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<\/a>Wie alle Wine System Qualit\u00e4tswettbewerbe wird auch die Verkostung im Herbst nach dem sensorischen Pr\u00fcfsystem PAR\u00ae durchgef\u00fchrt. Dessen Verl\u00e4sslichkeit ist nicht nur international anerkannt; im Zuge der Neuausrichtung der Marke Wine System h\u00e4lt sie auch Einzug in den Zusatz \u201eTrust your Senses\u201c. Er ist eine Aufforderung, den eigenen Sinnen mehr Aufmerksamkeit zu schenken und sich selbstbewusst und kritisch ein eigenes Bild zu machen. Dank der umfassenden PAR\u00ae Ausbildung ist es auch das, was die Jury des Organic Wine Award International kann: ihren Sinnen vertrauen. Denn dahinter steht fundiertes Tiefenwissen \u00fcber die Biologie der Rebe und das Handwerk, \u00fcber \u00d6kologie, Kellertechnik und die sensorischen Konsequenzen, die jeder einzelne Handgriff auf das Endprodukt hat.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Differenzierte Bewertungen \u2013 auch wenn es komplex wird<\/p>\n\n\n\n
Die analytische und dokumentarische Herangehensweise von PAR\u00ae erm\u00f6glicht es den Pr\u00fcfenden auch, der Diversit\u00e4t eines solchen Wettbewerbs objektiv und jenseits einfacher Vergleichstests zu begegnen. So erh\u00e4lt jeder eingereichte Wein eine nachvollziehbare Dokumentation seiner sensorischen und \u00f6nologischen Eigenschaften, die immer in Bezug auf seine Herkunft mit Klima, Machart und Marktf\u00e4higkeit bewertet werden. Ein reduktiv, nach international moderner Stilistik ausgebauter, fruchtbetonter Wei\u00dfwein gelangt auf diese Art ebenso zu einer objektiven Einsch\u00e4tzung und W\u00fcrdigung, wie ein klassisch-handwerklich ausgebauter Terroirwein oder ein origin\u00e4rer Orange Wine.<\/p>\n\n\n\n
Dem Wein zuliebe: seit 2020 im Fr\u00fchjahr UND im Herbst<\/p>\n\n\n\n
Dem regul\u00e4ren Organic Wine Award Internatioal im Fr\u00fchsommer wurde im vergangenen Jahr auf vielfachen Wunsch der Weinschaffenden erstmals eine Herbstverkostung hinzugef\u00fcgt \u2013 mit positiver Resonanz. Denn: Im Herbst k\u00f6nnen auch die Weine teilnehmen, die l\u00e4ngeres Reifepotential zeigen, oder als Jungweine, etwa durch l\u00e4ngeres Hefelager oder Ausbau in Barrique und Amphore erst jetzt zur Geltung kommen.<\/p>\n\n\n\n
Neben der Aufmerksamkeit, die der etablierte Wettbewerb mit sich bringt, sch\u00e4tzen viele Erzeuger die aufschlussreichen Analysen, die der PAR\u00ae Bewertung zugrunde liegen. Sie zeigen genau, welche Kriterien zum jeweiligen Ergebnis gef\u00fchrt haben und dienen als wertvolles Instrument im Qualit\u00e4tsmanagement. Die Meldephase ist bereits er\u00f6ffnet. Wer im Fr\u00fchjahr teilgenommen hat und im Herbst erneut Weine anstellen m\u00f6chte, erh\u00e4lt 20 Prozent Nachlass auf die Teilnahmegeb\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n