{"id":18250,"date":"2020-05-22T10:10:00","date_gmt":"2020-05-22T08:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=18250"},"modified":"2020-05-18T15:21:46","modified_gmt":"2020-05-18T13:21:46","slug":"die-verbraucher-initiative-veroeffentlicht-die-studie-tierwohl-in-kantinen-bringen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=18250","title":{"rendered":"Die Verbraucher Initiative ver\u00f6ffentlicht die Studie \u201eTierwohl in Kantinen bringen\u201c"},"content":{"rendered":"\n

In der Studie der Verbraucher Initiative e.V. wurde untersucht, wie das Thema Tierwohl in Kantinen behandelt wird. Nun ist die Studie online verf\u00fcgbar, aus welcher die wichtigsten Erkenntnisse zu entnehmen sind und Handlungsempfehlungen f\u00fcr Gro\u00dfk\u00fcchen im Umgang mit Lebensmitteln wie tierfreundliche produziertem Fleisch, Milch sowie Eiern gegeben werden. In betrieblichen Gastronomiebetrieben werden in Nicht-Pandemie-Zeiten t\u00e4glich Millionen von G\u00e4sten verpflegt.<\/p>\n\n\n\n

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Foto: iStock_linephoto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Im Auftrag der Verbraucher Initiative befragte ein Marktforschungsinstitut 100 Kantinen verschiedener Gr\u00f6\u00dfe aus \u00f6ffentlicher und privater Hand zu Tierwohl in ihren K\u00fcchen. „Mit dieser Befragung stehen wir erst am Anfang eines Prozesses“, so Georg Abel, Bundesgesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Verbraucher Initiative. Denn die Betriebsgastronomie sei noch weit davon entfernt, tierfreundliche Erzeugnisse umfassend einzusetzen und den G\u00e4sten anzubieten. Hier bietet sich ein enormes Potential f\u00fcr den Absatz tierfreundlicher Erzeugnisse, da pro Tag Millionen G\u00e4ste in Deutschland Kantinen besuchen.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Knapp die H\u00e4lfte der befragten Kantinenbetreiber sch\u00e4tzt ihren eigenen Einfluss f\u00fcr eine tiergerechte Nutztierhaltung hoch bis sehr hoch ein. Es wurde jedoch deutlich, dass eine L\u00fccke zwischen der Selbsteinsch\u00e4tzung und dem tats\u00e4chlichen Einsatz f\u00fcr mehr Tierwohl besteht. Au\u00dferdem zeigen die Ergebnisse, dass die Mehrzahl der befragten Kantinen keine verbindlichen Zielvorgaben f\u00fcr den Einsatz tierfreundlicher Erzeugnisse vorweisen k\u00f6nnen. Erfolgsversprechende Ans\u00e4tze sind daher die Formulierung verbindlicher Zielvorgaben f\u00fcr den Einsatz tierfreundlicher Erzeugnisse sowie die Beteiligung an den Mehrkosten dieser Produkte durch den Auftrag- bzw. Arbeitgeber von Gro\u00dfk\u00fcchen. Ein weiterer Ansatz ist die Beschaffung tierfreundlicher Erzeugnisse aus der Region. Aus den Studienergebnissen hat die Verbraucher Initiative umfangreiche Handlungsempfehlungen f\u00fcr die unterschiedlichen Akteure aus Politik, Wirtschaft und Landwirtschaft abgeleitet. „\u00dcberf\u00e4llig ist eine akteurs\u00fcbergreifende Initiative f\u00fcr mehr Tierwohl auch in den Kantinen“, so Georg Abel.<\/p>\n\n\n\n

Die Ver\u00f6ffentlichung zu den Studienergebnissen sowie die Handlungsempfehlungen sind frei zug\u00e4nglich unter www.verbraucher.org<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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