{"id":23544,"date":"2022-08-19T08:29:00","date_gmt":"2022-08-19T06:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=23544"},"modified":"2022-08-18T07:32:49","modified_gmt":"2022-08-18T05:32:49","slug":"erste-trauben-fuer-federweisser-werden-geerntet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=23544","title":{"rendered":"Erste Trauben f\u00fcr Federwei\u00dfer werden geerntet"},"content":{"rendered":"\n

In vielen deutschen weinregionen startet schon die Weinlese der fr\u00fchreifen Rebsorten wie Solaris oder Ortega, welche gerne f\u00fcr die Produktion von der ersten Charge Federwei\u00dfer genutzt werden. Dies sind laut Deutschem Weininstitut (DWI) die Regionen Pfalz, <\/a>Rheinhessen<\/a>, Sachsen<\/a>, Franken<\/a> und Mosel.<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Federwei\u00dfer – Foto: Deutsches Weininstitutu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Es wird zudem allgemein mit einem vergleichsweise fr\u00fchen Beginn der Hauptweinlese von Sorten wie etwa M\u00fcller-Thurgau<\/a> Ende August bis Anfang September gerechnet. Sekterzeuger d\u00fcrften die Trauben der Burgundersorten<\/a> ebenfalls schon Ende August einbringen. Sp\u00e4treifende Sorten wie der Riesling<\/a> werden voraussichtlich je nach Anbaugebiet ab Mitte September lesereif sein.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

J\u00fcngere Anlagen leider unter Trockenstress<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Trotz der \u00e4u\u00dferst geringen Niederschl\u00e4ge stehen viele \u00e4ltere Weinberge mit ihren bis zu zehn Meter tiefen Wurzeln noch relativ gut da. J\u00fcngere Anlagen und Reben auf leichten, wenig Wasser speichernden B\u00f6den leiden allerdings deutlich unter dem Wassermangel und werden teilweise bew\u00e4ssert. In sehr stark gestressten Weinbergen m\u00fcssen sogar die noch heran\u00adwachsenden Trauben entfernt werden, um die Rebst\u00f6cke zu entlasten.<\/p>\n\n\n\n

Der Fruchtansatz ist in diesem Jahr Dank einer unproblematischen Rebbl\u00fcte<\/a> sehr gut und die Trauben pr\u00e4sentieren sich derzeit ausgesprochen gesund. Die Trockenheit sorgt jedoch daf\u00fcr, dass die Beeren relativ klein bleiben. Bei extremem Wassermangel verz\u00f6gert sich zudem die weitere Traubenreife.<\/p>\n\n\n\n

Von daher h\u00e4ngen die zu erwartenden Erntemengen (Tabelle 10, S.17<\/a>) sehr stark von den Niederschl\u00e4gen der n\u00e4chsten Wochen ab. Ideal f\u00fcr einen guten Weinjahrgang 2022 w\u00e4re der ein oder andere ausgiebige Landregen im August und ein trockener September zur Hauptlesezeit.<\/p>\n\n\n\n

Video: Winzer erkl\u00e4rt Federwei\u00dfer-Herstellung<\/a><\/p>\n\n\n\n

Themenseite: Federwei\u00dfer – mit dem Ohr am Glas klingt er wie Meeresrauschen…<\/a><\/p>\n\n\n\n

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