{"id":24394,"date":"2023-01-14T06:40:00","date_gmt":"2023-01-14T05:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=24394"},"modified":"2022-12-19T10:09:43","modified_gmt":"2022-12-19T09:09:43","slug":"mit-mehr-bio-flaeche-zu-gesuenderer-ernaehrung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=24394","title":{"rendered":"Mit mehr Bio-Fl\u00e4che zu ges\u00fcnderer Ern\u00e4hrung"},"content":{"rendered":"\n

Das Unternehmen Transgourmet hat mit der Bio-Eigenmarke Natura viele Bioprodukte im Lebensmittelhandel etabliert. Um noch mehr landwirtschaftliche Betriebe zur biologischen Produktion zu \u00fcberzeugen, hilft Transgourmet interessierten Betrieben bei der Umstellung. Dazu gibt es einen Wettbewerb, durch welchen eine entsprechende F\u00f6rderung vergeben wird. \u00dcber zwei Jahre werden ausgew\u00e4hlte H\u00f6fe dann begleitet und ihnen der Zugang zu einem Netzwerk und Hilfe bei Vermarktungsstrategien gew\u00e4hrt. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
L\u00e4mmer – Foto: Transgourmet<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Nachfrage nach Ware mit dem Biosiegel ist ein anhaltender und weiterhin wachsender Trend. Immer mehr Betriebe aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung \u2013 und auch deren G\u00e4ste \u2013 legen bewusst Wert darauf, wo ihre Lebensmittel herkommen und wie sie produziert werden. Zu diesem Ergebnis kommt auch eine von Transgourmet beauftragte Studie, die sich mit Bio-Verpflegung, vor allem in Kantinen und Mensen, besch\u00e4ftigt. Demnach achtet die H\u00e4lfte der Befragten privat auf den Kauf von Bio-Produkten. Fast genauso viele w\u00fcrden sich auch eine Ausweitung des Angebots in ihren Betriebskantinen w\u00fcnschen. Vor allem j\u00fcngere Generationen f\u00fchren einen gesunden Lebensstil und sehen den Mehrwert der Bio-Erzeugnisse. Daf\u00fcr spricht auch der Erfolg und der starke Zuwachs bei der Bio-Eigenmarke Transgourmet Natura, die das Unternehmen 2021 an den Start brachte.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Von Seiten der EU und der Bundesregierung gibt es ebenfalls Vorgaben, die Bio-Fl\u00e4che und den Bio-Anteil in der Au\u00dfer-Haus-Verpflegung zu erh\u00f6hen. Der gro\u00dfen Nachfrage steht allerdings noch ein im Vergleich geringer Anteil an Bio-Produzenten in Deutschland gegen\u00fcber, die den Markt mit regionalen Produkten versorgen k\u00f6nnten. \u201e2021 gab es hierzulande erst knapp 36.000 \u00d6ko-Betriebe, nur 11% der Agrarfl\u00e4chen wurden \u00f6kologisch bewirtschaftet.\u201c, erkl\u00e4rt Kathrin Caro Pulido, Leitung des Bereichs Nachhaltigkeit bei Transgourmet. \u201eSo kommt es zu Engp\u00e4ssen bei der Versorgung der Kunden mit heimischer Bio-Ware.\u201c Ziel f\u00fcr die Zukunft ist es, den Anteil an \u00f6kologischen Landwirtschaftsfl\u00e4chen in Deutschland bis 2030 auf 30% zu steigern.<\/p>\n\n\n\n

Um dem steigenden Bedarf gerecht zu werden, hat Transgourmet nach Einf\u00fchrung der Bio-Eigenmarke Natura und eines umfassenden Bio-Beratungsangebot das innovative Projekt \u201eBio-M\u00f6glichmacher\u201c gestartet. Mit der Initiative soll Landwirten, die \u00fcber eigene Erzeugnisse in Bio-Qualit\u00e4t nachdenken, sprichw\u00f6rtlich der Hof gemacht werden. Das Ziel ist es, den Betrieben die Umstellung zu erleichtern und damit die Herstellung von Bio-Produkten aus Deutschland zu unterst\u00fctzen. <\/p>\n\n\n\n

Dazu bietet das Unternehmen interessierten H\u00f6fen die M\u00f6glichkeit, an einem Wettbewerb teilzunehmen und eine \u00fcbergreifende F\u00f6rderung zu erhalten. Andere eventuelle F\u00f6rderungen werden hierdurch nicht beeintr\u00e4chtigt. \u201eDie durch ein Wettbewerbsgremium ausgew\u00e4hlten Betriebe profitieren von einer finanziellen Unterst\u00fctzung \u00fcber zwei Jahre, der Chance, Transgourmet direkt oder \u00fcber Partner mit den Bio-Produkten zu beliefern, direkter Zugang zu einem umfassenden Netzwerk sowie Marketing-Ma\u00dfnahmen zur Bewerbung ihres Hofes nach au\u00dfen.\u201c, erl\u00e4utert Caro Pulido. <\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Durchf\u00fchrung des Wettbewerbs hat sich Transgourmet auch die Unterst\u00fctzung namhafter Institutionen der Branche gesichert. Der bayerische Bauernverband, die \u00d6komodell-Region S\u00fcd, die Duale Hochschule Baden-W\u00fcrttemberg, das Forschungsinstitut f\u00fcr biologischen Landbau sowie der Food Campus Berlin beteiligen sich mit Begeisterung an dem Projekt. Bis Ende Februar k\u00f6nnen sich die H\u00f6fe noch bewerben und den n\u00e4chsten Schritt Richtung Bio-Betrieb gehen. <\/p>\n\n\n\n

Kennen Sie H\u00f6fe, f\u00fcr die die Bio-M\u00f6glichmacher genau das Richtige sind? Dann machen Sie auf das Projekt aufmerksam oder informieren Sie sich weiter unter www.mach.bio<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

______________________________________________________<\/p>\n\n\n\n

Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG<\/strong>
Sitz: Albert-Einstein-Stra\u00dfe 15, 64560 Riedstadt 
Tel.: 06158 180-1000
E-Mail: kontakt@transgourmet.de<\/a>
Web: www.transgourmet.de<\/a> <\/p>\n\n\n\n

Register: Amtsgericht Darmstadt HRA 85580
USt-IdNr.: DE279373945<\/p>\n\n\n\n

Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer: Frank Seipelt (Vorsitz), Manfred Hofer, Achim Schmeel, Alexandru Vlad, Kathrin Willhardt <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Unternehmen Transgourmet hat mit der Bio-Eigenmarke Natura viele Bioprodukte im Lebensmittelhandel etabliert. Um noch mehr landwirtschaftliche Betriebe zur biologischen Produktion zu \u00fcberzeugen, hilft Transgourmet interessierten Betrieben bei der Umstellung. Dazu gibt es einen Wettbewerb, durch welchen eine entsprechende F\u00f6rderung vergeben wird. \u00dcber zwei Jahre werden ausgew\u00e4hlte H\u00f6fe dann begleitet und ihnen der Zugang zu einem Netzwerk und Hilfe bei Vermarktungsstrategien gew\u00e4hrt. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24396,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1738,13],"tags":[13195,6839],"class_list":["post-24394","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-landwirtschaft","category-news","tag-natura","tag-transgourmet"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Transgourmet_Laemmer.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24394"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24394\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24402,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24394\/revisions\/24402"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}