u00e4lle sowie der\u00a0Stress-Pegel werden durch die Arbeit mit PIWIs deutlich gesenkt. Dadurch geh\u00f6ren sie f\u00fcr uns einfach dazu!\u201c, so die junge\u00a0Winzerin.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Manuel Ploder (links) Selina Weratschnig (rechts) vor den Amphoren im Keller<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

PIWIs bestechen jedoch auch durch ihren tollen Geschmack. Manuel Ploder, welcher am Demeter Weingut Ploder-Rosenberg f\u00fcr die Vinifizierung zust\u00e4ndig ist hat \u00fcber das letzte Jahrzehnt gelernt mit Ihnen umzugehen. Heute erfreuen sich die Jungwinzer \u00fcber die hohe Beliebtheit Ihrer Naturweine aus pilzwiderstandsf\u00e4higen Trauben. <\/p>\n\n\n\n

Linea\u00a0500 (Souvignier\u00a0Gris 17)<\/strong>
95 Falstaff Punkte\u00a0
1. Platz in der Archaischen Kategorie der PIWI-Weinverkostung\u00a02022<\/p>\n\n\n\n

Blanca 2017\u00a0<\/strong>
93\u00a0Falstaffpunkte
Gold bei der PIWI-Weinverkostung\u00a02022<\/p>\n\n\n\n

Cara\u00a0(Ernte 2019)<\/strong>
93\u00a0FalstaffpunkteVivas\u00a02019\u00a0<\/strong>
91\u00a0Falstaffpunkte
Gold bei der PIWI-Weinverkostung\u00a02022<\/p>\n\n\n\n

Kontakt<\/strong>:
Weingut Ploder-Rosenberg
Unterrosenberg 86
8093\u00a0St.Peter\u00a0am Ottersbach
03477 3234
office@ploder-rosenberg. at\f<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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