{"id":21831,"date":"2021-12-08T07:10:00","date_gmt":"2021-12-08T06:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=21831"},"modified":"2021-12-02T09:21:06","modified_gmt":"2021-12-02T08:21:06","slug":"ernaehrungswendeanpacken-kommentiert-die-ernaehrungsstrategie-2023-der-ampelkoalition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=21831","title":{"rendered":"#Ern\u00e4hrungswendeAnpacken kommentiert die Ern\u00e4hrungsstrategie 2023 der Ampelkoalition."},"content":{"rendered":"\n

Die Initiative  #Ern\u00e4hrungswendeAnpacken, welche vom WWF initiiert wurde, begr\u00fc\u00dft die geplante Ern\u00e4hrungsstrategie, die laut Ampelkoalition bis 2023 umgesetzt werden soll. So soll f\u00fcr eine gesunde Umgebung f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Bewegung gesorgt werden. Schlagworte sind hierbei: gesund, sozial gerecht und umweltvertr\u00e4glich. Gem\u00e4\u00df der Initiative ist dies ist nicht nur mit Blick auf den Klimawandel und den gravierenden Artenverlust dringend geboten, sondern auch unter Ber\u00fccksichtigung der sozialen Gerechtigkeit. Dennoch gibt es viele offene Punkte.<\/p>\n\n\n\n

\"#ernaehrungswendeanpacken\"<\/a>
#Ern\u00e4hrungswendeAnpacken!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die Initiative  #Ern\u00e4hrungswendeAnpacken, in welcher auch Slow Food Deutschland aktiv ist, begr\u00fc\u00dft die geplante Ern\u00e4hrungsstrategie, die laut Ampelkoalition bis 2023 umgesetzt werden soll. So soll f\u00fcr eine gesunde Umgebung f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Bewegung gesorgt werden. Schlagworte sind hierbei: gesund, sozial gerecht und umweltvertr\u00e4glich. Gem\u00e4\u00df der Initiative ist dies ist nicht nur mit Blick auf den Klimawandel und den gravierenden Artenverlust dringend geboten, sondern auch unter Ber\u00fccksichtigung der sozialen Gerechtigkeit. Dennoch gibt es viele offene Punkte.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Insgesamt sieht die Initiative #Ern\u00e4hrungswendeAnpacken! viele Fragezeichen auf dem Weg zur dringend ben\u00f6tigten Ern\u00e4hrungswende in Deutschland. \u201eDie Ern\u00e4hrungspolitik muss eine der ma\u00dfgeblichen Querschnittsaufgaben in der kommenden Legislaturperiode sein\u201c, so die Initiative. Sie sollte daher nicht nur ressort\u00fcbergreifend sondern auch unter Einbindung von Praktiker:innen, Wissenschaftler:innen und gesellschaftlichen Akteur:innen aus allen relevanten Bereichen, Berufs- und Altersgruppen entwickelt werden. <\/p>\n\n\n\n

Als unbedingt noch zu f\u00fcllende L\u00fccke des Koalitionsvertrags bezeichnet das B\u00fcndnis, dass es keine Aussagen dazu gibt, wie Deutschland den Einstieg in eine sozial gerechte Ern\u00e4hrungspolitik finden will. \u201eGesundes, nachhaltiges Essen darf kein Privileg f\u00fcr einkommensstarke Haushalte sein, sondern ist ein Recht f\u00fcr alle\u201c. Untergegangen ist zudem die St\u00e4rkung der Ern\u00e4hrungsbildung, Ern\u00e4hrungsberatung und Ern\u00e4hrungstherapie. <\/p>\n\n\n\n

