{"id":23906,"date":"2022-10-17T07:02:00","date_gmt":"2022-10-17T05:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=23906"},"modified":"2022-10-13T16:11:17","modified_gmt":"2022-10-13T14:11:17","slug":"slow-food-fordert-bundesweite-ernaehrungsstrategie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=23906","title":{"rendered":"Slow Food fordert bundesweite Ern\u00e4hrungsstrategie"},"content":{"rendered":"\n

Weltweit sorgen die Energie- und Klimakrise f\u00fcr steigende Preise von Lebensmitteln. Gesunde Ern\u00e4hrung ist f\u00fcr viele Menschen nicht mehr m\u00f6glich. Die deutsche Slow Food Vereinigung hat under dem Motto \u201cUnser Essen: gut und gereicht\u201c f\u00fcnf Forderungen formuliert, die mit in die deutsche Ern\u00e4hrungsstrategie einflie\u00dfen sollten. Dar\u00fcber wird Slow Food \u00fcber alle eigenen Social Media Kan\u00e4le sowie \u00fcber Networking informieren.<\/p>\n\n\n\n

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Neue Slow Food Kampagne \u201eUnser Essen: Gut und Gereicht\u201c – Foto: Slow Food Deutschland e.V.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Essen ist politisch \u2013 und dieses Jahr ganz besonders, denn die Bundesregierung will im Dezember erste Eckpunkte einer bundesweiten Ern\u00e4hrungsstrategie vorstellen. F\u00fcr Slow Food ist das eine Chance, unser Ern\u00e4hrungssystem resilient und nachhaltig umzubauen und allen Menschen eine gesundheitsf\u00f6rdernde und nachhaltige Ern\u00e4hrung zu erm\u00f6glichen \u2013 unabh\u00e4ngig von Gender, Alter, Religion und Weltanschauung, sozialer Herkunft und Finanzkraft. Aufgrund der vielf\u00e4ltigen Krisenlage entfernen wir uns weltweit von diesem Ziel. Slow Food Deutschland und Slow Food Youth Deutschland nehmen den Weltern\u00e4hrungstag\u00a0am 16. Oktober\u00a0als Startpunkt, um in den n\u00e4chsten Wochen gemeinsam mit Menschen des Netzwerks Aufmerksamkeit f\u00fcr diese Misere zu schaffen.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Dazu Nina Wolff, SFD-Vorsitzende: \u201eEine neue Herangehensweise an Ern\u00e4hrung und Wertsch\u00f6pfung wird von Tag zu Tag unausweichlicher. Um nachhaltige Ern\u00e4hrung zu sichern, brauchen wir jetzt politische Rahmenbedingungen, die vorwiegend \u00f6kologisch erzeugtes, pflanzliches Essen, m\u00f6glichst regional und saisonal, voranbringen. Das werden wir nur schaffen, wenn wir die Existenz \u00f6kologischer Erzeugung und handwerklicher Betriebe sichern und ausbauen. Was wir jetzt an lokalen und regionalen Versorgungsstrukturen aufgrund steigender Produktionskosten und ver\u00e4ndertem Kaufverhalten verlieren, werden wir so schnell nicht wieder aufbauen. Wir m\u00fcssen verhindern, dass gute, saubere, faire Lebensmittel f\u00fcr einen Gro\u00dfteil der Gesellschaft finanziell in immer weitere Ferne r\u00fccken.\u201c <\/p>\n\n\n\n

Slow Food m\u00f6chte den zivilgesellschaftlichen Druck erh\u00f6hen und fordert, dass die Ern\u00e4hrungsstrategie faire Preise und Arbeitsbedingungen entlang der Wertsch\u00f6pfung \u201eeinpreist\u201c sowie gerecht und zug\u00e4nglich f\u00fcr alle ist. Menschen des Slow-Food-Netzwerks verleihen den Forderungen mit Video-Statements Nachdruck. Janina Hielscher, Mitglied der Slow-Food-Youth-Leitung und \u00d6kotrophologin: \u201eWir haben rund 15 Expert*innen aus Handwerk, Erzeugung, Verarbeitung, Handel und Verb\u00e4nden sowie Verbraucher*innen gebeten, uns zu sagen, was ern\u00e4hrungspolitisch passieren muss, damit alle Menschen sich gut, gesund und gerecht ern\u00e4hren k\u00f6nnen. Ihrer Expertise in n\u00e4chster Zeit eine m\u00f6glichst breite Plattform zu bieten, ist unser Ziel.\u201c Im November werden Vertreter*innen von Slow Food die f\u00fcnf zentralen Forderungen bei einem Online-Kochkurs mit der Berliner \u201eKantine Zukunft\u201c an politische Entscheidungs-tr\u00e4ger*innen \u00fcbergeben. <\/p>\n\n\n\n

Die Forderungen betreffen die Themen: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

> Faire Preise f\u00fcr nachhaltige Erzeugnisse<\/p>\n\n\n\n

> Gutes und gerechtes Essen f\u00fcr alle<\/p>\n\n\n\n

> Faire Arbeitsbedingungen entlang der gesamten Wertsch\u00f6pfungskette<\/p>\n\n\n\n

> Zugang zu gutem Essen durch die Gemeinschaftsverpflegung<\/p>\n\n\n\n

> Aufbau von umfassender Ern\u00e4hrungskompetenz<\/p>\n\n\n\n


Alle Informationen zur Kampagne sowie die Forderungen finden Sie<\/strong><\/em> \u00bb hier<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Weltweit sorgen die Energie- und Klimakrise f\u00fcr steigende Preise von Lebensmitteln. Gesunde Ern\u00e4hrung ist f\u00fcr viele Menschen nicht mehr m\u00f6glich. Die deutsche Slow Food Vereinigung hat under dem Motto \u201cUnser Essen: gut und gereicht\u201c f\u00fcnf Forderungen formuliert, die mit in die deutsche Ern\u00e4hrungsstrategie einflie\u00dfen sollten. Dar\u00fcber wird Slow Food \u00fcber alle eigenen Social Media Kan\u00e4le sowie \u00fcber Networking informieren.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23908,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10165,13],"tags":[12991,12992,2988],"class_list":["post-23906","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gesunde-ernaehrung","category-news","tag-ernaehrungsstrategie","tag-ninawolff","tag-slowfood"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/EDAFB16F-D147-4E3D-B45A-1AFDC89607D5.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23906"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23906\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23909,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23906\/revisions\/23909"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}