{"id":22567,"date":"2022-03-19T17:48:00","date_gmt":"2022-03-19T16:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=22567"},"modified":"2022-03-18T10:12:45","modified_gmt":"2022-03-18T09:12:45","slug":"rezept-herzhafte-fruehstuecksmuffins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=22567","title":{"rendered":"Rezept – Herzhafte Fr\u00fchst\u00fccksmuffins"},"content":{"rendered":"\n

Ostern steht schon vor der T\u00fcr. Wie w\u00e4re es also mit einem leckeren Osterbrunch mit der ganzen Familie? Diese herzhaften Fr\u00fchst\u00fccksmuffins sind ein echter Hingucker und schmecken Gro\u00df und Klein.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Rezept von B:Pure – Herzhafte Fr\u00fchst\u00fccksmuffins<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Rezept:<\/p>\n\n\n\n

Das Brot in kleine W\u00fcrfel (ca. 1 x 1 cm) schneiden und in eine ausreichend gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. Mit der hei\u00dfen Milch begie\u00dfen, mit einem Kochl\u00f6ffel etwas vermengen. Beiseitestellen und f\u00fcr 20 Minuten aufquellen lassen.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Bacon-W\u00fcrfel in einer hei\u00dfen Pfanne kurz anbraten. \u00d6l hineingeben und Schalotten- sowie Knoblauchw\u00fcrfel kurz mit anschwitzen.<\/p>\n\n\n\n

Thymianbl\u00e4ttchen von den Stielen zupfen und klein hacken.<\/p>\n\n\n\n

Backofen auf 180 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze) vorheizen.<\/p>\n\n\n\n

Bacon, Schalotten, Knoblauch und Thymian miteinander vermischen. Diese Mischung mit den Eiern, dem K\u00e4se und dem Natronpulver zu den eingeweichten Brotw\u00fcrfeln geben. Alles sehr gut miteinander vermengen, bis eine leicht kompakte Masse entstanden ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss herzhaft abschmecken<\/p>\n\n\n\n

Muffinblech mit \u00d6l ausfetten.<\/p>\n\n\n\n

Die Muffin-Masse mit einem L\u00f6ffel in die ausgefetteten Formen f\u00fcllen. Im Backofen auf der mittleren Schien f\u00fcr ca. 25 Minuten backen. Nach 15 Minuten das Backblech mit einem Topf-Handschuh aus dem Ofen holen und mit einem Teel\u00f6ffel in jeden Muffin eine \u201etiefe\u201c Mulde dr\u00fccken. In jede Mulde jeweils ein aufgeschlagenes Wachtelei hinein gleiten lassen. Die Form wieder in den Ofen schieben und weiter backen, bis die Muffins goldbraun sind und die Eier gut gestockt.<\/p>\n\n\n\n

Die Form mit einem Topf-Handschuh herausnehmen und f\u00fcr 15 Minuten abk\u00fchlen lassen. Dann vorsichtig die Muffins aus der Form nehmen und warm mit ein paar Schnittlauchr\u00f6llchen servieren.<\/p>\n\n\n\n

Zubereitungsdauer: 50 Minuten, inkl. Backzeit.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:
275 g B:PURE Haferbrot
200 ml hei\u00dfe Milch  
100 g Bacon-W\u00fcrfel
1 EL \u00d6l
1-2 Schalotten (ca. 50 g), gesch\u00e4lt und fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gesch\u00e4lt und fein gehackt
5 Stiele Thymian
3 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)
100 g geriebener Emmentaler o.\u00e4. K\u00e4se
1 Packung Natronpulver
8-9 Wachteleier
Salz, Pfeffer schwarz gemahlen
Frisch geriebene Muskatnuss<\/p>\n\n\n\n

Au\u00dferdem:
Muffinblech
\u00d6l f\u00fcr die Form
Schnittlauch<\/p>\n\n\n\n

Hier k\u00f6nnen Sie das B:PURE Haferbrot kaufen: B\u00d6CKER B:PURE \u2013 Gluten Free (boecker-bpure.de)<\/a><\/p>\n\n\n\n


<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ostern steht schon vor der T\u00fcr. Wie w\u00e4re es also mit einem leckeren Osterbrunch mit der ganzen Familie? Diese herzhaften Fr\u00fchst\u00fccksmuffins sind ein echter Hingucker und schmecken Gro\u00df und Klein.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22569,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1872],"tags":[9907,9010,11883,602],"class_list":["post-22567","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-boecker","tag-bpure","tag-muffin","tag-ostern"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Pressefoto_BPURE_Herzhafte-Fruehstuecksmuffins.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22567","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22567"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22567\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22570,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22567\/revisions\/22570"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22567"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}