![\"olidarisches](\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/ManiBlauelOlivenoel_Kuechenheld.jpg\")
<\/a>Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Felix Bl\u00e4uel erkl\u00e4rt den solidarischen Schritt: \u201eWir arbeiten seit 40 Jahren in enger Kooperation mit den Olivenbauern und so ist es f\u00fcr uns ein konsequenter Schritt, ihnen auch das unperfekte Naturprodukt abzukaufen, also das Oliven\u00f6l, das nicht extra natives \u00d6l ist.\u201c<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Durch die Verarbeitung bleiben die Oliven\u00f6le unverschwendet und die Bauern und B\u00e4uerinnen in Griechenland bekommen einen fairen Preis. F\u00fcr das 100% native Oliven\u00f6l nimmt MANI Bl\u00e4uel den Bauern auch Oliven\u00f6le mit leichten Fehlern und minimal erh\u00f6htem S\u00e4uregehalt ab, die sonst in die Industrie-Produktion wandern w\u00fcrden. Laut europ\u00e4ischer Verordnung darf nativ extra Oliven\u00f6l maximal 0,8 Gramm freie Fetts\u00e4ure pro 100 Gramm aufweisen, bei nativem d\u00fcrfen es maximal 2 Gramm sein. Sensoriker:innen k\u00f6nnen einen minimalen Defekt identifizieren, der f\u00fcr Laien oft nicht zu schmecken ist. Die Oliven werden mechanisch und kalt extrahiert, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Das 100 % native MANI Oliven\u00f6l hat die gleich hohe Menge an Antioxidantien wie extra natives Oliven\u00f6l. Es enth\u00e4lt kein chemisch aufbereitetes Raffinat wie manche Koch- oder Back\u00f6le.<\/p>\n\n\n\n
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