{"id":24893,"date":"2023-03-09T06:59:11","date_gmt":"2023-03-09T05:59:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=24893"},"modified":"2023-03-07T07:11:09","modified_gmt":"2023-03-07T06:11:09","slug":"fraenkische-weinpruefer-auf-schulung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=24893","title":{"rendered":"Fr\u00e4nkische Weinpr\u00fcfer auf Schulung"},"content":{"rendered":"\n

Hohe Anspr\u00fcche hat der Fr\u00e4nkische Weinbauverband an seine Pr\u00fcferinnen f\u00fcr die Vergabe von Medaillen f\u00fcr fr\u00e4nkische Weine und Sekte. Deshalb werden die dreiundzwanzig VerkosterInnen regelm\u00e4\u00dfig zu einer speziellen Schulung eingeladen. Auf diesem wird die F\u00e4higkeit Wein nach Geschmack, Aussehen, Textur und Geruch geschult und trainiert.<\/p>\n\n\n\n

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Gruppenfoto der Pr\u00fcfer der Fr\u00e4nkischen Wein- und Sektpr\u00e4mierung im Weingut Christine Pr\u00f6stler in Retzbach. Foto Herbert Ehehalt\/Fr\u00e4nkischer Weinbauverband e. V.\n <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n


Weinglas & Sensorik<\/strong>
Im Sensorikraum der Bayerischen Landesanstalt f\u00fcr Weinbau und Gartenbau (LWG) bestimmten die Pr\u00fcfer aus \u00d6nologen und Kellermeistern aus dem gesamten Weinanbaugebiet Franken anhand eines sensorischen Glasvergleichs, welche Auswirkung verschiedene Weingl\u00e4ser auf die Sensorik eines Weines haben. Die Verkostung eines Weins in vier verschiedenen Weingl\u00e4sern erm\u00f6glichte es, die Auswirkungen des Glastyps auf eine Rebsorte einzusch\u00e4tzen. Im Anschluss ging es ins Weingut Christine Pr\u00f6stler nach Retzbach. Dort standen gereifte Weine und das Alterungspotenzial von Wein im Vordergrund. Der Gebietsbevollm\u00e4chtigte f\u00fcr die Fr\u00e4nkische Wein- und Sektpr\u00e4mierung, Hermann Mengler, stellte zw\u00f6lf gereifte Frankenweine von verschiedenen Weing\u00fctern vor, die anschlie\u00dfend verkostet wurden.\u00a0

Weinqualit\u00e4t anhand Medaille schnell erkennen<\/strong>\u00a0
Die Ergebnisse der Fr\u00e4nkischen Wein- und Sektpr\u00e4mierung im Jahr 2022 zeigen, dass die Frankenweine derzeit ein sehr hohes Qualit\u00e4tsniveau haben. Die Pr\u00fcfer ermitteln mehrmals im Jahr die Qualit\u00e4t der angestellten Frankenweine und vergeben unabh\u00e4ngig eine Wertung. Aus dieser ergibt sich eine m\u00f6gliche Einstufung in die Medaillenr\u00e4nge Gold, Silber und Bronze. Diese auf der Flasche angebrachten Medaillen geben Verbrauchern eine klare und schnell erkennbare Qualit\u00e4tsaussage \u00fcber den Frankenwein. Allein im Weinpr\u00e4mierungsjahr 2022 sind fast f\u00fcnf Millionen Flaschen Frankenwein, die durch die Fr\u00e4nkische Weinpr\u00e4mierung bewertet wurden, in den Handel gekommen.

Fr\u00e4nkische Wein- und Sektpr\u00e4mierung
<\/strong>Die Fr\u00e4nkische Wein- und Sektpr\u00e4mierung pr\u00fcft seit 1951 Frankenweine und Sekte und vergibt als Qualit\u00e4tseinstufung Medaillen in Gold, Silber und Bronze. Bewertete Weine sind durch die jeweilige Medaille auf der Flasche erkennbar und k\u00f6nnen online in der Weinsuche auf\u00a0www.frankenwein-aktuell.de<\/a>\u00a0ermittelt werden. Unter den Weing\u00fctern, die dauerhaft gute Ergebnisse in der Fr\u00e4nkische Wein- und Sektpr\u00e4mierung erzielen, wird der Bayerische Staatsehrenpreis, die h\u00f6chste Auszeichnung f\u00fcr Winzer im Freistaat Bayern, vergeben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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