![\"Fenchel-Orangen-Salat](\"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Pottm\u00fchle_Salat-1024x640.jpg\")
1. Die Orangenschale mit einer feinen Reibe abreiben (ohne das Wei\u00dfe). Die Orange \u00fcber einer Schale filetieren und den Saft dabei in der Schale auffangen, nach dem Filetieren den Rest der Orange \u00fcber der Schale ausdr\u00fccken und den Saft ebenfalls auffangen.<\/p>\n\n\n\n
2. Die Fr\u00fchlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Das Fenchelgr\u00fcn fein hacken. Den Fenchel vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Chili-Schote bei Bedarf entkernen und in feine St\u00fccke hacken.<\/p>\n\n\n\n
3. F\u00fcr das Dressing das Mohn\u00f6l, den Honig, die frisch gehackte Chili-Schote, den Orangenabrieb und den Orangensaft miteinander vermengen. Mit Salz, Pfeffer und wei\u00dfem Balsamico abschmecken.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
4. Die Fenchelstreifen f\u00fcr ungef\u00e4hr 15 Minuten im Dressing ziehen lassen.<\/p>\n\n\n\n
5. Den Mohn trocken in einer Pfanne anr\u00f6sten.<\/p>\n\n\n\n
6. Die Orangenfilets, die Fr\u00fchlingszwiebeln, das Fenchelgr\u00fcn und den ger\u00f6steten Mohn dazugeben. Vorsichtig unterheben und servieren.<\/p>\n\n\n\n
Anzahl Portionen: 4<\/p>\n\n\n\n
- 2 Bio-Orangen<\/li>
- 2 Stangen Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>
- 2 Fenchelknollen<\/li>
- 1 frische Chili<\/li>
- 6 EL natives kaltgepresstes Bio-Mohn\u00f6l<\/a><\/li>
- 2 EL Honig<\/li>
- Fleur de Sel<\/li>
- Schwarzer Pfeffer aus der M\u00fchle<\/li>
- Wei\u00dfer Balsamico Essig<\/li>
- 2 TL Mohnsamen<\/li><\/ul>\n\n\n\n