{"id":23204,"date":"2022-07-05T15:17:00","date_gmt":"2022-07-05T13:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=23204"},"modified":"2022-06-29T14:57:59","modified_gmt":"2022-06-29T12:57:59","slug":"grillen-und-bier-so-passt-es-noch-besser-zusammen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=23204","title":{"rendered":"Grillen und Bier – So passt es noch besser zusammen!"},"content":{"rendered":"\n

Ein herbes Bierchen schon beim Grillanz\u00fcnden, wer mag das nicht. Denn die R\u00f6staromen, die beim Grillen entstehen harmonieren bestens mit den Malz und Hopfennoten eines Bieres. Doch es gibt nat\u00fcrlich auch Nuancen im Geschmack, die zu zu beachten sind. Lesen Sie hier Tipps f\u00fcr das perfekte Pairing von Speis und Bier.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Foto: Oberbr\u00e4u<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

S\u00fcffige Biere erfrischen nicht nur Grillmeister am hei\u00dfen Rost, sondern lassen sich auch wunderbar als Zutat f\u00fcr Marinade und Sud verwenden. Aber: Auf die Kombination kommt es an. Denn nur das passende Bier zum Grillgut sorgt f\u00fcr harmonische Aromen. Hier kommen f\u00fcnf perfekte P\u00e4rchen f\u00fcr das gro\u00dfe Gl\u00fcck vom Rost. Feuer frei!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Allrounder am Grill \u2013 Burger und Pils
Die sind kompakt, beliebt und haben ganz sch\u00f6n was drauf: Saftige Burger mit Patties aus Hackfleisch, Tofu oder Quinoa d\u00fcrfen bei keinem BBQ fehlen. Gut eingepackt in luftig-lockere Buns und belegt mit allem, was das Herz begehrt, sind sie echte Allesk\u00f6nner auf dem Grill. Mit Salat, K\u00e4se, sauren Gurken und Saucen sind sie auch auf dem kleinsten Balkontisch schnell belegt und schmecken ohne Besteck sowieso am besten. \u00c4hnlich unkompliziert und anpassungsf\u00e4hig ist das Warsteiner Premium Pilsener. Zu den deftigen R\u00f6staromen der Burger \u2013 egal ob aus Rind, Schwein oder vegetarischen Alternativen \u2013 bildet es ein mild-hopfiges Gegengewicht, das den Geschmack des Essens verst\u00e4rkt, ohne ihn zu \u00fcberlagern. Das erfrischende Pils ist gut gek\u00fchlt \u00fcbrigens auch f\u00fcr flei\u00dfige Grillmeister eine k\u00f6stliche Abk\u00fchlung.<\/p>\n\n\n\n


Feine S\u00fc\u00dfe \u2013 Spareribs und Dunkles
Als K\u00f6nigsdisziplin der Grillgerichte gelten Spareribs. Mit einem guten Rezept und ausreichend Geduld \u2013 die Rippchen brauchen auf dem Kohlegrill oder im Smoker mehrere Stunden \u2013 gelingen sie aber auch passionierten Hobby-Grillern. K\u00f6stlich werden sie in einer Marinade aus Senf, Sojasauce, Paprika, Zwiebeln, Ketchup und dem dunklen Bier K\u00f6nig Ludwig Dunkel. Auch als Getr\u00e4nk schmeckt das Bier hervorragend zu Spareribs, denn es sorgt mit seinen karamellartigen Geschmacksnoten f\u00fcr eine feine S\u00fc\u00dfe als Kontrast zur rauchigen W\u00fcrze vom Grill. Bester Aromahopfen sorgt zudem f\u00fcr einen leicht herben Geschmack, der wunderbar zum knusprigen Fleisch, aber auch zu gegrillten Pilzen und scharfen Marinaden passt.<\/p>\n\n\n\n


