![\"Blue](\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/BlueFarm.jpg\")
<\/a>Tutti i sensi: Sie sprechen immer von \u201eFarm\u201c, dies l\u00e4sst vermuten, dass die Produkte von englischen oder amerikanischen Farmen kommen. Wie steht es mit mehr Regionalit\u00e4t in Deutschland? Oder anders herum gefragt, warum sprechen Sie immer von Farm, wenn die Produkte von deutschen Landwirten kommen?<\/p>\n\n\n\n
Philip von Have und Katia Pott: In der Tat geht es bei der Verwendung des Begriffs \u201eFarm\u201d vielmehr um unsere Mission zur Erreichung unserer Vision: Pflanzliche Produkte sollen fortan nicht mehr nur eine Alternative sein. Dabei setzen wir auf uns alle: Denn eine gesunde Zukunft liegt in unseren H\u00e4nden und startet schon morgens. An jedem Tag. Also \u00e4hnlich wie auf einer Farm, auf der auch alle mit anpacken, um die bestm\u00f6gliche Ernte zu erzielen. Wir glauben daran, dass jeder am Morgen etwas Gutes f\u00fcr sich und die Umwelt tun kann. Wir sagen, dass nicht nur ein gutes Produkt im Vordergrund steht, sondern wir alle. Deshalb machen wir \u201eBlau\u201d zum neuen \u201eGr\u00fcn\u201d, wenn es um unsere Umwelt geht. Blau steht f\u00fcr uns f\u00fcr die Zubereitung unserer Oat Base. Zum Vergleich: Ein handels\u00fcblicher Haferdrink besteht aus 90 % Wasser, maximal 10 % Hafer, Bindemitteln, Zucker und viel Verpackung. Wir wussten: Das geht besser! Unsere Oat Base ist der erste Direct-to-Consumer Haferdrink, der durch das selbst Anmischen nicht nur nachhaltiger, sondern auch frischer und ges\u00fcnder wird: Ohne Zusatz von Zucker und Zusatzstoffen und glutenfrei. Neben den gesundheitlichen Vorteilen profitiert auch die Umwelt: Ein Beutel Oat Base von Blue Farm erzeugt 70 % weniger Transportemissionen als ein fertiger Drink im Karton, spart bis zu 90 % Verpackungsm\u00fcll, da ein Beutel bis zu 8 Milchkartons ersetzt und zudem aus recyceltem und recycelbarem Mono-Kunststoff besteht. Blue Farm bedeutet zudem auch weniger Lebensmittelabf\u00e4lle, weil die Hafermilch trinkfrisch anger\u00fchrt wird, w\u00e4hrend fertige Drinks ablaufen. Unser prim\u00e4res Ziel ist, dass pflanzliche Milchalternativen auf Pulverbasis in sp\u00e4testens 5 Jahren weltweit im Mainstream angekommen und eine ernstzunehmende Alternative zu Milch sind. An eine gesunde Zukunft zu denken, ist also gar nicht so schwer und genau das ist unsere Mission: jedes Individuum dazu anzuregen und zu ermutigen, nachhaltig zu handeln und dabei an Morgen zu denken.<\/p>\n\n\n\n
Tutti i sensi: Welche Produkte haben Sie aktuell im Angebot, gibt es Neuentwicklungen?<\/p>\n\n\n\n
Philip von Have und Katia Pott: Wenn wir ein bisschen in die n\u00e4here Zukunft gucken, ist uns bewusst, dass es noch sehr viele Menschen gibt, die sich an diese Art des Milchkonsums noch gew\u00f6hnen m\u00fcssen. Daher ist es zun\u00e4chst unser gr\u00f6\u00dftes Anliegen noch weiter \u00fcber das Produkt, die Anwendung, die Inhaltsstoffe und die Produktion aufzukl\u00e4ren und das an ganz unterschiedlichen Stellen. Uns gibt es bereits in ausgew\u00e4hlten Unverpacktl\u00e4den und die Resonanz hat uns \u00fcberw\u00e4ltigt, sodass wir auch den Vertrieb im LEH anstreben, um unser Produkt noch mehr Mainstream machen. Au\u00dferdem stehen einige Produktentwicklungen in der Planung an: Ab Juli 2021 werden wir unsere Oat Base auch in \u201eBio\u201d verkaufen, da wir hier auch eine erh\u00f6hte Nachfrage festgestellt haben. Des Weiteren werden wir bald unsere \u201eOat Base Barista\u201d auf den Markt bringen und im weiteren Verlauf des Jahres eine Calcium Edition. Damit unsere Kund*innen nicht zu lange warten, haben wir in der Zwischenzeit unseren ersten eigenen Kaffee, den \u201eFarmers Roast\u201d, gelauncht, der perfekt zu unserer Hafermilch passt. Den Kaffee haben wir zusammen mit einer Spezialit\u00e4ten-R\u00f6sterei aus Berlin, 19grams, entwickelt.<\/p>\n\n\n\n