{"id":22535,"date":"2022-03-14T18:18:00","date_gmt":"2022-03-14T17:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=22535"},"modified":"2022-03-15T11:08:39","modified_gmt":"2022-03-15T10:08:39","slug":"sushi-vegetarisch-und-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=22535","title":{"rendered":"Sushi vegetarisch und vegan"},"content":{"rendered":"\n

In dem Buch Heimat Sushi<\/a> stellen die Autoren Alex und Angkana Neumayer ihre Interpretation von Sushi mit regionalen, vegetarischen oder auch rein veganen Zutaten vor. Mit diesen Rezepten gelingt es, diese asiatische K\u00f6stlichkeit komplett nachhaltig und mit regionalen Zutaten herzustellen. Insgesamt siebzig Variationen sollen inspirieren und zum Nachkochen anregen. Die Auswahl reicht von \u00bbSushi mit Apfel & Apfelbl\u00fcte\u00ab \u00fcber \u00bbBrokkoli-Nigiri\u00ab und \u00bbK\u00fcrbis-Temaki\u00ab bis zu \u00bbInari mit roter Bete\u00ab. <\/p>\n\n\n\n

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Heimat Sushi – Foto: Christian Verlag<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Alex Neumayer<\/strong> stammt aus dem Gasteinertal. Er arbeitete lange als K\u00fcchenchef und Food Artist in der F\u00fcnf-Sterne-Hotellerie in S\u00fcdostasien. Seine Frau Angkana<\/strong> hat die asiatische Kunst des Gem\u00fcseschnitzens erlernt und sich als K\u00f6chin in der thail\u00e4ndischen und vietnamesischen K\u00fcche weitergebildet. Gemeinsam betreiben die beiden das Studio \u00bbKochen und Kunst\u00ab \u2013 mit Angkana Neumayer als Foodstylistin und Alex Neumayer als Koch und Fotograf.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Heimat-Sushi<\/a><\/em>
Regional & saisonal. 70 vegetarische & vegane Rezepte
192 Seiten, ca. 100 Abb., Format 19,3 x 26,1 cm
\u20ac [D] 29,99\u20ac \/ A] 30,90 sFr. 41.50
ISBN:  ISBN: 978-3-95961-640-9<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Heimat Sushi – Foto: Christian Verlag<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In dem Buch Heimat Sushi stellen die Autoren Alex und Angkana Neumayer ihre Interpretation von Sushi mit regionalen, vegetarischen oder auch rein veganen Zutaten vor. Mit diesen Rezepten gelingt es, diese asiatische K\u00f6stlichkeit komplett nachhaltig und mit regionalen Zutaten herzustellen. Insgesamt siebzig Variationen sollen inspirieren und zum Nachkochen anregen. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22538,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2857,13],"tags":[9546,8787,8417,1941],"class_list":["post-22535","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-buch","category-news","tag-cezannepublishing","tag-christianverlag","tag-heimatkueche","tag-sushi"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/0F81D24C-1FA7-4AEA-845D-9BA84FA34AB8.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22535"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22535\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22558,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22535\/revisions\/22558"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}