{"id":23773,"date":"2022-09-22T07:13:00","date_gmt":"2022-09-22T05:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=23773"},"modified":"2022-09-19T12:13:32","modified_gmt":"2022-09-19T10:13:32","slug":"warum-muss-die-moehre-denn-schoen-sein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=23773","title":{"rendered":"Warum muss die M\u00f6hre denn sch\u00f6n sein?"},"content":{"rendered":"\n

Bei Ihrem Nebenjob auf dem Wochenmarkt hat die Frances Camen hautnah erlebt, wie sehr die Kunden auf die Sch\u00f6nheit von Gem\u00fcse und Obst achten. Inspiriert von diesen Erfahrungen hat sich f\u00fcr ihre Bachelorarbeit im Studiengang Design genau dieses Kaufverhalten analysiert. Und aus der Arbeit ist nun ein ganzes Buch geworden – mit eigenen Texten und Illustrationen. Das Buch hei\u00dft \u201eLust auf ein krummes Ding? Die Sch\u00f6nheit unsch\u00f6ner Gew\u00e4chse\u201c. Derzeit sucht Frances Camen noch nach einem Verlag, der das Buch in sein Programm aufnehmen will.<\/p>\n\n\n\n

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Obst und Gem\u00fcse mit Macken ist lecker und sollte wertgesch\u00e4tzt werden. Das Buch \u201eLust auf ein krummes Ding?\u201c von Frances Camen ist ein Pl\u00e4doyer f\u00fcr Regionalit\u00e4t und Nachhaltigkeit. (Foto: FH M\u00fcnster\/Anne Holtk\u00f6tter) <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Eine Delle im Apfel, eine Kartoffel mit schrumpeliger Schale, eine krumme Zucchini: Als Verk\u00e4uferin auf dem Wochenmarkt in M\u00fcnster hat Frances Camen erlebt, dass die Kundschaft Obst und Gem\u00fcse verschm\u00e4ht, das Macken hat. \u201eAber alles w\u00e4re noch genauso lecker gewesen\u201c, sagt die Absolventin vom Fachbereich Design, der M\u00fcnster School of Design (MSD), an der FH M\u00fcnster. Inspiriert von ihrem studentischen Nebenjob hat sie f\u00fcr ihre Bachelorarbeit das Kaufverhalten f\u00fcr Obst- und Gem\u00fcse hinterfragt. Entstanden ist daraus das Buch \u201eLust auf ein krummes Ding? Die Sch\u00f6nheit unsch\u00f6ner Gew\u00e4chse\u201c. Alle Texte und Illustrationen sind von ihr \u2013 ihre Abschlussarbeit ist ein Pl\u00e4doyer f\u00fcr einen bewussteren Konsum, f\u00fcr Regionalit\u00e4t und Nachhaltigkeit.
In den Kapiteln geht es um alte und neue Sorten, um Heidelbeeren, Kartoffeln, Tomaten, Spargel, Pflaumen und \u00c4pfel. \u201eUnser Kaufverhalten\u201c, so der Titel des letzten Kapitels, hatte die 23-J\u00e4hrige mit einer kleinen Umfrage ermittelt.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Den Nebenjob auf dem Wochenmarkt hat sie mittlerweile aufgegeben: Zurzeit bewirbt sich die Designerin bei Agenturen und stellt ihr Buch Verlagen vor. Denn ihre Faszination f\u00fcr \u201ealles, was w\u00e4chst\u201c \u2013 die w\u00fcrde sie gern weitergeben. Und auch das Wissen dar\u00fcber: Welche Unterschiede gibt es zwischen den einzelnen Obst- und Gem\u00fcsearten, kann man die Schale mitessen, warum l\u00f6sen alte Apfelsorten keine Allergien aus? \u201eIch w\u00fcrde mich freuen, wenn sich ein Verlag finden w\u00fcrde. Vielleicht k\u00f6nnte ich Leserinnen und Leser davon \u00fcberzeugen, ihr Kaufverhalten zu hinterfragen und gegebenenfalls zu \u00e4ndern. Indem wir das eine ausw\u00e4hlen und das andere nicht, bestimmen wir das Angebot und sind mit verantwortlich daf\u00fcr, dass alte Sorten vom Markt verschwinden und damit auch ihr Geschmack verloren geht.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Sie selbst ern\u00e4hrt sich vegetarisch und achtet auf Nachhaltigkeit, kauft am liebsten bei einheimischen Landwirtinnen und fragt Erzeuger<\/em>innen, wie sie das Obst und Gem\u00fcse behandeln. Und zu guter Letzt versucht sie, keine Lebensmittel zu vernichten. Was wird mit dem Rest? Die Internetplattform \u201efoodsharing\u201c und die App \u201eToo Good To Go\u201c nutzen, so ihre Antwort. Auch hier sind \u201ekrumme Dinger\u201c willkommen.<\/p>\n\n\n\n

Studium – MSD \/ M\u00fcnster School of Design – FH M\u00fcnster (fh-muenster.de)<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Bei Ihrem Nebenjob auf dem Wochenmarkt hat die Frances Camen hautnah erlebt, wie sehr die Kunden auf die Sch\u00f6nheit von Gem\u00fcse und Obst achten. Inspiriert von diesen Erfahrungen hat sich f\u00fcr ihre Bachelorarbeit im Studiengang Design genau dieses Kaufverhalten analysiert. Und aus der Arbeit ist nun ein ganzes Buch geworden – mit eigenen Texten und Illustrationen. Das Buch hei\u00dft \u201eLust auf ein krummes Ding? Die Sch\u00f6nheit unsch\u00f6ner Gew\u00e4chse\u201c. Derzeit sucht Frances Camen noch nach einem Verlag, der das Buch in sein Programm aufnehmen will.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23775,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2857,13],"tags":[10691,12938,12939],"class_list":["post-23773","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-buch","category-news","tag-fhmuenster","tag-francescamen","tag-krummemoehre"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/LustaufeinkrummesDing.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23773"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23773\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23776,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23773\/revisions\/23776"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23775"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}