![\"Fleischloses](\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Ti_TH282_Vegatarisch_vegan_essenGr-002.jpg\")
<\/a>Viele Fleischalternativen sehen aus wie die tierischen Originale, schmecken \u00e4hnlich, haben eine vergleichbare Konsistenz und werden auch so zubereitet. Sie bestehen h\u00e4ufig aus Pflanzenproteinen wie Soja, Weizen, Erbsen oder Pilzen. Daneben sorgen Sojaschnetzel, Milch- und Eiprotein, pflanzliche \u00d6le sowie f\u00e4rbende Zutaten, Gew\u00fcrze, Aromen und verschiedene Zusatzstoffe f\u00fcr einen fleischigen Eindruck. Weitere Grundstoffe sind Pilzgeflechte und Milch.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Verschiedene Untersuchungen haben Fleischalternativen mit ihren fleischhaltigen Pendants verglichen. Im Ergebnis enthalten die fleischlosen Produkte h\u00e4ufig weniger Fett und weniger ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren. Zudem sind sie cholesterinfrei oder enthalten nur geringe Mengen davon. Die Salzgehalte sind jedoch in den meisten fleischlosen und fleischhaltigen Produkten sehr hoch.<\/p>\n\n\n\n
\u00dcberlegt ausw\u00e4hlen<\/p>\n\n\n\n
Die Produkte sind garfertig und k\u00f6nnen direkt auf den Grill gelegt werden. Wie bei allen Fertigprodukten ist bei der Auswahl und beim Verzehr Umsicht geboten, um ihre Vorteile zu nutzen.<\/p>\n\n\n\n
Schauen Sie auf die Zutaten und pr\u00fcfen Sie die N\u00e4hrwertangaben von fleischlosen Steaks, Burgern & Co. Vergleichen Sie die Produkte miteinander und w\u00e4hlen Sie solche, die weniger Fett, ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren und Salz enthalten. Bevorzugen Sie die Bio-Varianten. Sie enthalten deutlich weniger Zusatzstoffe und Aromen und sind umweltfreundlich produziert.<\/p>\n\n\n\n
So k\u00f6nnen die Produkte neben den Tierschutz- und Umweltaspekten auch gesundheitlich punkten. Im Rahmen einer abwechslungsreichen Ern\u00e4hrung ist gegen einen ma\u00dfvollen Einsatz nichts einzuwenden.<\/p>\n\n\n\n
Die Fleischalternativen k\u00f6nnen eine Hilfe bei der Umstellung auf eine fleischlose Ern\u00e4hrung sein. Notwendig f\u00fcr die N\u00e4hrstoff-Versorgung sind sie aber nicht. Wie sich eine ausgewogene vegetarische und vegane Ern\u00e4hrung zusammenstellen l\u00e4sst, verr\u00e4t die neue Brosch\u00fcre „Vegetarisch & vegan essen“ der Verbraucher Initiative. V. Das 16-seitige Themenheft kann f\u00fcr 2,00 Euro (zzgl. Versand) unter www.verbraucher.com<\/a> bestellt bzw. heruntergeladen werden. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Eine Vielfalt an M\u00f6glichkeiten bieten sich auch f\u00fcr den veganen oder vegetarischen Grillspa\u00df an. Viele Gem\u00fcsesorten lassen sich in Grillpfannen oder auf Spie\u00dfen wunderbar zubereiten. Wer kreativ mit Gew\u00fcrzen umgeht, kann so k\u00f6stliche Variationen zaubern. Eine gute Erg\u00e4nzung sind auch Grillk\u00e4se sowie vegetarische Burger, W\u00fcrstchen oder Steaks. Die Verbraucher Initiative informiert \u00fcber Zutaten und gibt Tipps zur Auswahl.<\/p>\n","protected":false},"author":2077,"featured_media":20738,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10165],"tags":[4854,9546,5233,723,10751,9254,4564],"class_list":["post-20736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gesunde-ernaehrung","tag-bbq","tag-cezannepublishing","tag-dieverbraucherinitiative","tag-grillen","tag-vegangrillen","tag-vegetarischgrillen","tag-verbraucherinitiative"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Ti_TH282_Vegatarisch_vegan_essenGr-002.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2077"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20736"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20736\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20739,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20736\/revisions\/20739"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}