{"id":24242,"date":"2022-12-08T07:13:22","date_gmt":"2022-12-08T06:13:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=24242"},"modified":"2022-11-30T07:33:38","modified_gmt":"2022-11-30T06:33:38","slug":"dinkel-kleie-muffin-gefaellig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=24242","title":{"rendered":"Dinkel-Kleie Muffin gef\u00e4llig?"},"content":{"rendered":"\n

Dinkelmehl ist mittlerweile sehr beliebt. In Kombination mit Dinkelkleie, welche mit ihrem leicht nussigen Geschmack und der Faserigkeit den Muffins eine besondere Note gibt, ergibt dieses Muffin-Rezept von Schapfenm\u00fchle eine k\u00f6stliche Mischung. N\u00fcsse und Honig geben dem Rezept eine weihnachtliche Note. So sind diese Muffins nicht nur ballaststoffreich sondern auch eine willkommene Abwechslung auf dem Weihnachtsteller.<\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/a>
Dinkelkleie-Muffin – Rezept und Foto: Schapfenm\u00fchle<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Milch, Honig, \u00d6l und Ei in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t gleichm\u00e4\u00dfig verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
  2. Dinkelkleie, Dinkelmehl, gemahlene N\u00fcsse und Backpulver hinzuf\u00fcgen und so lange mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t verr\u00fchren bis sich alle Zutaten gleichm\u00e4\u00dfig vermischt haben, angefeuchtet sind und eine homogene Masse entstanden ist. <\/li>\n\n\n\n
  3. Ofen auf 200 \u00b0C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Masse in 12 Muffinf\u00f6rmchen oder in einem Muffinblech verteilen ca. 15 – 17 Min. backen<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

    Zubereitungszeit:\u00a0<\/strong>ca. 15 Minuten<\/p>\n\n\n\n

    Backzeit:<\/strong>\u00a0ca. 15 \u2013 17 Minuten<\/p>\n\n\n\n

    Zubereitungstipp vom Profi:<\/strong>
    Die Backzeiten und-temperaturen k\u00f6nnen je nach Backofen und Herdeinstellung variieren.<\/p>\n\n\n\n

    Zutaten f\u00fcr 12 Muffins:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 225 g        Milch<\/li>\n\n\n\n
    • 175 g        Honig<\/li>\n\n\n\n
    • 10 g           \u00d6l<\/li>\n\n\n\n
    • 1    Ei (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/li>\n\n\n\n
    • 100 g        SchapfenM\u00fchle Dinkelkleie<\/li>\n\n\n\n
    • 70 g          SchapfenM\u00fchle Dinkelmehl Type 630<\/li>\n\n\n\n
    • 70 g          N\u00fcsse, gemahlen<\/li>\n\n\n\n
    • 8 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Backpulver (2 TL<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      \u00dcber die Schapfenm\u00fchle<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Die SchapfenM\u00fchle ist Ulms \u00e4ltestes noch produzierendes Unternehmen und besch\u00e4ftigt an ihren beiden Standorten in Ulm-Jungingen und Dornstadt \u00fcber 200 Mitarbeiter. Seit der ersten urkundlichen Erw\u00e4hnung 1452 ist das Unternehmen ein zuverl\u00e4ssiger Partner f\u00fcr seine Kunden. Kundenn\u00e4he, Zuverl\u00e4ssigkeit und Qualit\u00e4tsbewusstsein sind Werte, die das Familienunternehmen seit den Anf\u00e4ngen auszeichnen. Als Getreidespezialist bietet die SchapfenM\u00fchle eine vielseitige Produktpalette an Mehlen, Getreideflocken, M\u00fchlenmischungen, Saaten sowie Kernen und vielem mehr. Das Unternehmen ist unter anderem bekannt f\u00fcr seine innovativen Produkte aus besonderen Getreidearten wie Dinkel und Emmer. Die SchapfenM\u00fchle Wertekette garantiert l\u00fcckenlose Qualit\u00e4t von der Auswahl des Saatguts \u00fcber die Ernte und die Verarbeitung des Korns bis zur Auslieferung an den Kunden. Kontinuierliche Investitionen in neue Technologien und Pioniergeist sind die Erfolgsgaranten des Unternehmens. Im Laufe der Zeit hat sich die SchapfenM\u00fchle zu einem weltweit agierenden Unternehmen entwickelt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Dinkelmehl ist mittlerweile sehr beliebt. In Kombination mit Dinkelkleie, welche mit ihrem leicht nussigen Geschmack und der Faserigkeit den Muffins eine besondere Note gibt, ergibt dieses Muffin-Rezept von Schapfenm\u00fchle eine k\u00f6stliche Mischung. N\u00fcsse und Honig geben dem Rezept eine weihnachtliche Note. So sind diese Muffins nicht nur ballaststoffreich sondern auch eine willkommene Abwechslung auf dem Weihnachtsteller.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24243,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1872,7039],"tags":[576,13144,13143,10007],"class_list":["post-24242","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","category-weihnachten","tag-dinkel","tag-dinkelkleie","tag-kleie","tag-schapfenmuehle"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/6C07F477-B8CD-4835-8AC1-DE22BCF2000A.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24242","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24242"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24242\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24245,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24242\/revisions\/24245"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}