{"id":21307,"date":"2021-09-27T08:31:00","date_gmt":"2021-09-27T06:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=21307"},"modified":"2021-09-20T08:43:23","modified_gmt":"2021-09-20T06:43:23","slug":"rievkoche-aus-nrw-zum-tag-der-deutschen-einheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=21307","title":{"rendered":"Rievkoche aus NRW zum Tag der Deutschen Einheit"},"content":{"rendered":"\n

In diesem Jahr findet die EinheitsExpo zum Tag der Deutschen Einheit in Halle statt. Die Bundesl\u00e4nder stellen sich auf dem halleschen Markt vor. Vom 17. bis 19. September war Nordrhein-Westfalen mit dabei. An insgesamt drei Wochenende wird regional gekocht. In Open-Air-Ausstellungen zeigen die einzelnen Bundesl\u00e4nder ihre Spezialit\u00e4ten, welche von Gastronomen pr\u00e4sentiert werden. Lesen Sie hier das Rezept f\u00fcr den typisch rheinischen Reibekuchen und kochen Sie es zuhause in der eigenen K\u00fcche nach:<\/p>\n\n\n\n

\"Regionale<\/a>
Regionale Spezialit\u00e4ten zum Tag der Deutschen Einheit<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Rezept aus Nordrhein-Westfalen: Rheinischer Rievkoche!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr vier Personen:
\u2022 12 mittelgro\u00dfe Kartoffeln (ungekocht)
\u2022 4 Zwiebeln
\u2022 2 EL Mehl oder fein gemahlene Haferflocken
\u2022 3 Eier
\u2022 Pfeffer und Salz
\u2022 Margarine oder Kokosfett zum Anbraten<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n

  1. Die Kartoffeln und Zwiebeln in feine Stifte reiben.<\/li>
  2. Eier und Mehl (bzw. Haferflocken) unterr\u00fchren und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li>
  3. Ausreichend Margarine oder Kokosfett in eine Pfanne geben. Mit einem Kochl\u00f6ffel den Kartoffelbrei portionieren \u2013 pro Reibekuchen reicht ein Kochl\u00f6ffel.<\/li>
  4. Von beiden Seiten goldbraun anbraten \u2013 fertig.<\/li>
  5. Wer es weniger fettig mag, kann die Rievkoche in ein K\u00fcchenkrepp geben und abtropfen lassen.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Traditionell rheinisch werden die Rievkochen mit Apfelmus oder Zuckerr\u00fcbensirup serviert. Wer mit der Tradition brechen will, isst die Rievkochen deftig \u2013 zum Beispiel mit Kr\u00e4uterquark, ger\u00e4uchertem Lachs oder frischen Pilzen. Guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n

    Alle Infos zu den geplanten Feierlichkeiten und weiterf\u00fchrende Inhalte finden Sie auf der Homepage zum Tag der Deutschen Einheit (Home – Tag der Deutschen Einheit 2021 (tag-der-deutschen-einheit.de)<\/a><\/p>\n\n\n\n

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