{"id":24624,"date":"2023-04-01T07:04:00","date_gmt":"2023-04-01T05:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=24624"},"modified":"2023-02-14T09:32:36","modified_gmt":"2023-02-14T08:32:36","slug":"rezept-baerlauchknoten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=24624","title":{"rendered":"Rezept – B\u00e4rlauchknoten"},"content":{"rendered":"\n

B\u00e4rlauch ist verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch. Er entfaltet einen intensiven Duft und kann in vielen Gerichten verarbeitet werden. Ein spannendes Rezept ist dieser B\u00e4rlauchknoten, der uns von Biospezialisten und Versender Naturata<\/a> zur Verf\u00fcgung gestellt wurde. Sie ben\u00f6tigen f\u00fcr den Teig nur Weizenmehl, Hefe, Natura Condiemento Bianco und etwas Salz und \u00d6l. Schlie\u00dflich wird der B\u00e4rlauch gehackt und mit Pinienkernen, Hefeflocken, \u00d6l und Meersalz gemixt und sp\u00e4ter auf den Teig aufgetragen. Nachdem der Teig noch gehen muss wird er schlie\u00dflich gebacken. Guten Appetit.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
B\u00e4rlauchnkoten – Rezept und Foto: Naturata<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitungszeit: Kurz<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zubereitung<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Weizenmehl, handwarmes Wasser, 20 g Hefe, Natura Condiemento Bianco, Natura R\u00fcbenzucker, 2 TL Natura Atlantik Meersalz und 2 EL Natura Oliven\u00f6l zu einem glatten Teig verarbeiten. An einem warmen Ort ca. eine Stunde gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n

2. B\u00e4rlauch gut waschen, putzen und grob hacken. Mit den Pinienkernen, Natura Hefeflocken, 100 ml Natura Oliven\u00f6l und 1-2 TL Natura Atlantik Meersalz in einen K\u00fcchenmixer geben und ein feines Pesto herstellen. Das fertige Pesto in ein sauberes Glas f\u00fcllen und in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n

3. Den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che zu einem Rechteck (ca. 40 x 50 cm) ausrollen und mit dem Pesto bestreichen. Den Teig von der langen Seite her fest aufrollen und mit einem scharfen Messer in 5 cm dicke St\u00fccke schneiden. Die Schnecken wahlweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben oder in eine mit Natura Oliven\u00f6l ausgepinselte Kuchenform geben.<\/p>\n\n\n\n

4. Die Schnecken nochmals 15 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 175 \u00b0C Umluft vorheizen. Die Schnecken in den Ofen geben und 30 Minuten goldbraun backen.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Naturata Zutaten
<\/strong>1 EL Condimento Bianco
1 TL R\u00fcbenzucker
2 TL Atlantik Meersalz, fein
2 EL Oliven\u00f6l Kreta PDO nativ extra
100 g Melasse Hefeflocken, 100 % Bio-Hefe
100 ml Oliven\u00f6l Kreta PDO nativ extra
1-2 TL Atlantik Meersalz, fein<\/p>\n\n\n\n

Weitere Zutaten
<\/strong>500 g Weizenmehl
250 ml Wasser, handwarm 20 g Hefe
2 Bund B\u00e4rlauch
4 EL Pinienkerne
_____________<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

www.naturata.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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