{"id":22794,"date":"2022-04-23T19:31:00","date_gmt":"2022-04-23T17:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=22794"},"modified":"2022-04-19T08:33:03","modified_gmt":"2022-04-19T06:33:03","slug":"der-salmonellen-skandal-bei-ferrero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=22794","title":{"rendered":"Der Salmonellen-Skandal bei Ferrero"},"content":{"rendered":"\n<p>Die Verbraucherorganisation foodwatch bem\u00e4ngelt die viel zu sp\u00e4te Reaktion \u00f6ffentlicher Beh\u00f6rden auf die Salmonellen-Funde in Ferrero-Produkten. Denn schon seit Dezember 2021 wussten die \u00dcberwachungsbeh\u00f6rden als auch Ferrero von den Salmonellen. Au\u00dferdem sei noch immer nicht klar, was der Ausl\u00f6ser war. foodwatch fordert eine grundlegende Reform des Systems der Lebensmittel\u00fcberwachung.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/9EAFDF09-70FB-4143-B1CF-9E6291F85E35.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"753\" src=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/9EAFDF09-70FB-4143-B1CF-9E6291F85E35-1024x753.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22796\" srcset=\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/9EAFDF09-70FB-4143-B1CF-9E6291F85E35-1024x753.jpeg 1024w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/9EAFDF09-70FB-4143-B1CF-9E6291F85E35-300x221.jpeg 300w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/9EAFDF09-70FB-4143-B1CF-9E6291F85E35-768x565.jpeg 768w, https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/9EAFDF09-70FB-4143-B1CF-9E6291F85E35.jpeg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption>Screenshot: Tutti i sensi<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><em>\u201eWie konnten offenbar monatelang gesundheitsgef\u00e4hrdende Produkte die Fabrik verlassen und verkauft werden? Die S\u00fc\u00dfwarenindustrie wei\u00df genau, dass Salmonellen ein riesiges Problem sind bei der Herstellung von Schokolade. Wenn so ein Fehler passiert, muss die Bev\u00f6lkerung sofort gewarnt werden\u201c<\/em>, sagte Andreas Winkler von foodwatch.&nbsp;<em>\u201eDer Fall Ferrero zeigt: Eigenkontrollen und Eigenverantwortung der Hersteller reichen nicht aus. Wir brauchen Transparenzpflichten f\u00fcr Beh\u00f6rden, damit F\u00e4lle wie Ferrero umgehend \u00f6ffentlich gemacht werden m\u00fcssen. Lebensmittelhersteller m\u00fcssen gesetzlich verpflichtet werden, die Verbraucher:innnen sofort auf allen Kan\u00e4len deutlich zu warnen. Stille R\u00fcckrufe ohne \u00f6ffentliche Warnung oder scheibchenweise Informationen a la Ferrero k\u00f6nnen schwere Gesundheitssch\u00e4den verursachen.\u201c&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>foodwatch forderte Ferrero und die Lebensmittelbeh\u00f6rden auf, alle offenen Fragen in dem Fall zu kl\u00e4ren:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Warum kam es erst jetzt zu \u00f6ffentlichen R\u00fcckrufen, obwohl Ferrero und Beh\u00f6rden in Belgien seit Dezember 2021 von Salmonellen-Funden in dem Ferrero-Werk wussten?<\/li><li>Warum riefen die Beh\u00f6rden in Gro\u00dfbritannien am 2. April belastete Produkte zur\u00fcck, die Beh\u00f6rden in Deutschland aber erst am 5. April?<\/li><li>Seit wann genau wusste Ferrero von den Problemen und wann informierte das Unternehmen die Beh\u00f6rden in Belgien?<\/li><li>Was genau ist der Grund f\u00fcr die Salmonellen-Belastung? (Probleme mit einer Filteranlage, belastete Rohstoffe oder unzureichende Hygiene bei der Herstellung?)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Grundlegende Schwachstellen bei der \u00dcberwachung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Der Fall zeigt aus Sicht von foodwatch das gleiche Muster wie fast alle Lebensmittelskandale \u2013 egal ob Listerien in Wilke-Wurstwaren, Ethylenoxid in Eis oder Pferdefleisch in Lasagne:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>R\u00fcckverfolgbarkeit funktioniert nicht:<\/strong>&nbsp;Das EU-Lebensmittelrecht verpflichtet Hersteller dazu, ihre Produkte l\u00fcckenlos entlang der Lieferkette zur\u00fcckverfolgen zu k\u00f6nnen. In der Praxis funktioniert genau das oft nicht und es dauert zu lange, bis alle betroffenen Produkte identifiziert werden.<\/li><li><strong>Reaktion statt Pr\u00e4vention:<\/strong>&nbsp;R\u00fcckrufe erfolgen oft erst, wenn es bereits zu sp\u00e4t ist und die betroffenen Produkte bereits gekauft und oft auch konsumiert worden sind. Es dauert Tage, Wochen und manchmal sogar Monate bis zu einer \u00f6ffentlichen Warnung.