{"id":22484,"date":"2022-03-05T15:19:00","date_gmt":"2022-03-05T14:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=22484"},"modified":"2022-03-06T12:21:04","modified_gmt":"2022-03-06T11:21:04","slug":"genuss-in-den-bergen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=22484","title":{"rendered":"Genuss in den Bergen"},"content":{"rendered":"\n

In Zell am See-Kaprun stehen im M\u00e4rz die Genuss-Skitage<\/a> an. Auf der Schmittenh\u00f6he, am Kitzsteinhorn sowie im Tal k\u00f6nnen G\u00e4ste an zwei Wochenenden im M\u00e4rz, n\u00e4mlich vom 10.-13. und vom 17.-20. M\u00e4rz kulinarische Highlights der Chefk\u00f6che der Region genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Neben der Kulinarik bekommen Profis und Genie\u00dfer ein weiteres ganz besonderes Highlight serviert: den Sonnenskilauf in Zell am See-Kaprun. Es gibt kaum Sch\u00f6neres, als bei strahlendem Sonnenschein und w\u00e4rmeren Temperaturen Ski oder Snowboard zu fahren und Kulinarik am Berg bei entspannten Stunden zu genie\u00dfen. Die Region zwischen Gletscher, Berg und See bietet daf\u00fcr die besten M\u00f6glichkeiten.<\/p>\n\n\n\n

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Genuss in den Bergen – in Kaprun und Zell am See – Dass Franzl auf der Schmittenh\u00f6he – Foto: Franzl<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

SKIFAHREN UND GENIE\u00dfEN AM 10.-13. M\u00c4RZ UND 17.-20. M\u00c4RZ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Im M\u00e4rz wird richtig aufgetischt und eine gro\u00dfartige Verbindung von Sonnenskilauf & Kulinarik geschaffen \u2013 denn der Fr\u00fchling ist die beste Zeit, die Sonne auf der Piste und die Alpine K\u00fcche auf der Terrasse zu genie\u00dfen. Das Programm der Genuss-Skitage<\/a> pr\u00e4sentiert \u00fcber zwei Wochenenden hinweg exklusive Events und hochkar\u00e4tige G\u00e4ste.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

In sechs ausgew\u00e4hlten Locations auf der Schmittenh\u00f6he werden klassische Gerichte von H\u00fctten- und Haubenk\u00f6chen neu interpretiert. Es entsteht hierbei jeweils ein sogenanntes Signature Dish, den immer ein Chefkoch einer Skih\u00fctte und ein Chefkoch eines Haubenrestaurants kreiert haben. Und das Gute f\u00fcr alle, die am ersten Wochenende keine Zeit haben: Skifahrer k\u00f6nnen sich in der Woche darauf am Kitzsteinhorn kulinarisch verw\u00f6hnen lassen. Beim ICE CAMP steht alles im Zeichen von Austrian Tapas. G\u00e4ste k\u00f6nnen sich auf ein einmaliges Tasting von lokalen Spezialit\u00e4ten freuen.<\/p>\n\n\n\n

Eine einzigartige Kulinarik vereint besondere Speisen und Getr\u00e4nke, demnach darf auch der Wein in diesen Tagen nicht fehlen. Wie es bereits die bisherige Veranstaltungsserie \u201eRed Turns\u201c vorgemacht hat, f\u00fchren dies die Genuss-Skitage nun weiter. An beiden Wochenenden k\u00f6nnen erlesene Tropfen in ausgew\u00e4hlten H\u00fctten verkostet werden. Zu den teilnehmenden Weing\u00fctern geh\u00f6ren Kirnbauer, Polz, Artner, Egermann (Jungwinzer 2021) und Gager.<\/p>\n\n\n\n

PROMINENTE K\u00d6CHE SORGEN F\u00dcR AUSGEZEICHNETE GENUSSMOMENTE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Genuss-Skitage in Zell am See-Kaprun haben noch weitere Glanzst\u00fccke zu bieten. Neben namhaften Winzern sind auch prominente K\u00f6che zu Gast und bereiten einmalige Speisen zu. Auf dem Kitzsteinhorn gibt es beim \u201eHochgenuss\u201c ein Abendessen auf \u00fcber 3.000 Meter. Neben einem mehrg\u00e4ngigen Men\u00fc von Josef Steffner<\/a>, pr\u00e4sentieren die Winzer Hannes Hirsch und Walter Glatzer ihre Tropfen bei beeindruckender Aussicht. Abseits der Piste kann man es sich auch im Tal gut gehen lassen: Im Ferry Porsche Congress Center wird Roland Trettl<\/a> mit Florian Zillner zwei einzigartige Gerichte live auf der Show-B\u00fchne kreieren. Zu den Speisen von Roland Trettl k\u00f6nnen auf dem Genussmarkt kleine Delikatessen von regionalen Produzenten und Winzern genossen werden. Auf Burg Kaprun laden Max Stiegl<\/a>, Koch des Jahres 2021, und der Auhof Kaprun zu einem vielversprechenden Kulinarik-Erlebnis ein. Die Burg stammt aus dem 12. Jahrhundert und verspr\u00fcht heute noch dank aufwendiger Instandhaltungen ein mittelalterliches Flair, was dem Abend das besondere Etwas verleiht. Den Auftakt der gesamten Genuss-Skitage macht Starkoch Andreas D\u00f6llerer<\/a> zusammen mit \u201eAreitAlm\u201c-Chefkoch Raimund Knauz beim Ski & Dine. Auf der Schmittenh\u00f6he erleben die G\u00e4ste im Franzl einen aromareichen Spaziergang durch Wald und Berge.<\/p>\n\n\n\n

Tickets zu den einzelnen Events k\u00f6nnen ab sofort online<\/a> gekauft werden.<\/p>\n\n\n\n

www.genuss-skitage.at<\/a><\/p>\n\n\n\n

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