![\"Gratin](\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Gratin-mit-Waldpilzen_06-2021_F10488201_1600pxComteRezept.jpg\")
<\/a>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n Pilze putzen, Pfifferlinge gr\u00fcndlich waschen und gut abtropfen lassen. Gro\u00dfe Pilze in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. 160 g COMT\u00c9 fein reiben. F\u00fcr die So\u00dfe 30 g Butter in einem Topf schmelzen, Mehl zuf\u00fcgen und darin hell anschwitzen. Nach und nach unter st\u00e4ndigem R\u00fchren mit Wein, Br\u00fche und Sahne abl\u00f6schen. So\u00dfe aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die H\u00e4lfte vom geriebenen COMT\u00c9 einr\u00fchren und warm stellen.<\/p>\n\n\n\n Thymian waschen und die Bl\u00e4ttchen grob von den Stielen abzupfen. \u00d6l und 1 EL Butter in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen. Pilze darin in 2 Portionen anbraten. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen, Lauchzwiebeln und 3\/4 des Thymians zuf\u00fcgen, kurz mit anbraten.<\/p>\n\n\n\n Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Anschlie\u00dfend in ein Sieb gie\u00dfen und gut abtropfen lassen. Mit den Pilzen unter die So\u00dfe mischen und in einer Auflaufform verteilen. Mit restlichem geriebenem K\u00e4se bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 \u00b0C\/Umluft: 180 \u00b0C) 18\u201320 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n 15 g COMT\u00c9 \u00fcber das Gratin hobeln und mit restlichem Thymian garnieren.<\/p>\n\n\n\n Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Z<\/strong><\/em>utaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 800 g Pilze (z. B. Pfifferlinge, Steinpilze und Austernpilze) Freuen Sie sich mit uns \u00fcber dieses herbstliche Rezept von COMT\u00c9. Zuerst werden die Pilze geputzt. Nachdem die Butter-Mehl-Schwitze aus Wein, Br\u00fche und Sahne vorbereitet wurde, wird der geriebene K\u00e4se einger\u00fchrt. Separat sind die Pilze mit Gew\u00fcrzen anzubraten. Schlie\u00dflich werden die Pilze mit gekochten Nudeln und er Sauce in eine Form gegeben, mit K\u00e4se bestreut und im Backofen gebacken. Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21743,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3564,11338,1872],"tags":[9546,9038,11328,3853,2794,3959,6369,11327],"class_list":["post-21740","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-advertorial","category-comte","category-rezepte","tag-cezannepublishing","tag-comte","tag-gratinmitpilzen","tag-kase","tag-pfifferlinge","tag-rezept","tag-tuttiisensi","tag-waldpilze"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Gratin-mit-Waldpilzen_06-2021_F10488201_1600pxComteRezept.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21740"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21740\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21744,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21740\/revisions\/21744"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Pro Person ca. 2800 kJ, 670 kcal, E 23 g, F 31 g, KH 67 g<\/em><\/p>\n\n\n\n
1 Bund (175 g) Lauchzwiebeln
175 g COMT\u00c9
30 g + 1 EL Butter
30 g Mehl
100 ml trockener Wei\u00dfwein
500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche
100 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
8 Stiele Thymian
3 EL \u00d6l
500 g Nudeln (z. B. Makkaroni)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"