{"id":18330,"date":"2020-06-05T10:10:00","date_gmt":"2020-06-05T08:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=18330"},"modified":"2020-06-02T11:53:37","modified_gmt":"2020-06-02T09:53:37","slug":"deutscher-fruchtsaft-hoch-im-kurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=18330","title":{"rendered":"Deutscher Fruchtsaft hoch im Kurs"},"content":{"rendered":"\n

Seit vielen Jahren steht Deutschland im internationalen Ranking des Fruchtsaft und -Nektar Verzehrs an erster Stelle. Im letzten Jahr konsumierten die deutschen Verbraucher 30,5 Liter pro Nase. Fruchtsaft steht hierzulande f\u00fcr echtes Esskulturgut, welches sich in jedem Haushalt befindet. Variationen und Verwendung sind traditionell verankert. Schon Ende des neunzehnten Jahrhunderts wurde Fruchtsaft hergestellt und pasteurisiert. Seitdem macht er in Deutschland Karriere. In keinem anderen Land gibt es so viele Saftproduzenten wie hier: Von 650 europ\u00e4ischen Saftherstellern haben 350 ihren Standort in Deutschland.<\/p>\n\n\n\n

\"Foto:
Foto: Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Gr\u00fcnde f\u00fcr den hohen Verzehr liegen sicherlich an den vielf\u00e4ltigen Verwendungsm\u00f6glichkeiten von Fruchtsaft. Eine Studie aus dem Winter 2018\/2019 zeigt: Von 81 Prozent wird er vor allem zu Hause konsumiert und kommt hier an vielen Stellen zum Einsatz. Gemischt mit vielen anderen Zutaten als Kalt- oder Hei\u00dfgetr\u00e4nk, als Zutat beim Kochen und Backen: Fruchtsaft ist fester Bestandteil in vielen Haushalten. Nicht zu vergessen ist hier auch die \u201eGerman Schorle\u201c: Unsere Angewohnheit, S\u00e4fte mit Sprudelwasser zu Schorlen zu mischen, ist im Ausland als typisch deutsch bekannt.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Wir verwenden Fruchtsaft nicht nur auf vielf\u00e4ltige Weise, wir trinken ihn auch regelm\u00e4\u00dfig. 15 Prozent trinken t\u00e4glich Fruchtsaft, 60 Prozent mindestens einmal pro Woche. Am liebsten m\u00f6gen wir hierzulande \u00fcbrigens Orangensaft (7,2 Liter pro Person in 2019) gefolgt von Apfelsaft (6,8 Liter) und, mit etwas Abstand, Multivitaminsaft (3,8 Liter).<\/p>\n\n\n\n

Zudem gibt es eine Vielzahl an Fruchtarten und -sorten, die zu Fruchtsaft oder Fruchtnektar gekeltert werden k\u00f6nnen. Der Unterschied? Fruchtsaft besteht immer zu 100 Prozent aus Frucht, hier darf weder verd\u00fcnnt noch zus\u00e4tzlich ges\u00fc\u00dft werden. Bei Fruchtnektaren kann bspw. Zucker oder Honig sowie Wasser zugesetzt werden. Das ist bei manchen Fr\u00fcchten, wie der Sauerkirsche oder bei Johannisbeeren und Rhabarber n\u00f6tig, da sie pur und unges\u00fc\u00dft nicht schmecken w\u00fcrden. Die EU-Fruchtsaftverordnung regelt im Detail und verbindlich f\u00fcr alle Hersteller, welche Mindestfruchtgehalte ein Nektar enthalten muss. Insgesamt bietet uns die enorme Produktpalette von Fruchtsaft & Co. eine breite Auswahl, die f\u00fcr jeden Geschmack etwas bereith\u00e4lt!<\/p>\n\n\n\n

Und schlie\u00dflich kann Fruchtsaft gelegentlich dabei helfen, die von der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung empfohlene Tagesmenge von 250 Gramm Obst zu sich zu nehmen.         <\/p>\n\n\n\n

Weitere Informationen rund um das Thema Fruchtsaft stellt der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) unter http:\/\/www.natuerlich-mit-saft.eu<\/a> zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seit vielen Jahren steht Deutschland im internationalen Ranking des Fruchtsaft und -Nektar Verzehrs an erster Stelle. Im letzten Jahr konsumierten die deutschen Verbraucher 30,5 Liter pro Nase. Fruchtsaft steht hierzulande f\u00fcr echtes Esskulturgut, welches sich in jedem Haushalt befindet. Variationen und Verwendung sind traditionell verankert. Schon Ende des neunzehnten Jahrhunderts wurde Fruchtsaft hergestellt und pasteurisiert. Seitdem macht er in Deutschland Karriere. In keinem anderen Land gibt es so viele Saftproduzenten wie hier: Von 650 europ\u00e4ischen Saftherstellern haben 350 ihren Standort in Deutschland.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18331,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[4497],"tags":[8806,1369],"class_list":["post-18330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-produkt","tag-esskulturgut","tag-fruchtsaft-2"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/NaturgutFruchtsaft_Pressebild_Esskultur_280520.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18330"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18334,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18330\/revisions\/18334"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18331"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}