![\"Alltags-Mythen](\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/THAlltags-Mythen_quer_1200x675-002.jpg\")
<\/a>Denn Eier sind wertvolle Nahrungsmittel. Sie liefern hochwertiges Eiwei\u00df, Vitamine und Mineralstoffe. Nach den aktuellen geltenden Ern\u00e4hrungsempfehlungen werden bis zu drei Eier pro Woche als ausreichend erachtet. Aber deshalb muss niemand auf bunt gef\u00e4rbte Ostereier verzichten. Mehr als auf das einmalige Eier-Schlemmen zu Ostern kommt es auf die Zusammensetzung der Ern\u00e4hrung an den restlichen Tagen des Jahres an.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Fettbewusst essen<\/p>\n\n\n\n
Andere Lebensmittel wirken sich st\u00e4rker auf den Cholesterinspiegel im Blut aus als die Eier. Ganz entscheidend sind die Art und Menge der Nahrungsfette. Das richtige und weniger Fett essen, so lassen sich die Empfehlungen zusammenfassen. Das bedeutet, pflanzliche \u00d6le zu bevorzugen, magere Fleisch- und Wurstsorten und fett\u00e4rmere Milchprodukte zu w\u00e4hlen und einmal pro Woche fettreichen Seefisch zu essen.<\/p>\n\n\n\n
Pflanzliches hat eindeutig die Nase vorn, wenn es ums Cholesterin geht. Das gilt nicht nur f\u00fcr pflanzliche \u00d6le. Gem\u00fcse, Obst, Vollkornprodukte, Kartoffeln und H\u00fclsenfr\u00fcchte sind fettarm und ballaststoffreich. Daher punkten sie bei einer fettbewussten Ern\u00e4hrung.<\/p>\n\n\n\n
Einkauf und Zubereitung<\/p>\n\n\n\n
Der Code auf dem Ei gibt die Haltungsform an und L\u00e4nderk\u00fcrzel verraten das Herkunftsland. Eier aus tiergerechter Erzeugung, z. B. aus \u00f6kologischer Haltung oder Freilandhaltung, sind an den Ziffern „0“ und „1“ zu erkennen.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr ein ungetr\u00fcbtes Osterfr\u00fchst\u00fcck ist es ratsam, die Eier ausreichend lange zu garen. Wer gekochten Eiern f\u00fcnf Minuten gibt und beim Braten das Eigelb fest werden l\u00e4sst, ist auf der sicheren Seite.<\/p>\n\n\n\n