{"id":23154,"date":"2022-06-29T11:28:00","date_gmt":"2022-06-29T09:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=23154"},"modified":"2022-06-13T11:39:31","modified_gmt":"2022-06-13T09:39:31","slug":"schnelles-dinkelbrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=23154","title":{"rendered":"Schnelles Dinkelbrot"},"content":{"rendered":"\n

Nichts duftet besser, als ein frisch gebackenes Brot. Zur Grillsaison mit ein paar leckeren Dipps passt dieses Rezept von Schapfenm\u00fchle mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen besonders gut. Die Kerne und Saaten werden einfach mit warmem Wasser \u00fcbergossen, danach kommen alle restlichen Zutaten hinzu und schon nach kurzer Wartezeit von nur einer halben Stunde kann das Brot gebacken werden.<\/p>\n\n\n\n

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Schnelles Dinkelbrot – Foto: Schapfenm\u00fchle <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n

  1. Kerne und Samen in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und mit warmem Wasser \u00fcbergie\u00dfen. Die restlichen Zutaten hinzuf\u00fcgen und mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t (Knethaken) ca. 6-7 Minuten auf langsamer Stufe zu einem glatten Teig kneten. Wichtig ist, Trockenhefe zu verwenden.<\/li>
  2. Den sehr weichen Teig in eine 25-30 cm lange Backform einf\u00fcllen.<\/li>
  3. Die Backform auf die mittlere Schiene des noch nicht vorgeheizten Backofens stellen (wenn zeitlich m\u00f6glich, den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen).<\/li>
  4. Den Backofen auf 200 \u00b0C (Umluft) aufheizen und ca. 50 Minuten backen.<\/li>
  5. Das Dinkelbrot aus der Form nehmen und auf einem Gitter abk\u00fchlen lassen<\/li><\/ol>\n\n\n\n\n\n\n\n

    Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n