{"id":24110,"date":"2022-11-19T07:41:59","date_gmt":"2022-11-19T06:41:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=24110"},"modified":"2022-11-15T07:43:07","modified_gmt":"2022-11-15T06:43:07","slug":"apuliens-kroenung-der-primitivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=24110","title":{"rendered":"Apuliens Kr\u00f6nung – Der Primitivo"},"content":{"rendered":"\n

Die Kr\u00f6nung des Sortiments des Weinguts Doppio Passo ist der samtig, fruchtig und vollmundige Primitivo. Er steht f\u00fcr die s\u00fcditalienische Region Apulien mit von Olivenb\u00e4umen und Weinreben gepr\u00e4gten Landschaften und kleinen D\u00f6rfchen. Das Leben dort ist entspannt und fr\u00f6hlich. All dies spiegelt die Rebsorte Primitivo wieder. Aber auch andere Weine werden bei Doppio Passo hergestellt: Es gibt einen Grillo, einen Ros\u00e9 als auch Proscecchi im Sortiment.<\/p>\n\n\n\n

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Foto: Doppio Passo Primitivo Puglia IGT, Bildrechte: Doppio Passo, Rotk\u00e4ppchen-Mumm Sektkellereien GmbH<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\n


Doppio Passo spiegelt die apulische Lebensfreude wider und hat sich so seit seiner Markteinf\u00fchrung zur erfolgreichsten italienischen Weinmarke Deutschlands entwickelt. Die ber\u00fchmteste Rebsorte der Region ist der Primitivo, der in den letzten Jahrzehnten weltweit Erfolgsgeschichte geschrieben hat.

Aromatische Weine aus Familienhand
Das Unternehmen hinter Doppio Passo wurde 1928 von Maria und Carlo Botter gegr\u00fcndet, heute sind bereits die Enkel Luca, Annalisa und Alessandro Botter hier t\u00e4tig. Flaggschiff des Betriebes ist Doppio Passo Primitivo, der seine Kraft und das intensive Aroma den sonnenver- w\u00f6hnten apulischen Trauben und der zweistufigen Lese verdankt. Die erste erfolgt bei voller Traubenreife, die zweite zu einem sp\u00e4teren Zeitpunkt. Das sorgt f\u00fcr einen h\u00f6heren Zucker- gehalt bei den Trauben und somit einen weichen, intensiven und vollmundigen Wein mit feiner Rests\u00fc\u00dfe. Sein dichter, konzentrierter K\u00f6rper, Aromen von Beerenfr\u00fcchten und Kirsche und sanfte Tannine machen den Primitivo zum idealen Begleiter f\u00fcr Fleischgerichte, Pasta oder gereiften K\u00e4se. Der Wein ist vielfach ausgezeichnet, so erhielt der 2021er-Jahrgang zum Bei- spiel bei der Berlin Wine Trophy Gold und 96 Punkte von Luca Maroni.<\/p>\n\n\n\n

Mehr als nur Primitivo
Doppio Passo stellt neben dem roten Primitivo Puglia IGT und einer Bio-Variante, bei der die Trauben nach strengen Richtlinien angebaut werden, verschiedene andere weltweit erfolgreiche Weine und Schaumweine her. Die Trauben stammen nicht nur aus Apulien, sondern f\u00fcr den Grillo Sicilia DOC aus Sizilien und die Prosecchi aus Venezien.

Der kalt mazerierte Primitivo Rosato Puglia IGT mit seinem eleganten Ros\u00e9-Ton und den intensiven Beerennoten passt perfekt zu Fisch, leichten Pasta-Gerichten oder zartem Schinken, w\u00e4hrend der Grillo Sicilia DOC mit frischen Frucht- und Zitrus-Aromen \u00fcberzeugt und ideal mit Antipasti oder Meeresfr\u00fcchten harmoniert.

Der Riserva Primitivo Di Manduria DOC wird nur aus den besten Trauben der Primitivo-Herz- region Manduria gewonnen und reift neun Monate im Fass, was ihm eine besondere Aus- druckskraft, Intensit\u00e4t und Samtigkeit verleiht. Mit seiner tief rubinroten Farbe und Aromen von Kirsche und Brombeere passt er perfekt zu kr\u00e4ftigen Wildgerichten oder aromatischem Hartk\u00e4se.
Der Appassimento Primitivo Puglia IGT entsteht aus Trauben, die nach der Lese noch einige Zeit getrocknet werden, und hat so eine besonders konzentrierte Struktur und intensive Rest- s\u00fc\u00dfe. Seine Noten von getrockneten Fr\u00fcchten, Beeren und dunkler Schokolade machen ihn zum idealen Begleiter f\u00fcr Desserts und Blauschimmelk\u00e4se.

Abgerundet wird das Angebot durch zwei Prosecchi, den Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G. \u2013 Vino Spumante Dry mit feiner Perlage und Nuancen von Apfel, Birne und Zitrus und den zart ros\u00e9farbenen und fruchtbetonten Prosecco DOC Ros\u00e9 \u2013 Vino Spumante Extra Dry.

Weitere Informationen unter www.doppiopasso.com\/de<\/a>

\u00dcber Doppio Passo:
Doppio Passo ist eine Marke aus dem Portfolio der Rotk\u00e4ppchen-Mumm Sektkellereien GmbH,
Freyburg (Unstrut).
Das Unternehmen hinter Doppio Passo wurde 1928 von Maria und Carlo Botter gegr\u00fcndet, heute sind bereits die Enkel Luca, Annalisa und Alessandro Botter hier t\u00e4tig. Doppio Passo bringt authentisch italienisches Lebensgef\u00fchl ins Glas und bietet mit der hochwertigen Produktrange aus verschiedenen Primitivo-Qualit\u00e4ten, einem Grillo und zwei Prosecchi das Richtige f\u00fcr jeden Anlass. Der vollmundige Lieblingsitaliener steht f\u00fcr Passion und Kreativit\u00e4t<\/p>\n\n\n\n

zugleich, die klassische Ausstattung spiegelt die Hochwertigkeit, Tradition und Eleganz der
Marke wider und sorgt so f\u00fcr einen hohen Wiedererkennungswert im Regal.
Die Qualit\u00e4tsweine sind in \u00fcber 40 L\u00e4ndern verf\u00fcgbar. Seit September 2020 existiert das Joint Venture Doppio Passo S.R.L. zwischen Botter SPA und der Rotk\u00e4ppchen-Mumm Sektkellereien GmbH, in Deutschland wird Doppio Passo vom Wein- und Spirituosenimporteur Eggers & Franke vertrieben.
Foto: Doppio Passo Primitivo Puglia IGT, Bildrechte: Doppio Passo, Rotk\u00e4ppchen-Mumm Sektkellereien GmbH<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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