{"id":17457,"date":"2019-11-10T10:10:37","date_gmt":"2019-11-10T09:10:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=17457"},"modified":"2019-11-04T15:08:31","modified_gmt":"2019-11-04T14:08:31","slug":"walnuesse-gesunde-und-leckere-fitmacher-im-winter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/?p=17457","title":{"rendered":"Waln\u00fcsse \u2013 gesunde und leckere Fitmacher im Winter"},"content":{"rendered":"\n

Im Winter haben N\u00fcsse wieder Hochkonjunktur: Ein\nAdventsteller ohne die in ihrer goldbraunen Schale gut gesch\u00fctzte Walnuss ist\nkaum denkbar. Auch in der Weihnachtsb\u00e4ckerei, auf einem knusprigen Bratapfel\noder anderen s\u00fc\u00dfen Schlemmereien, wie z. B. einem leckeren Walnuss-Crumble mit\nPortwein-Pflaumen machen Waln\u00fcsse eine gute Figur. Das leckere Dessert ist im\nNu zubereitet und sorgt mit den aromatischen Waln\u00fcssen und Zimt sofort f\u00fcr den\nweihnachtlichen Touch.<\/p>\n\n\n\n

\"Crumble
Crumble mit Noix de Grenoble g.U. und Portwein-Pflaumen – \u00a9 House of Food<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Superfood Walnuss:  Ern\u00e4hrungsexperten sind sich einig: Waln\u00fcsse\nsind \u00e4u\u00dferst gesund. Sie enthalten Vitamine (B, E), wichtige Mineralstoffe (u.\na. Kalzium, Kalium, Zink, Selen), wertvolle Fetts\u00e4uren (v. a. Omega-3- und\nOmega-6-Fetts\u00e4uren) und Ballaststoffe. Waln\u00fcsse sind eine Quelle von\nunges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und k\u00f6nnen daher den Cholesterinspiegel senken und den\nBlutzucker stabilisieren. Allerdings sind die kleinen goldbraunen N\u00fcsse recht\nfett- und damit auch kalorienreich. Daher sollte man sie in Ma\u00dfen genie\u00dfen:\ndrei bis f\u00fcnf Waln\u00fcsse am Tag sind ideal.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Aromatische Waln\u00fcsse aus Grenoble \u00c4u\u00dferst feine und\naromatische Waln\u00fcsse stammen aus der Region Grenoble am Fu\u00dfe der franz\u00f6sischen\nAlpen. Das Anbaugebiet liegt im Flusstal der Is\u00e8re auf einer H\u00f6he von bis zu\n800 Metern. Das frische alpine Klima ist ideal f\u00fcr die schmackhafte kleine\nFrucht, die ab Oktober geerntet wird. Diese geografischen Bedingungen, kombiniert\nmit dem Knowhow der Produzenten, machen die Walnuss aus Grenoble zu etwas ganz\nBesonderem. Aus diesem Grunde wurde die Noix de Grenoble bereits 1938 als\nweltweit erste Walnuss mit einer gesch\u00fctzten Ursprungsbezeichnung (g.U.)\nausgezeichnet. Das EU-Siegel g.U. garantiert, dass Erzeugung, Verarbeitung und\nHerstellung eines Produkts in einem bestimmten geografischen Gebiet nach\nfestgelegten Verfahren erfolgt. So kann sich der Kunde auf die Echtheit dieser\nQualit\u00e4tsprodukte bez\u00fcglich Herkunft und Herstellung verlassen. <\/p>\n\n\n\n

Rezept f\u00fcr ein Crumble mit Noix de Grenoble g.U. mit Waln\u00fcssen\nund Portwein-Pflaumen <\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 4 Personen: \u2022 500 g Pflaumen \u2022 3 EL Portwein \u2022 2 EL + 125 g Zucker, 1 P\u00e4ckchen Vanillin-Zucker \u2022 1,5 TL gemahlener Zimt \u2022 25 Noix de Grenoble Waln\u00fcsse \u2022 250 g Mehl \u2022 125 g Butter \u2022 1 Ei (Gr\u00f6\u00dfe M) \u2022 Fett f\u00fcr die Form<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n

  1. Pflaumen waschen, halbieren, entkernen, in Spalten schneiden. Mit Portwein, 2 EL Zucker und 1\/2 TL Zimt mischen. In eine gefettete Auflaufform (ca. 22 cm \u00d8) verteilen.<\/li>
  2. Wallnusskerne grob hacken. Mehl, Butter in St\u00fcckchen, Ei, 1 TL Zimt, 125 g Zucker und Vanillin-Zucker mit den Knethaken des Handr\u00fchrger\u00e4tes zu Streuseln verkneten. Gehackte Waln\u00fcsse unterkneten. Streusel \u00fcber die Pflaumen verteilen.<\/li>
  3. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 \u00b0C\/ Umluft: 150 \u00b0C) 25\u201330 Minuten backen. Crumble aus dem Ofen nehmen und anrichten.
    <\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Im Winter haben N\u00fcsse wieder Hochkonjunktur: Ein Adventsteller ohne die in ihrer goldbraunen Schale gut gesch\u00fctzte Walnuss ist kaum denkbar. Auch in der Weihnachtsb\u00e4ckerei, auf einem knusprigen Bratapfel oder anderen s\u00fc\u00dfen Schlemmereien, wie z. B. einem leckeren Walnuss-Crumble mit Portwein-Pflaumen machen Waln\u00fcsse eine gute Figur. Das leckere Dessert ist im Nu zubereitet und sorgt mit den aromatischen Waln\u00fcssen und Zimt sofort f\u00fcr den weihnachtlichen Touch.
    \nSuperfood Walnuss: Ern\u00e4hrungsexperten sind sich einig: Waln\u00fcsse sind \u00e4u\u00dferst gesund. Sie enthalten Vitamine (B, E), wichtige Mineralstoffe (u. a. Kalzium, Kalium, Zink, Selen), wertvolle Fetts\u00e4uren (v. a. Omega-3- und Omega-6-Fetts\u00e4uren) und Ballaststoffe. Waln\u00fcsse sind eine Quelle von unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und k\u00f6nnen daher den Cholesterinspiegel senken und den Blutzucker stabilisieren. Allerdings sind die kleinen goldbraunen N\u00fcsse recht fett- und damit auch kalorienreich. Daher sollte man sie in Ma\u00dfen genie\u00dfen: drei bis f\u00fcnf Waln\u00fcsse am Tag sind ideal.
    \nWeiterer Text und Rezept f\u00fcr ein Crumble mit Noix de Grenoble: Titel klicken.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17458,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1872],"tags":[8302,2982,8301],"class_list":["post-17457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-grenoble","tag-walnuss","tag-walnuss-crumble"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Crumble-mit-Noix-de-Grenoble-g.U.-und-Portwein-Pflaumen-\u00a9-House-of-Food.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17457"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17459,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17457\/revisions\/17459"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17458"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuttiisensi.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}