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Das Ziel von Aaron Piotter ist es, die Trauben mit der besten Qualit\u00e4t und dem reinsten Geschmack zu finden. Mit seinem multiregionalen Ansatz l\u00e4sst er die Konventionen traditionellen Weinbaus hinter sich. \u201eUnser Ansatz gibt mir die M\u00f6glichkeit, genau die Nuancen herauszuarbeiten, die ich mir f\u00fcr einen bestimmten Jahrgang w\u00fcnsche. Durch das Zusammenspiel von Trauben aus verschiedenen Terroirs entstehen Komplexit\u00e4t und Tiefe\u201c, erkl\u00e4rt Piotter.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Auf Piotters Studium in Weinbau und Weinkunde folgten mehrere Stationen in kalifornischen Weing\u00fctern. So war er zuletzt Chef-Winzer bei Ferrari-Carano in Healdsburg, bevor er 2zu Ghost Pines wechselte. Hier sch\u00f6pft der geb\u00fcrtige Kalifornier die nat\u00fcrliche Bandbreite seines Heimatstaates aus und macht sich die vielf\u00e4ltige Topographie, Bodenbeschaffenheit und klimatischen Bedingungen zunutze. \u201eGhost Pines steht f\u00fcr fortschrittliche kalifornische Weinherstellung getreu dem Motto: Keine Grenzen, keine Limits\u201c, so Piotter.<\/p>\n\n\n\n
Verschiedene Terroirs, eine Mission \u2013 einzigartige Premiumweine herstellen<\/p>\n\n\n\n
Um seinen Weinen ihren unverwechselbaren Charakter zu geben, setzt Piotter auf die facettenreiche Natur Kaliforniens und bezieht seine Trauben vom Lake County im Norden \u00fcber das Napa, Sonoma und San Joaquin County bis hin zum s\u00fcdlichen Monterey County. \u201eDas geographische Spektrum er\u00f6ffnet mir spannende M\u00f6glichkeiten, individuelle Nuancen und Eigenheiten in meinen Weinen herauszuarbeiten\u201c, so Piotter. \u201eF\u00fcr den markanten Chardonnay verwende ich beispielsweise Trauben aus dem Napa, Sonoma und Monterey County, was eine besondere Vielschichtigkeit erzeugt.\u201c So verdankt der Chardonnay seinen intensiven Geschmack und die feine S\u00e4ure dem n\u00e4chtlichen maritimen Nebel in Sonoma und den k\u00fchlen Winden in Monterey, die in Kombination eine l\u00e4ngere Reifezeit erfordern.<\/p>\n\n\n\n
Das Produktportfolio<\/p>\n\n\n\n
Ghost Pines Chardonnay \u00fcberzeugt regelm\u00e4\u00dfig renommierte internationale Kritiker, so zeichnete beispielsweise der Wine Spectator den 2016er Jahrgang mit 87 Punkten aus. Neben Chardonnay sind in Deutschland Zinfandel und Cabernet Sauvignon erh\u00e4ltlich. Dieser ist ein besonders gutes Beispiel f\u00fcr die Finessen, die durch Piotters multiregionale Traubenauswahl entstehen: Trauben aus dem Sonoma, Lake und Napa County sorgen f\u00fcr Noten von Brombeere, dunkler Kirsche, Vanille, ger\u00f6steter Eiche und Gew\u00fcrzen und verleihen einen vollmundigen Charakter.<\/p>\n\n\n\n
Ghost Pines Weine sind im deutschen Fachhandel erh\u00e4ltlich, die UVP liegt bei 18,90 Euro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nachdem Aaron Piotter als Winemaker schon in anderen Weing\u00fctern f\u00fcr die Produktion von eindrucksvollen Weinen zust\u00e4ndig war, ist er seit 2014 bei Ghost Pines im kalifornischen Napa Valley t\u00e4tig. Der Name Ghost Pines stammt \u00fcbrigens von den grauen Kiefern, welche f\u00fcr die Region des Weingutes typisch sind. Auf dem vorwiegend sehr n\u00e4hrstoffreichen Terroir gedeihen die Rebsorten Chardonnay, Cabernet Sauvigon sowie Zinfandel, welche Piotter im Weingut veredelt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18852,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4775],"tags":[9221,3651,9217,9220,9219,9218],"class_list":["post-18851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wein","tag-aaronpiotter","tag-california","tag-ejgallowinery","tag-ghostpines","tag-kalifornischerwein","tag-napavalley"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Ghost-Pines-Winemaker-Aaron-Piotter-Foto-Eu-J.Gallo-Winery.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18851"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18851\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18853,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18851\/revisions\/18853"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}