Positiv bewertet die Initiative, dass pflanzliche Alternativen zuk\u00fcnftig gest\u00e4rkt werden sollen, jedoch bleiben konkrete Schritte, wie etwa eine F\u00f6rderung des heimischen Anbaus von Obst, Gem\u00fcse und H\u00fclsenfr\u00fcchten, hier offen. Die Anhebung des Bio-Anteils in der Gemeinschaftsverpflegung auf 30 Prozent bis 2030 sowie Pl\u00e4ne zur Reduktion von Lebensmittelabf\u00e4llen bringe Deutschland voran bei der Ern\u00e4hrungswende. Dass die Qualit\u00e4tsstandards der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) in der Gemeinschaftsverpflegung etabliert werden sollen, ist \u00fcberf\u00e4llig und gut. Eine an den planetaren Grenzen orientierte Weiterentwicklung der Standards ist jedoch im Verlauf notwendig. Zudem fehlen dem B\u00fcndnis Aussagen zur Finanzierung der fl\u00e4chendeckenden Umsetzung. <\/p>\n\n\n\n

Als \u201eSchritt in die richtige Richtung mit vielen Fragezeichen\u201c bezeichnet #Ern\u00e4hrungswendeAnpacken! das Ziel, an Kinder gerichtete Werbung f\u00fcr Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett- und Salzgehalt zu beschr\u00e4nken. Es komme dabei stark auf die konkrete Umsetzung an. Und um eine nachhaltige Ern\u00e4hrungsumgebung zu schaffen, m\u00fcsste auch die derzeitige Lebensmittelbesteuerung \u00fcberpr\u00fcft und angepasst werden \u2013 \u201edamit die einfache Wahl beim Einkauf in Zukunft auch die gesunde und nachhaltige Wahl ist\u201c. Die Ampelkoalition l\u00e4sst hier entscheidende Instrumente au\u00dfer Acht. <\/p>\n\n\n\n

Appell #Ern\u00e4hrungswendeAnpacken! Zum Download<\/a> <\/p>\n\n\n\n

Der Appell wird getragen von:<\/strong> Berufsverband der Kinder- und Jugend\u00e4rzte e. V. (BVKJ), Bundesvertretung der Medizinstudierenden Deutschland e.V. (bvmd), Bund \u00d6kologische Lebensmittelwirtschaft e.V. (B\u00d6LW), BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE), Deutsche Adipositas Gesellschaft e.V. (DDAG), Deutsche Allianz Klimawandel und Gesundheit (KLUG), Deutsche Allianz Nicht\u00fcbertragbare Krankheiten (DANK), Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrungsmedizin e.V. (DGEM), Deutsches Netzwerk Schulverpflegung e.V. (DNSV), Ern\u00e4hrungsr\u00e4te, Parit\u00e4tischer Gesamtverband, Physicians Association for Nutrition (PAN), Slow Food Deutschland e.V. (SFD), Verband der Di\u00e4tassistenten – Deutscher Bundesverband e.V. (VDD), World Wide Fund for Nature Deutschland (WWF). Initiiert wurde er von der Umweltschutzorganisation WWF Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Initiative\u00a0\u00a0#Ern\u00e4hrungswendeAnpacken, welche vom WWF initiiert wurde, begr\u00fc\u00dft die geplante Ern\u00e4hrungsstrategie, die laut Ampelkoalition bis 2023 umgesetzt werden soll. So soll f\u00fcr eine gesunde Umgebung f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Bewegung gesorgt werden. Schlagworte sind hierbei: gesund, sozial gerecht und umweltvertr\u00e4glich. Gem\u00e4\u00df der Initiative ist dies ist nicht nur mit Blick auf den Klimawandel und den gravierenden Artenverlust dringend geboten, sondern auch unter Ber\u00fccksichtigung der sozialen Gerechtigkeit. Dennoch gibt es viele offene Punkte.<\/p>\n","protected":false},"author":2077,"featured_media":21834,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[11414,11413,9546,11412,8803,8317,2988,8569],"class_list":["post-21831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-artenverlust","tag-bewegung","tag-cezannepublishing","tag-ernaehrungswendeanpacken","tag-gesundeernaehrung","tag-klimawandel","tag-slowfood","tag-wwf"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ernaehrungswendeanpacken.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2077"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21831"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21836,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21831\/revisions\/21836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}