<\/li><li><strong>Das Problem der Selbstkontrolle:<\/strong>&nbsp;Das EU-Lebensmittelrecht verpflichtet Hersteller zu Selbstkontrollen, um die Sicherheit der Lebensmittel zu gew\u00e4hrleisten. Stellt ein Hersteller fest, dass ein Lebensmittel gesundheitssch\u00e4dlich sein k\u00f6nnte, ist er verpflichtet, die zust\u00e4ndigen Beh\u00f6rden unverz\u00fcglich zu informieren. Aber: Ob und wie das passiert, ist h\u00e4ufig unklar. Wurden die Selbstkontrollen im Fall von Ferrero sorgf\u00e4ltig durchgef\u00fchrt? Hat der Hersteller rechtzeitig auf das Gesundheitsrisiko hingewiesen? Wurden alle Informationen an die Beh\u00f6rden weitergegeben? Welche Ma\u00dfnahmen haben die Beh\u00f6rden daraufhin ergriffen \u2013 oder auch nicht? Diese Fragen sind weiterhin offen.<\/li><li><strong>Sanktionen schrecken nicht ab:<\/strong>&nbsp;Lebensmittelskandale werden selten vor Gericht gebracht. Allzu oft kommen die Hersteller ungestraft oder mit geringf\u00fcgigen Verwarnungen und relativ kleinen Geldstrafen davon. Aus Sicht von foodwatch braucht es ein wirksames Unternehmensstrafrecht und auch finanziell abschreckende Sanktionen.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ferrero hat in mehreren L\u00e4ndern weltweit S\u00fc\u00dfigkeiten zur\u00fcckgerufen. In Deutschland sind Produkte der Marke \u201eKinder\u201c betroffen. Die EU-Lebensmittelsicherheitsbeh\u00f6rde EFSA und die EU-Gesundheitsbeh\u00f6rde ECDC best\u00e4tigten bisher 105 Salmonellenf\u00e4lle sowie 29 Verdachtsf\u00e4lle, die meisten davon bei Kindern. Ungew\u00f6hnlich viele der Kinder mussten ins Krankenhaus, teilweise mit schweren Symptomen wie blutigem Durchfall, so die Beh\u00f6rden.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quellen und weiterf\u00fchrende Informationen:&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Informationen der EU-Lebensmittelbeh\u00f6rde EFSA zum Ferrero-Fall:&nbsp;<a href=\"http:\/\/link.mediaoutreach.meltwater.com\/ls\/click?upn=sh9qhdB2r2W02VlPpZ3ueTbV1SOMAlVcurGZAlSNVBF40KIoPvP2MJS1PwNskcBf2YCtIvNVzPP4TIS047YPW5gORj6qyU06cUXOYAOU06IbTW9XQ015UANZ-2FWyhavUdmNe7aDAw3hOFVqj60cCGrlrDZUUp0-2B2b9E-2BOx9tVYWSDRCx9XQwBgujy5YYeghgegUYX_dZ5WDwwpW23Ls40NDJ6fro1HXVqaQ-2BiQjGhgtk0k6fzm-2BuNRIeCxt7qhVW7kkSMpHnP21dtJHpEKJUk-2FhrkZSgeNDh-2FOvyNNfgQMzu84Hi44NKHq4DmDhnabXRKLwuPRPALgx2JYbyTYfG8pIjkr3Mqi1ewIuoeZCwNCBIAbOxvZgStrEg2dy29sT3Wdkp2gYMtSPE6xZVvGqZIcedkWGlBzdML4xsU45eInuot6kEl8QtxxhSDZtHBC7B4rwOVTwXgEIhzgrTl47lvr7ruQtMpb0ZpRsVBnYmTo1nvosCQMPxGW9wMLaCixRfNaybxR-2FMDerewo73A-2BBBVHtAAVacRxh8Y-2FKPJuiZryhcvwJB9UobZVgqiddp57ZOkV6Ptlbh75hxXx-2BU6DVUmX0CXSJQ-3D-3D\">https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/news\/efsa-and-ecdc-investigate-multi-country-salmonella-outbreak-linked-chocolate-products<\/a><\/li><li>R\u00fcckrufe auf deutschem Beh\u00f6rdenportal:&nbsp;<a href=\"http:\/\/link.mediaoutreach.meltwater.com\/ls\/click?upn=sh9qhdB2r2W02VlPpZ3ueeXgl335IZ3-2BHJk-2B21ySf-2F4bCiByK7EorVAJ-2B-2BB0Xcv5BJBK_dZ5WDwwpW23Ls40NDJ6fro1HXVqaQ-2BiQjGhgtk0k6fzm-2BuNRIeCxt7qhVW7kkSMpHnP21dtJHpEKJUk-2FhrkZSgeNDh-2FOvyNNfgQMzu84Hi44NKHq4DmDhnabXRKLwuPRPALgx2JYbyTYfG8pIjkr3Mqi1ewIuoeZCwNCBIAbOxvZgStrEg2dy29sT3Wdkp2gYMtSPE6xZVvGqZIcedkWGtzz3CUwNROm5AsgNKKwyhNAIP2WqqTfKWa-2FbgsrtV6LMblvwz8fXUctqHW1nbpxB-2BZ1Ss1N2iqvulCOUEer9Cvy5O7uFemS3ygnukJ4Fb5JyvOq652wuB15Pr5Znn2noou-2Fas5Rpo8Xv8TiitlTidGF39UwgFNlTaK9uSfuHFUc95QjfuknzLM3M0kvhYMJcg-3D-3D\">https:\/\/www.lebensmittelwarnung.de\/<\/a>&nbsp;<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Verbraucherorganisation foodwatch bem\u00e4ngelt die viel zu sp\u00e4te Reaktion \u00f6ffentlicher Beh\u00f6rden auf die Salmonellen-Funde in Ferrero-Produkten. Denn schon seit Dezember 2021 wussten die \u00dcberwachungsbeh\u00f6rden als auch Ferrero von den Salmonellen. Au\u00dferdem sei noch immer nicht klar, was der Ausl\u00f6ser war. foodwatch fordert eine grundlegende Reform des Systems der Lebensmittel\u00fcberwachung.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22796,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[13,3399],"tags":[9979,1268,12161,12160],"class_list":["post-22794","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-verbraucher","tag-ferrero","tag-foodwatch","tag-lebensmittelueberwachung","tag-salmonellenferrero"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/9EAFDF09-70FB-4143-B1CF-9E6291F85E35.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22794"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22798,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22794\/revisions\/22798"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22796"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}