{"id":19174,"date":"2020-10-21T10:10:00","date_gmt":"2020-10-21T08:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=19174"},"modified":"2020-10-12T16:06:22","modified_gmt":"2020-10-12T14:06:22","slug":"mal-lust-auf-eine-schwaebische-vesper-bowl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=19174","title":{"rendered":"Mal Lust auf eine schw\u00e4bische Vesper-Bowl?"},"content":{"rendered":"\n

Hier kommt eine Idee f\u00fcr eine Kombination der schw\u00e4bischen K\u00f6stlichkeiten auf einem Teller. Wichtig f\u00fcr ein leckeres schw\u00e4bisches \u201eVeschper\u201c sind typische Wurstsorten aus Baden-W\u00fcrttemberg oder auch warme Saitenw\u00fcrste (Wiener). Gerne verspeist der Schwabe auch Leberk\u00e4se, Landj\u00e4ger, Rote Wurst oder Schinkenwurst. Dazu passt ein sch\u00f6n scharfer Senf. Auch prima: Der Wurstsalat aus Fleisch- und Schinkenwurst mit mit Zwiebeln, Essiggurken und Schnittlauch. Beilage bilden verschiedenste Sorten von Weckle. Nat\u00fcrlich darf auch unter keinen Umst\u00e4nden die Brezel fehlen.<\/p>\n\n\n\n

\"Schw\u00e4bische
Schw\u00e4bische Vesper Bowl – Copyright: trickytine_Christine Garcia Urbina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Das Rezept f\u00fcr diese schw\u00e4bische Vesper Bowl kombiniert das Beste der schw\u00e4bischen Vesper-Spezialit\u00e4ten: eine ger\u00e4ucherte Schinkenwurst aus Hohenlohe mit gebratenen Brezel-St\u00fcckchen, Radieschen und einem leckeren Honig-Senf-Dressing.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Rezept f\u00fcr schw\u00e4bische Vesper Bowl

<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Zubereitung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
  1. die Brezeln in kleine St\u00fccke schneiden, den Butterschmalz in der Pfanne schmelzen lassen und die Brezelst\u00fccke knusprig anbraten<\/li>
  2. f\u00fcr das Dressing Apfelessig mit Senf, Honig und Gew\u00fcrzen verr\u00fchren, das \u00d6l langsam dazu gie\u00dfen und zu einem cremigen Dressing mischen<\/li>
  3. die Schinkenwurst in feine R\u00e4dle schneiden, Gew\u00fcrzgurken und Radieschen w\u00fcrfeln<\/li>
  4. die ger\u00f6steten Brezelst\u00fccke in die Bowl geben, mit der H\u00e4lfte des Dressings betr\u00e4ufeln<\/li>
  5. die Schinkenwurst, Gew\u00fcrzgurke und Radieschen anrichten, mit frischer Kresse toppen und das restliche Dressing dar\u00fcber geben<\/li>
  6. extra hungrige Vesper Liebhaber k\u00f6nnen noch ein hartgekochtes Ei dazu kombinieren<\/li>
  7. Tipp: wer es besonders rezent mag, gibt noch einige Zwiebelw\u00fcrfel zur Vesper Bowl<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Die Zutaten f\u00fcr 2 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n