![\"Wild](\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Die-Jungs_Wild-Berry-Lemoncake_Kenwood_pride-25-002.jpg\")
<\/a>Anleitung:<\/p>\n\n\n\n
M\u00fcrbeteig<\/strong><\/p>\n\n\n\n Den Multizerkleinerer auf die Cooking Chef XL setzen und Mehl und Zucker hineingeben. Alles mit 3-4 Pulsst\u00f6\u00dfen miteinander vermischen. Dann die K\u00fcchenmaschine auf Geschwindigkeit 3-4 stellen und nach und nach die Butter, das Ei und zum Schluss dann das Eiswasser dazugeben.<\/p>\n\n\n\n Den Teig aus der Sch\u00fcssel nehmen, rasch zusammenkneten und in zwei gleichgro\u00dfe Scheiben formen, in Frischhaltefolie packen und f\u00fcr ca. 30 Minuten in den K\u00fchlschrank legen.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n Den Ofen auf 180\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/p>\n\n\n\n Eine Scheibe M\u00fcrbeteig aus dem K\u00fchlschrank nehmen auf ca. 4 mm rund ausrollen, sodass sie in die Springform passt. Einen ca. 5 cm hohen Rand mit den Fingern hochziehen, oder alternativ den \u00fcbersch\u00fcssigen Teig rausnehmen eine l\u00e4ngliche Fl\u00e4che auf ca. 4 mm ausrollen, welche als Rand an gelegt mit dem Boden verbunden wird.<\/p>\n\n\n\n Den Boden von innen mit Backpapier bedecken und Backerbsen hineingeben. Kuchen so f\u00fcr 15 Minuten backen. Backerbsen samt Papier rausnehmen und Kuchen f\u00fcr weitere 10 Minuten backen. Anschlie\u00dfend komplett ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n Puddingcreme<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kochr\u00fchrelement in die Cooking Chef XL einsetzen und Sahne & Milch in die R\u00fchrsch\u00fcssel geben. Maschine auf 1:30 | 110\u00b0C | Int.stufe 1 stellen und Fl\u00fcssigkeit kurz aufkochen.<\/p>\n\n\n\n Fl\u00fcssigkeit in ein anderes Gef\u00e4\u00df geben, R\u00fchrsch\u00fcssel kalt auswischen und wieder in Maschine einsetzen. Anschlie\u00dfend auf das Flexi-R\u00fchrelement wechseln. Eigelb und den Zucker in die Sch\u00fcssel geben und auf Stufe 5 f\u00fcr 7 Minuten schaumig schlagen. Danach die Speisest\u00e4rke dazugeben und gr\u00fcndlich unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n Maschine auf 4:00 | 100\u00b0C | Int.stufe 1 stellen und hei\u00dfe Milch-Sahne-Mischung in einem d\u00fcnnen Strahl zu der Ei-Masse geben. Sobald die Puddingcreme angedickt ist die Temperatur ausschalten.<\/p>\n\n\n\n Anschlie\u00dfend Vanille, Zitronensaft, Zirtronenabrieb und Butter unter den Pudding mischen.<\/p>\n\n\n\n Zitronentorte<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Puddingcreme auf den M\u00fcrbeteig geben und Creme glattstreichen. Nun den Kuchen nochmals f\u00fcr 20 Minuten backen und danach ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n Keksdeckel<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ofen schon auf 180\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/p>\n\n\n\n Die zweite Scheibe M\u00fcrbeteig auf die Gr\u00f6\u00dfe der Springform ausrollen. Mit dem Ring der Springform einen Kreis ausstechen und mit einem Pizzaroller oder Messer in 12 Kuchenst\u00fccke teilen.<\/p>\n\n\n\n Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen f\u00fcr 15 Minuten backen. Dann auf einem Kuchengitter komplett ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n Wild Berry Guss<\/strong><\/p>\n\n\n\n Tortenguss mit der Limonade nach Packungsanleitung zubereiten und auf der abgek\u00fchlten Puddingcreme verteilen. Nun die Zitronentorte in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n Optional k\u00f6nnen 100 ml der Limonade mit Lillet ersetzt werden!<\/p>\n\n\n\n Farbglasur<\/strong><\/p>\n\n\n\n Den Puderzucker mit der Milch glattr\u00fchren und die Glasur auf sechs Sch\u00fcsseln aufteilen. Jede Sch\u00fcssel mit einer Farbe des Regenbogens einf\u00e4rben.<\/p>\n\n\n\n Je zwei Kekse in je einer Farbe glasieren ein paar Minuten aush\u00e4rten lassen.<\/p>\n\n\n\n Zusammensetzen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Torte aus dem K\u00fchlschrank nehmen und 12 Erdbeerh\u00e4lften oder wahlweise 12 Himbeeren gleichm\u00e4\u00dfig nahe am Rand verteilen. Dann die bunten Kekse auf die Torte setzen, sodass sie auf dem Obst aufliegen. Fertig!<\/p>\n\n\n\n Equipment:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cooking Chef XL<\/a><\/p>\n\n\n\n Springform \u00d820 cm<\/p>\n\n\n\n Mulitzerkleinerer<\/p>\n\n\n\n Flexi-R\u00fchrelement<\/p>\n\n\n\n Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n F\u00fcr den M\u00fcrbeteig: <\/p>\n\n\n\n 350 g Mehl Typ 405 Puddingcreme<\/p>\n\n\n\n 100 g Sahne<\/p>\n\n\n\n 450 ml Milch<\/p>\n\n\n\n 3 Eigelb L<\/p>\n\n\n\n 35 g Speisest\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n 120 g Zucker<\/p>\n\n\n\n 1 TL Vanillepaste<\/p>\n\n\n\n \u00bd Zitrone Saft & Abrieb<\/p>\n\n\n\n 30 g Butter<\/p>\n\n\n\n Wild Berry-Guss<\/p>\n\n\n\n 250 ml Limonade Wild Berry<\/p>\n\n\n\n 1 EL Zucker<\/p>\n\n\n\n 1 Pckg Tortenguss<\/p>\n\n\n\n Farbglasur<\/p>\n\n\n\n 125 g Puderzucker<\/p>\n\n\n\n 3-4 EL Milch<\/p>\n\n\n\n Lebensmittelfarbe<\/p>\n\n\n\n 6 Erdbeeren oder 12 Himbeeren<\/p>\n\n\n\n Link zu Kenwood<\/a><\/p>\n\n\n\n
175 g Butter
1 EL Eiswasser<\/p>\n\n\n\n