![\"Rezept-Idee](\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Comte-Birnen-Kaese-Tartelettes-mit-Preiselbeeren.jpg\")
<\/a>Lesen Sie hier die Zubereitungs-Anleitung, welche Tutti i sensi von COMT\u00c9 zur Verf\u00fcgung gestellt wurde<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung
Birnen waschen, sch\u00e4len, halbieren und Kerngeh\u00e4use herausschneiden. Birnen in einen Topf geben. Zitronensaft, Vanillezucker, 1 EL Zucker und 1 l Wasser zuf\u00fcgen, aufkochen und bei schwacher bis mittlere Hitze ca. 5 Minuten k\u00f6cheln lassen. Von der Herdplatte nehmen und ca. 45 Minuten ziehen lassen.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
F\u00fcr den Boden 75 g COMT\u00c9 fein reiben. Mit Mehl, 1 TL Salz, 1 TL Zucker und 1 Ei zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Rolle (ca. 12 cm L\u00e4nge) formen und in 6 Scheiben schneiden. M\u00fcrbeteigscheiben auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che etwas flach dr\u00fccken. Je ein gefettetes Tartelettef\u00f6rmchen (Lift-Off, 11,5 cm Durchmesser) mit je einer Teigscheibe auslegen, andr\u00fccken und einen Rand hochziehen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Ca. 30 Minuten kalt stellen.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr den Guss 75 g COMT\u00c9 fein reiben. Rosmarin waschen, Nadeln abstreifen und fein hacken. Beides mit 2 Eiern, Schmand, Salz und Pfeffer verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Birnen aus dem Sud heben, trocken tupfen und f\u00e4cherf\u00f6rmig einschneiden. M\u00fcrbeteig mit Semmelbr\u00f6seln bestreuen und mittig mit je einer Birne belegen. Guss gleichm\u00e4\u00dfig dar\u00fcber verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 \u00b0C\/Umluft: 160 \u00b0C) auf unterster Schiene ca. 35 Minuten backen<\/p>\n\n\n\n
50 g COMT\u00c9 fein hobeln. Tartelettes aus dem Ofen nehmen, 5\u201310 Minuten auf einem Gitter abk\u00fchlen lassen, dann vorsichtig aus den F\u00f6rmchen heben. Mit je einem Klecks Preiselbeeren belegen und mit COMT\u00c9 bestreuen. Nach Belieben mit Rosmarin garnieren.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/em><\/p>\n\n\n\n 3 Birnen (\u00e0 ca. 180 g) Zubereitungszeit ca. 1 Stunde, Wartezeit ca. 30 Minuten. Der besondere Geschmack des franz\u00f6sischen Rohmilch-K\u00e4ses COMT\u00c9 gibt auch dieser Kreation den ganz besonderen Touch. Der K\u00e4se wird gerieben, mit Mehl und den anderen Zutaten vermischt. So entsteht ein M\u00fcrbeteig mit einem k\u00f6stlichen Aroma. Dann werden die Birnen mit den Preiselbeeren zubereitet und schlie\u00dflich auch der Guss mit dem K\u00e4se zubereitet. Das perfekte Finish bekommen diese Tartelettes nachdem sie abschlie\u00dfend noch mit etwas gehobeltem COMT\u00c9 \u00fcberstreut werden. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21705,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3564,11338,1872],"tags":[9546,9038,3959,11321,6369],"class_list":["post-21702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-advertorial","category-comte","category-rezepte","tag-cezannepublishing","tag-comte","tag-rezept","tag-tartelette","tag-tuttiisensi"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Comte-Birnen-Kaese-Tartelettes-mit-Preiselbeeren.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21702"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21702\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21713,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21702\/revisions\/21713"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
150 ml Zitronensaft
1 P\u00e4ckchen Vanillezucker
1 EL + 1 TL Zucker
200 g COMT\u00c9
250 g Mehl
Salz
3 Eier (Gr. M)
1 kleiner Zweig Rosmarin
200 g Schmand
Pfeffer
3 EL Semmelbr\u00f6sel
6 TL angedickte Preiselbeeren
nach Belieben Rosmarin zum Garnieren
Mehl f\u00fcr Arbeitsfl\u00e4che
Fett f\u00fcr F\u00f6rmchen<\/p>\n\n\n\n
Pro St\u00fcck ca. 2240 kJ, 540 kcal, E 19 g, F 28 g, KH 51 g<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"