{"id":18351,"date":"2020-06-12T10:10:00","date_gmt":"2020-06-12T08:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=18351"},"modified":"2020-06-08T11:07:20","modified_gmt":"2020-06-08T09:07:20","slug":"schwarzwaelder-waldfrucht-torte-von-maintal-konfitueren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=18351","title":{"rendered":"Schwarzw\u00e4lder Waldfrucht-Torte von Maintal Konfit\u00fcren"},"content":{"rendered":"\n

Waldfr\u00fcchte kombiniert mit Mascarpone und Schokoladen-Biskuitboden. Ein Traum-Rezept von Maintal-Konfit\u00fcren.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Waldfr\u00fcchte
Waldfr\u00fcchte kombiniert mit Mascarpone und Schokoladen-Biskuitboden. Ein Traum-Rezept von Maintal-Konfit\u00fcren.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Eier trennen, Eiwei\u00df mit 3 EL kaltem Wasser steif schlagen. 100 g Zucker dabei einrieseln lassen. Eigelbe nacheinander unterschlagen. Mehl, Kakao, 25 g St\u00e4rke und Backpulver mischen, auf die Eischaummasse sieben und mit einem Teigschaber unterheben.<\/p>\n\n\n\n

Boden einer Springform (18 cm \u00d8) fetten. Masse einf\u00fcllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 \u00b0C\/ Umluft: 150 \u00b0C\/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, vom Rand l\u00f6sen und ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Mascarpone, 60 g Zucker, Zitronensaft und Quark glatt r\u00fchren. Himbeeren verlesen. Heidelbeeren und Erdbeeren waschen. Erdbeeren putzen und, bis auf 2 St\u00fcck, vierteln.Ganze Erdbeeren, einige Himbeeren und Heidelbeeren zum Verzieren beiseite legen.<\/p>\n\n\n\n

Biskuit 2 x waagerecht durchschneiden. Biskuitb\u00f6den mit jeweils ca. 60 g Fruchtaufstrich bestreichen. \u00dcbrigen Fruchtaufstrich zum Verzieren beiseite stellen. Jeweils 1\/3 Mascarponecreme auf dem unteren und mittleren Biskuit verstreichen.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcbrige Beeren auf dem unteren und mittleren Biskuitboden verteilen und mit je 1 EL Schokoraspeln bestreuen. Mittleren Boden auf den unteren setzen. Dritten Biskuitboden daraufsetzen. Tortenoberfl\u00e4che mit \u00fcbriger Mascarponecreme bestreichen. Beiseite gestellten Fruchtaufstrich schlierenartig in die Creme ziehen. Mit \u00fcbrigen Beeren und 1 EL Schokoraspeln verzieren. Torte bis zum Servieren kalt stellen.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr ca. 12 St\u00fccke:
3 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)
160 g Zucker
1 P\u00e4ckchen Vanillin-Zucker
75 g Mehl
25 g Kakaopulver
25 g Speisest\u00e4rke
2 TL Backpulver
500 g Mascarpone
2\u20133 EL Zitronensaft
400 g Magerquark
200 g Himbeeren
150 g Heidelbeeren
200 g Erdbeeren
200 g Maintal Waldfrucht-Fruchtaufstrich
3 EL Zartbitter-Schokoraspel
Fett f\u00fcr die Form<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Waldfr\u00fcchte kombiniert mit Mascarpone und Schokoladen-Biskuitboden. Ein Traum-Rezept von Maintal-Konfit\u00fcren.
\nZubereitung: Eier trennen, Eiwei\u00df mit 3 EL kaltem Wasser steif schlagen. 100 g Zucker dabei einrieseln lassen. Eigelbe nacheinander unterschlagen. Mehl, Kakao, 25 g St\u00e4rke und Backpulver mischen, auf die Eischaummasse sieben und mit einem Teigschaber unterheben.
\nBoden einer Springform (18 cm \u00d8) fetten. Masse einf\u00fcllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 \u00b0C\/ Umluft: 150 \u00b0C\/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, vom Rand l\u00f6sen und ausk\u00fchlen lassen.
\nMascarpone, 60 g Zucker, Zitronensaft und Quark glatt r\u00fchren. Himbeeren verlesen. Heidelbeeren und Erdbeeren waschen. Erdbeeren putzen und, bis auf 2 St\u00fcck, vierteln. Ganze Erdbeeren, einige Himbeeren und Heidelbeeren zum Verzieren beiseite legen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18352,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1872],"tags":[8817,8815,8816],"class_list":["post-18351","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-maintalkonfitueren","tag-schwarzwaeldertorte","tag-waldfruechte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Schwarzw\u00e4lder-Waldfrucht-Torte_Maintal.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18351","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18351"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18351\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18356,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18351\/revisions\/18356"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18351"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}