{"id":18671,"date":"2020-07-27T10:10:00","date_gmt":"2020-07-27T08:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=18671"},"modified":"2020-07-29T11:03:58","modified_gmt":"2020-07-29T09:03:58","slug":"ein-besonderer-genuss-nicht-nur-fuer-kinder-susis-moierhof-semmelknoedel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=18671","title":{"rendered":"Ein besonderer Genuss nicht nur f\u00fcr Kinder – Susis Moierhof-Semmelkn\u00f6del"},"content":{"rendered":"\n

Ganz spielerisch lernen Kinder auf dem Moierhof<\/a> das Leben auf einem Bauernhof kennen und entdecken, wie unsere t\u00e4glichen Lebensmittel und leckere Speisen entstehen. Mitmachen ist angesagt, wenn B\u00e4uerin Susi den Kindern im Brotbackkurs \u201eVom Korn zum Brot\u201c den Weg vom Getreidekorn \u00fcber das fein gemahlene Mehl bis zum selbstgeformten Brotlaib nahebringt. Und Susis ber\u00fcchtigte Semmelkn\u00f6del k\u00f6nnen sich die G\u00e4ste ganz einfach schmecken lassen und zu Hause nachkochen. Neben dem Genuss des selbstgebackenen, frischen Brotes machen viele weitere spannende Aktionen wie die gemeinsame Nachtwanderung oder Traktorrundfahrten den Urlaub auf dem Moierhof zu einem ganz besonderen Erlebnis.<\/p>\n\n\n\n

\"Semmelkn\u00f6del-Rezept
Semmelkn\u00f6del-Rezept vom Moierhof – Foto: Michael Holz<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n

Das Kn\u00f6delbrot in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. Die Zwiebel abziehen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Zwiebelw\u00fcrfel darin glasig anschwitzen und zum Kn\u00f6delbrot geben.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Die Milch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss w\u00fcrzen, mit den Eiern kr\u00e4ftig verr\u00fchren und mit der gehackten Petersilie zum Kn\u00f6delbrot geben. Das Ganze zu einem z\u00e4hen Kn\u00f6delteig durchmengen. Sollte der Teig zu weich sein, nach und nach Semmelbr\u00f6sel untermengen.<\/p>\n\n\n\n

Aus dem Kn\u00f6delteig mit feuchten H\u00e4nden runde Kn\u00f6del abdrehen und in kochendem Salzwasser 10 Minuten bei ge\u00f6ffnetem Deckel kochen lassen. Die Hitzezufuhr reduzieren und die Kn\u00f6del weitere 10 Minuten gar ziehen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr f\u00fcnf Personen:<\/p>\n\n\n\n

Kn\u00f6delbrot (10 Semmeln in kleine W\u00fcrfel oder d\u00fcnne Scheiben geschnitten), 1 Zwiebel, 1 EL Butter, 150 ml Milch, lauwarm, Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle, geriebene Muskatnuss, 3 Eier, 2 EL gehackte Petersilie

Links: www.moierhof.de<\/a> und www.bauernhof-urlaub.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ganz spielerisch lernen Kinder auf dem Moierhof das Leben auf einem Bauernhof kennen und entdecken, wie unsere t\u00e4glichen Lebensmittel und leckere Speisen entstehen. Mitmachen ist angesagt, wenn B\u00e4uerin Susi den Kindern im Brotbackkurs \u201eVom Korn zum Brot\u201c den Weg vom Getreidekorn \u00fcber das fein gemahlene Mehl bis zum selbstgeformten Brotlaib nahebringt. Und Susis ber\u00fcchtigte Semmelkn\u00f6del k\u00f6nnen sich die G\u00e4ste ganz einfach schmecken lassen und zu Hause nachkochen. Neben dem Genuss des selbstgebackenen, frischen Brotes machen viele weitere spannende Aktionen wie die gemeinsame Nachtwanderung oder Traktorrundfahrten den Urlaub auf dem Moierhof zu einem ganz besonderen Erlebnis. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18672,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1872],"tags":[259,9068,9066,9067],"class_list":["post-18671","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-knodel","tag-knoedelrezept","tag-moierhof","tag-urlaubaufdembauernhof"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Semmelkn\u00f6delRezept_Moierhof-\u00a9-Michael-Holz.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18671","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18671"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18671\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18721,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18671\/revisions\/18721"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18671"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}