![\"Neu](\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Pfister-Oeko-Edamame-Sonne-Rezeptbild-002.jpg\")
<\/a>Ob im Salat, in Nudelgerichten oder als Snack f\u00fcr zwischendurch \u2013 Edamame-Bohnen sind vielseitig einsetzbar. Und jetzt hat das Superfood seinen Weg in das neueste Natursauerteigbrot der Hofpfisterei gefunden. \u201eBei der Entwicklung einer neuen Brotsorte gibt es viel zu ber\u00fccksichtigen, damit am Ende die hohe Qualit\u00e4t und der charakteristische Geschmack stimmen. Wir freuen uns sehr, dass es unseren B\u00e4ckern und Produktentwicklern gelungen ist, dieses einzigartige Roggenmischbrot mit den saftigen Edamame-Bohnen zu kreieren\u201c, so Thomas Lillpopp, Marketingleiter der Hofpfisterei. \u201eBisher konnten wir kein vergleichbares Produkt auf dem Markt finden.\u201c<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Das vegane \u00d6ko-Bauernbrot wird zu 35 % aus Roggen- und zu 18 % aus Weizenmehl hergestellt. 23 % Edamame-Bohnen aus deutschem\/europ\u00e4ischem Naturland-Anbau, 4 % ger\u00f6steter Sojaschrot und gemahlene Sonnenblumenkerne runden das Brot ab und sorgen f\u00fcr einen saftig-milden Geschmack. Die Reifezeit des Natursauerteiges, der ohne k\u00fcnstliche und chemische Zusatzstoffe auskommt, betr\u00e4gt 24 Stunden. Durch diesen langen Vorgang wird die nat\u00fcrliche Entwicklung der Hefen und der Milch- und Essigs\u00e4uren harmonisiert. So wird die Edamame-Sonne aromatischer, bek\u00f6mmlicher und bekommt durch das langsame Backen im Altdeutschen Steinbackofen eine knackige Kruste. <\/p>\n\n\n\n
Die Pfister \u00d6ko-Edamame-Sonne ist mit dem Naturland Fair Siegel ausgezeichnet. Das hei\u00dft, dass \u00f6kologischer Landbau, soziale Verantwortung und faire Erzeugerpreise garantiert werden. Das Naturland Fair Siegel ist der Wegweiser zum verantwortungsbewussten Einkauf.<\/p>\n\n\n\n
\u00dcber die Hofpfisterei Edamame-Bohnen sind vielseitig einsetzbar und gelten als neues Superfood. Daran kam wohl auch die Hofpfisterei nicht vorbei. Die Biob\u00e4cker haben in diesem Brot Natursauerteig mit Edamame-Bohnen, Soja und Sonnenblumenkernen kombiniert. Diese Mischung ergibt eine geballte Protein-Ladung und gibt Kraft f\u00fcr den ganzen Tag. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20272,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10408,4497],"tags":[3870,9546,10455,10454,10453,5592,3761],"class_list":["post-20271","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fruehlingskueche","category-produkt","tag-brot","tag-cezannepublishing","tag-edamame","tag-edamamsonne","tag-hofpfisterei","tag-sauerteig","tag-sauerteigbrot"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Pfister-Oeko-Edamame-Sonne-Rezeptbild-002.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20271"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20271\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20273,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20271\/revisions\/20273"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/20272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong>Verbunden mit einer fast 700-j\u00e4hrigen Geschichte schl\u00e4gt die heutige Hofpfisterei eine Br\u00fccke zwischen Tradition und Zukunft, denn ihre traditionelle Brotherstellung und ihr zukunftsorientiertes Engagement stehen f\u00fcr einen sorgsamen Umgang mit der Natur und deren Ressourcen. Die sichtbare Gef\u00e4hrdung unserer Erde hat die Hofpfisterei veranlasst, seit 1985 entschlossen einen umfassenden \u00f6kologischen Weg zu gehen. Seit 2016 ist dieser auch f\u00fcr den Unternehmensverbund Hofpfisterei mit Meyerm\u00fchle, Stocker\u2019s Backstube und \u00d6ko-Metzgerei Landfrau CO2e-neutral. Nicole Stocker f\u00fchrt das Familienunternehmen in 3. Generation in die Zukunft.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"