Geballte Ladung \u2013 T-Bone-Steak und herbes Pils
Ein wuchtiger Klassiker unter den Grillst\u00fccken ist das T-Bone-Steak. Dabei kommen gleich zwei Teilst\u00fccke des Rinds auf den Teller: Rumpsteak und Filet, die durch den T-f\u00f6rmigen Knochen voneinander getrennt werden \u2013 f\u00fcr Fleischfans das ultimative Gl\u00fcck vom Rost. In den Nebenrollen machen gegrillte Kartoffeln und Grillgem\u00fcse mit Knoblauch und Kr\u00e4utern der Provence eine gute Figur. Dazu passt das charaktervolle Warsteiner Herb. Der erfrischende Geschmack und die ausgewogenen Aromen von Hopfen und feinstem Sommergerstenmalz runden den Fleischgeschmack ab und harmonieren mit Kr\u00e4utern wie Rosmarin, Bohnenkraut und Thymian.<\/p>\n\n\n\n

Alles Wurst \u2013 Bratwurst und Helles
Bratwurst geht beim Grillen ja irgendwie immer. Auch die Auswahl an leckeren vegetarischen und veganen Grillw\u00fcrsten ist mittlerweile gro\u00df. Weil die W\u00fcrstchen schnell gar und im Br\u00f6tchen gut verpackt sind, geben sie einen unkomplizierten Snack beim Picknick und auf der Gartenparty ab. Praktisch: Wer sie auf die Hand isst, hat die andere frei f\u00fcr ein k\u00fchles Bier. Und mal ehrlich, was k\u00f6nnte zum deutschen Grill-Hit besser passen als ein vollmundiges Helles? Der mild-s\u00fcffige Geschmack des Oberbr\u00e4u Hell l\u00e4sst Raum f\u00fcr R\u00f6staromen und die feine Spritzigkeit sorgt f\u00fcr ein erfrischendes Trinkerlebnis. Wer zuhause grillt, kann aus dem unterg\u00e4rigen Hellbier auch einen Sud mit Butter, Zwiebeln und Kr\u00e4utern herstellen und fertig gegrillte W\u00fcrste noch einmal kurz darin aufkochen lassen \u2013 das macht sie besonders saftig.

Fruchtig leicht \u2013 Forelle und Wei\u00dfbier Naturtr\u00fcb
Wer\u2019s bei sommerlichen Temperaturen beim Essen lieber ein bisschen leichter angehen l\u00e4sst, legt Gem\u00fcse, Gefl\u00fcgel oder Fisch aufs Rost. Eine echte Delikatesse sind Forellen vom Grill. Von au\u00dfen werden sie leicht mit Oliven\u00f6l, Salz und Pfeffer eingerieben, je nach Geschmack kann man sie mit Zitronenscheiben und frischen Kr\u00e4utern f\u00fcllen. Lecker schmecken gegrilltes Gem\u00fcse, Kartoffeln und Dips wie Sour Cream oder Aioli dazu. In bester Begleitung ist man dabei mit einem spritzigen K\u00f6nig Ludwig Weissbier Naturtr\u00fcb. Seine fruchtigen Aromen gehen Hand in Hand mit den Zitrusnoten des Gerichts. Und weil der naturtr\u00fcbe Sommerklassiker von Haus aus einen vollen, leicht malzigen Geschmack mitbringt, ist er eine runde Erg\u00e4nzung zu allen leichten Speisen.
<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ein herbes Bierchen schon beim Grillanz\u00fcnden, wer mag das nicht. Denn die R\u00f6staromen, die beim Grillen entstehen harmonieren bestens mit den Malz und Hopfennoten eines Bieres. Doch es gibt nat\u00fcrlich auch Nuancen im Geschmack, die zu zu beachten sind. Lesen Sie hier Tipps f\u00fcr das perfekte Pairing von Speis und Bier.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23281,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[3855,723],"class_list":["post-23204","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-bier","tag-grillen"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/OberbraeuHell.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23204"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23204\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23280,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23204\/revisions\/23280"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23204"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}