![\"Kn\u00f6delschatz](\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/412E9FDC-4B98-49CA-B705-635E1F38218C.jpeg\")
<\/a>Er ist rund, er ist flaumig und k\u00f6stlich ist er sowieso. Die Rede ist vom Kn\u00f6del, dem Soulfood \u00fcberhaupt. Es gibt ihn in allen Varianten \u2013 ob s\u00fc\u00df oder herzhaft, ob klein oder gro\u00df, ob als Beilage oder Hauptgericht. Kn\u00f6del mag einfach jeder und deshalb darf der Kn\u00f6delschatz von Ingrid Pernkopf und Christoph Wagner in keiner K\u00fcche fehlen.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Die Autoren:<\/p>\n\n\n\n
Ingrid Pernkopf, <\/strong>geboren in Gmunden am Traunsee, verk\u00f6rperte die bodenst\u00e4ndige \u00f6sterreichische und ganz besonders die ober\u00f6sterreichische K\u00fcche wie keine andere. Die Gmundnerin f\u00fchrte bis zu ihrem Tod 2016 mit ihrem Mann Franz das Gasthaus \u201eGr\u00fcnberg am See\u201c, wo ihr kulinarisches Erbe auch nach ihrem Ableben hochgehalten wird. Christoph Wagner,<\/strong> (1954\u20132010) studierte Germanistik, Anglistik sowie Kulturelles Management in Wien. Er war Kochbuch- und Krimiautor sowie \u201eNews\u201c-Gourmet- und \u201eGusto\u201c-Kolumnist. Von ihm stammen zahlreiche Standardwerke zu den Themen Kochen, Gastrosophie und Kulturgeschichte. Weiters war er Mitherausgeber des allj\u00e4hrlich erscheinenden Wirtshausf\u00fchrers \u201eWo isst \u00d6sterreich?\u201c<\/p>\n\n\n\n Ingrid Pernkopf & Christoph Wagner: Kn\u00f6delschatz – Unsere besten Rezepte Der Pichler Verlag pr\u00e4sentiert in der in der Neuaufmachung \u201eKn\u00f6delschatz – Unsere besten Rezepte\u201c die Lieblings-Kn\u00f6delrezepte der leider bereits verstorbenen \u00f6sterreichischen Autoren Ingrid Perkopf und Christoph Wagner. Altbew\u00e4hrte Kochtipps mit einer bunten Mischung an Variationen lassen jeden Kn\u00f6del-Liebhaber ins Schw\u00e4rmen kommen. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21292,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2857],"tags":[9546,11095,11094,11093,11092,725,11091,6369],"class_list":["post-21290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-buch","tag-cezannepublishing","tag-chistophwagner","tag-ingridpernkopf","tag-knoedelrezepte","tag-knoedelschatz","tag-kochbuch","tag-pichlerverlag","tag-tuttiisensi"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/412E9FDC-4B98-49CA-B705-635E1F38218C.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21290"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21540,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21290\/revisions\/21540"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Basierend auf dem Fundus ihrer Gro\u00dfmutter sammelte und entwickelte Ingrid Pernkopf all jene Rezepte, die in ihren zahlreichen Pichler-Bestsellern \u2013 wie etwa \u201eDie Vorratsbibel\u201c, \u201eDie \u00d6sterreichische K\u00fcche\u201c, \u201eOber\u00f6sterreichische K\u00fcche\u201c oder \u201e\u00d6sterreichische Mehlspeisen\u201c \u2013 bis heute begeistern.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Fotos von Frauke Antholz \/ Hardcover \/ 19 x 24,5 cm \/ 224 Seiten \/ ISBN 978-3-222-14050-1
Preis: 27,00 \u20ac
Erscheinungstermin: 12. Juli 2021 \/ Pichler Verlag<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"