{"id":24437,"date":"2023-01-10T06:00:00","date_gmt":"2023-01-10T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=24437"},"modified":"2022-12-28T12:04:35","modified_gmt":"2022-12-28T11:04:35","slug":"gesunde-bowls-fuer-das-neue-jahr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=24437","title":{"rendered":"Gesunde Bowls f\u00fcr das neue Jahr"},"content":{"rendered":"\n

Der Trend gesunde Schalen mit bunte Gem\u00fcse zuzubereiten, kam erst vor kurzem aus den USA zu uns. Ob Poke Bowl, Acai Bowl oder Buddha Bowl, der Trend zum \u201eClean-Eating\u201c hat viele Fans gefunden. Die Grafschafter Krautfabrik hat f\u00fcr Tutti i sensi ein Rezept f\u00fcr eine k\u00f6stliche Vitaminbombe zur Verf\u00fcgung gestellt: Den Linsen-Rosenkohl-Bowl, die warm genossen wird. Der s\u00fc\u00dfliche Geschmack von S\u00fc\u00dfkartoffeln passt zum nussigen Aroma des Rosenkohls. W\u00fcrzig und weich begleitet die Sauce mit dem Grafschafter Goldsaft R\u00fcbenkraut. W\u00fcrzige Komponente sind die Berglinsen. Die Kr\u00f6ning sind dann Cranberries und Mandelstifte.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Linsen-Rosenkohl-Bowl – Rezept und Bild: Grafschafter Goldsaft<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Gut zu wissen: Urspr\u00fcnglich entstammt das Bowl-Essen der buddhistischen Oryoki-Kultur, deren Ziel der bewusste und achtsame Umgang mit nat\u00fcrlichen Lebensmitteln ist. Neben den Neujahrsvors\u00e4tzen ist der Veganuary 2023 der perfekte Start, um die leckere vegane Bowl gleich auszuprobieren. Weitere k\u00f6stliche Rezept-Vielfalt auf\u00a0www.grafschafter.de<\/a>.

<\/strong>Damit die S\u00fc\u00dfkartoffeln und der Rosenkohl sich geschmacklich so richtig entfalten k\u00f6nnen, ist es wichtig, beides vorab getrennt voneinander im Backofen zu backen. Durch die Marinade erhalten Rosenkohl und die S\u00fc\u00dfkartoffeln bei der Backzeit eine angenehm w\u00fcrzige Note. Das gewisse Etwas verleiht der Goldsaft der Grafschafter Krautfabrik und das mit nur ein paar L\u00f6ffelspitzen. W\u00e4hrend der Ofen in Betrieb ist, k\u00f6nnen die Berglinsen entspannt im Kochtopf garen. In der Vollendung steht dem s\u00fc\u00dflich-herben S\u00fc\u00dfkartoffelgeschmack ein rauchiger Kontrast der Berglinsen gegen\u00fcber. Das Topping aus Mandelstiften und Cranberries garantiert die Bowl pure Geschmacksfreude!<\/p>\n\n\n\n

Grafschafter Goldsaft ist ein aus erntefrischen Zuckerr\u00fcben hergestellter, naturreiner Sirup. Er enth\u00e4lt keine Zus\u00e4tze und ist von Natur aus gluten- und laktosefrei und auch f\u00fcr eine vegane Ern\u00e4hrung geeignet. Mit seinem einzigartigen Geschmack verfeinert der Grafschafter Goldsaft jede Mahlzeit und sorgt f\u00fcr eine besondere Geschmacksnote.<\/p>\n\n\n\n

Rezept<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Warme Linsen-Rosenkohl-Bowl<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr 4 bis 6 Personen<\/p>\n\n\n\n

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten.<\/p>\n\n\n\n

Pro Portion ca. 2.323 kJ, 554 kcal.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/p>\n\n\n\n


500 g S\u00fc\u00dfkartoffeln
2 EL heller Balsamico-Essig<\/p>\n\n\n\n

Salz<\/p>\n\n\n\n

300 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n\n\n\n

Saft von 1 Zitrone<\/p>\n\n\n\n

50g Mandelstifte<\/p>\n\n\n\n

500 g Rosenkohl<\/p>\n\n\n\n

3 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n

Pfeffer<\/p>\n\n\n\n

6 Stiele Minze
200g veganer Feta<\/p>\n\n\n\n

Backpapier
3 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerr\u00fcbensirup
1 TL Chiliflocken<\/p>\n\n\n\n

300g Berglinsen
6 Stiele glatte Petersilie
100g getrocknete Cranberrys<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n

1. S\u00fc\u00dfkartoffel sch\u00e4len und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. F\u00fcr die Marinade 1 EL Grafschafter Goldsaft, Essig und \u00d6l verr\u00fchren. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken w\u00fcrzen. <\/p>\n\n\n\n

2. S\u00fc\u00dfkartoffelw\u00fcrfel und Rosenkohl getrennt jeweils mit der H\u00e4lfte der Marinade vermengen. Rosenkohl auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 \u00b0C\/Umluft: 160 \u00b0C) ca. 15 Minuten backen. S\u00fc\u00dfkartoffelw\u00fcrfel mit auf dem Backblech verteilen, alles mischen und bei gleicher Temperatur weitere ca. 25 Minuten zu Ende backen.<\/p>\n\n\n\n

3. Inzwischen Berglinsen in kochender Br\u00fche nach Packungsanweisung garen. Kr\u00e4uter waschen, Bl\u00e4ttchen abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Linsen abgie\u00dfen und mit gehackten Kr\u00e4utern, Zitronensaft und 2 EL Grafschafter Goldsaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. <\/p>\n\n\n\n

4. Veganen Feta grob zerbr\u00f6ckeln. S\u00fc\u00dfkartoffel-Rosenkohl-Mix aus dem Ofen nehmen, kurz abk\u00fchlen lassen. Dann mit Linsen, Cranberrys und Mandelstiften vermengen, in Bowls anrichten. Mit restlichen Kr\u00e4utern und Feta bestreut servieren.<\/p>\n\n\n\n

Vegan Tipp:<\/strong> Wie alle H\u00fclsenfr\u00fcchte enthalten Linsen hohe Mengen an B-Vitaminen, die unser Nervensystem st\u00e4rken. In Kombination mit Rosenkohl und einer angenehmen W\u00e4rme, wird die Mahlzeit zur hei\u00dfen Vitaminbombe.<\/p>\n\n\n\n

Weitere Informationen zu Grafschafter gibt es unter www.grafschafter.de\/rezepte<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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